水果打蠟最主要的作用就是保鮮，打蠟可以在水果的表層形成一層保護膜，能夠提高水果的光澤度，防止水分蒸發，保證水果原有的果味，此外，水果打蠟處理後也不容易被細菌侵入，可以防腐防蟲，也可以在水果表面形成一種保護膜，方法還是比較簡單的，在對水果進行相應的挑選後清洗，在配備的打蠟機器下完成一系列的消毒工作，打蠟工作，在食用水果打蠟後建議削皮，以免對身體造成傷害

水果打蠟這個是很正常的。打蠟其實是為了保鮮，蠟是水果表面形成的一層保護膜，不僅僅是可以保護水果外皮，提高光澤度，而且還可以預防水果的水分蒸發，是可以讓水果保持新鮮。另外，打蠟後病菌也不容易入侵，可以防腐防蟲的作用。水果打蠟清洗的方法很簡單，你只要在吃水果之前，先用紙巾用力的擦拭蘋果的表面，然後再用開水沖洗乾淨，只要蘋果表面不犯油光就說明蠟已經清洗乾淨了。

不得不承認這是一個“看臉”的時代，就連我們在選水果的時候都更偏愛那些顏色豔麗的。尤其是送人的時候大家選擇的水果籃，裡面的蘋果、葡萄等水果看上去都水靈透亮，很多時候大家以為這是有一層包裝膜的原因，其實去掉包裝膜裡面的水果依然水靈的可人。那麼為什麼同樣是水果有的看上去那麼豔麗有的卻黯淡了去多呢？其實這是因為不少水果都在表皮“打蠟”了，這就形成了漂亮的水果。而這一層蠟可能會對我們的身體早上傷害，今天小編就來為大家分享一個快速去掉水果表皮蠟質的小技巧。

這樣做能快速去掉水果表皮的蠟

水果表皮的蠟一共分為三種，一種是水果表皮自帶的果蠟，這種果蠟是水果在生長的過程中為了自我保護而形成的一層防護膜，它非常的薄，對人體也是無害的。另一種是高階食用蠟，這種食用蠟一般用在高檔水果上，像剛剛小編提到的果籃。這種食用蠟基本都是從貝殼、螃蟹等甲殼類動物中提取的，同樣對身體無害。大家可放心食用。還有一種就是工業蠟，工業蠟本是工業用蠟，但有些商販為了利益給水果私自打上工業蠟，工業蠟中的重金屬含量比較高，一旦食用將對我們的身體造成危害。

這樣做能快速去掉水果表皮的蠟

那麼如何判斷自己購買的水果表層有沒有打上工業蠟呢？其實只要用紙巾擦一擦就能看出來，被打上工業蠟的水果表層能夠擦下淡紅色的粉末，所以大家在買水果的時候一定要注意區分。

當然為了安全起見，大家買回來的水果都是要洗過才食用的。再清洗水果的時候只要稍微留心就能輕鬆去掉水果表皮的蠟質。

這樣做能快速去掉水果表皮的蠟

水果表層去蠟方法一：開水燙一下

很多人在洗水果的時候都是放在水龍頭上直接沖洗，這樣如果水果表層有蠟也不會輕易的洗下來，為了不吃到水果表層的蠟我們可以先用開水衝燙一下水果，因為蠟質遇熱就會融化，在蠟融化掉之後我們迅速的拿出水果，然後在水龍頭上重新沖洗一下即可。

這樣做能快速去掉水果表皮的蠟

水果表層去蠟方法二：食鹽清洗

因為蠟質本身就比較軟，如果取一小搓食鹽在水果表皮輕輕地搓一下就能很快的溶解掉蠟質，然後再用清水沖洗乾淨即可非常方便。

打蠟是用專用蠟對果實外皮塗抹。拋光乾燥後果實表面呈現鮮亮的光澤，可以引起人們購買的食慾。提高果實的品質和美麗的外觀。有些果蠟是對人體毒副作用很小的，但是能真正食用的蠟還幾乎是沒有的。所以說打蠟的水果我們還是建議少吃。打蠟的水果也有副作用，不耐貯藏，很容易變味道，所以說能不打蠟的儘量別打蠟。