1、香蕉剝皮，整根或切兩三段備用。打個雞蛋在碗中打勻，之後加入適量澱粉或麵粉，打勻。不要太乾也不要太溼。將香蕉放入其中裹上一層。

2、到油入鍋，燒至兩層熱，然後用筷子將包裹澱粉的香蕉夾入鍋裡，炸至金黃，即可出鍋。可灑上白糖或淋上煉奶，一道美味的炸香蕉就做好啦！

炸香蕉最好選8成熟的香蕉，這樣稍硬的外皮，不要選熟透的，那樣容易炸軟。香蕉剝去外皮

2. 香蕉入蛋清澱粉中拌勻，也可以用牛奶和麵糊糊。

3. 將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱，容易炸糊）炸至金黃色時起鍋，裝盤即可。

油炸脆皮香蕉的口感香軟，表皮酥脆，油炸脆屁香蕉的內心卻是香軟適口的。

油炸脆屁香蕉所需要的材料比較簡單，做法也比較簡單，不用烤箱就能做的小甜點。非常適合在家裡做。

香蕉本身香甜濃郁，配上鮮美的酸酸的番茄醬，顏色非常的亮麗，非常的好吃。

所需要的材料：

熟好的香蕉若干，玉米澱粉大約0.25杯，麵包屑大約0.25杯，雞蛋3個，食用植物油！

油炸脆皮香蕉的做法

1.將準備好的香蕉去掉皮，然後切成大約2-2.5CM左右的小段；

2.在鍋裡放入食用植物油適量，開小火慢慢將食用油加熱；雞蛋打散，夾起香蕉在打好的蛋液裡蘸一頭；

3.蘸好的香蕉夾到澱粉裡裹滿澱粉，把表面的澱粉抖落掉，再次把香蕉段夾到打好雞蛋液裡蘸另外一頭；

4.再次將蘸好的香蕉段夾到麵包屑裡裹均勻的一層面包屑，放到油鍋裡小火慢炸至香蕉的表皮顏色焦黃即可；

5.香蕉段出鍋，用廚房吸油紙巾吸去表面多餘油分，根據個人口味淋上番茄醬就可以吃了哦。

油炸脆皮香蕉的小訣竅

1.趁熱吃雖然很好吃，但是也一定要注意，裡面還是很燙滴！注意別燙嘴！

2.玉米澱粉和麵包屑不夠的時候隨時可以再加。

1.香蕉剝皮切段備用

2. 蛋清澱粉麵粉拌勻，香蕉均勻裹上，再均勻地沾上面包屑；

3. 將香蕉投入熱油鍋中(小火炸）炸至金黃色時起鍋，裝盤即可。

4.炸好的香蕉沾糖或煉乳，直接食用都好吃。

主料：香蕉

配料：油、麵包糠、雞蛋、澱粉

步驟：

＜香蕉切寸段，在其表面粘一層幹澱粉，放入雞蛋液裡裹一層蛋液；

＜將香蕉撈起，粘上面包糠；

＜鍋里加寬油，待油溫六成熱的時候，加入香蕉，炸成金黃即可。

可以撒些煉乳呦

香料不僅好吃，而且營養豐富，油炸香蕉也算是一個創新的吃法，做起來也是相當的簡單：

準備食材：香蕉、雞蛋、澱粉、麵包糠

1、香蕉去皮切段（不切也可以）

2、將香蕉再澱粉中滾一圈

3、再裹一層雞蛋液

4、裹好雞蛋液的香蕉再裹一層面包糠

5、起鍋燒油，油溫6成熱放入香蕉開始炸，炸至金黃撈出控油，一份外酥裡嫩金燦燦的炸香蕉就可以開吃了

注意事項：油溫一定不要太高了，全程小火慢炸，這樣炸出的香蕉即好吃又好看。

剝皮切段，裹上雞蛋清，裹上面包糠，油溫7成。然後炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸炸！3分鐘左右即可。

完美

今天給大家介紹炸香蕉做法，希望幫到大家。原料我們與要準備幾條香蕉，幾個雞蛋，麵包糠，當然還有花生油，其他食用油也都可以，根據愛好。

至於做法請看一下：

1       先把香蕉去掉皮，然後把它切成片狀。

2       把雞蛋打進碗裡，用筷子攪拌成蛋液。

3       把麵包糠呢倒到乾淨的盤子裡。

4       把香蕉片在蛋液中沾滿。

5       再把它放進麵包糠中同樣沾滿。

6       然後把油倒進鍋裡，煮沸後，把沾滿面包糠和蛋液的香蕉片放到鍋裡，進行油炸，炸至香蕉片呈金黃色，及時撈出，如果炸過會呈黑色，產生焦味。

這樣我們香噴噴的炸香蕉就做成了，大家注意麵包糠我們可以用麵粉來代替，不一定非要麵包糠，加入雞蛋我們可以讓做出來的炸香蕉更美味更有營養，而且我們的香蕉必須選擇較熟的，這樣我們炸出來的才不會有苦味，做好之後我們可以在炸好的香蕉上撒上白糖或者奶油，味道更好哦！

香蕉切成2釐米長的段，雞蛋打在澱粉裡用水調成糊，鍋內放入植物油（以能沒過所炸食物為準），把香蕉均勻裹上糊用文火炸至金黃色撈出，撒上白糖即可。

香蕉的營養說起來也相當的豐富，屬於水果的一種，味道香甜，口感軟糯，老少皆宜。不知道大家有沒有印象，記得老人常說的一個就是，便秘了趕緊吃幾根香蕉，在喝點白開水，保準治好，哈，這辦法沒少用的。

什麼時候起，香蕉也變成了大家餐桌上的一份甜點，做起來也很簡單方便。

脆炸香蕉

1.首先要選香蕉很關鍵的，選不好炸出來可能很硬，要不然太軟弄不起來。買的時候一定要選軟硬適中的香蕉，熟透或者半生都不可取的。幾根香蕉扒皮取締，切成小段或者整一跟都可以（沒有特殊要求）備用，可以先用保鮮膜稍微蓋起來不然後氧化變黑的。此時也可以把這一操作放到最後。

2.取若干雞蛋，放入碗中打散，一定要打均勻哦。備用

3.另外取一些澱粉，玉米澱粉或紅薯澱粉其實都可以啦。放到盤子裡備用。

4.然後備一些麵包糠，放到盤子裡，香蕉酥不酥脆這個是關鍵哦。（麵包糠一要新買的呀，或者儲存妥當的，就是比較乾的那種）。

5.關鍵的來了，切好的香蕉先蘸打好的雞蛋液，然後在蘸上澱粉，一定要均勻哦，把香蕉全部裹上才行。再一次沒錯再一次蘸雞蛋液，接下來就是把香蕉放進麵包糠裡來回滾啦，哈，滾均勻即可，所有的香蕉都是這樣做。

6.因為是油炸麼，鍋內的油一定要稍微多一些，最起碼保證可以讓莫過香蕉，燒至6成熱的時候，然後香蕉下鍋，炸制金黃即可，撈出來裝盤。

7.直接吃也可以，或者撒一些白糖也行，紅糖也很不錯哦，還有就是喜歡吃酸甜口的，可以擠一些番茄醬哦。哈還可以撒一些黑芝麻。

注意

油溫也不要太低哦，這樣表面會不怎麼脆的。

炸制香蕉飄起來就差不多了，自己根據實際情況看。

炸時間太長香蕉有可能就變得軟軟的啦。

裝盤的時候可以墊上一層吸油紙哦。

你們的喜歡是我最大的動力。

吃貨一枚，你們有什麼不同意見嗎？