用乾麵粉拌勻芹菜葉,注意一定要使每個芹菜葉上都沾有乾麵粉

3.

放入少量鹽、十三香,拌均勻

4.

放入蒸鍋蒸15-20分鐘,注意將拌過麵粉的芹菜葉放在溼蒸布上再蒸

春天的野菜是大自然的饋贈，槐花、掃帚苗、麵條菜一茬接一茬，吃完就到夏天了。先蒸點芹菜葉解解饞，就等著野菜上市了。。。

用料

芹菜葉

麵粉

鹽

蒜

醋

生抽

小米辣

麻油

蒸芹菜葉（蒸野菜）的做法步驟

步驟 1

純奶手撕吐司的做法 步驟1

芹菜葉洗淨，控幹水分。葉片上不要太溼，麵粉沾多了蒸出來的菜也是黏答答的。

步驟 2

純奶手撕吐司的做法 步驟1

撒入兩勺麵粉拌勻

步驟 3

純奶手撕吐司的做法 步驟1

晃動盆子，讓葉片上的麵粉分佈均勻。多餘的麵粉會沉入盆底

步驟 4

純奶手撕吐司的做法 步驟1

菜葉在籠屜裡均勻平鋪，大火蒸熟。（可根據菜葉多少自行調整時間，一般水開後5分鐘為宜）

步驟 5

純奶手撕吐司的做法 步驟1

取小碗，用蒜泥、小米辣切碎、糖、鹽、醋、生抽、麻油調一個汁淋入。

食材明細

芹菜葉、麵粉、鹽、芝麻油、青蒜。

1、只取芹菜葉，清洗乾淨，控幹水份

2、撒上乾麵粉，拌勻，放置1小時，待麵粉充分吸收芹菜葉上的水份

3、蒸鍋上火，水沸後，準備把拌好的芹菜葉上鍋，再撒少許麵粉到芹菜葉上

4、芹菜葉儘量撒開到籠蓖上，大火蒸10分鐘即可

5、蒸好後倒入另一鍋內打散

6、加入少許鹽，淋上芝麻油即可

7、裝盤，撒上青蒜碎，再淋上點芝麻油