您做的是哪方面的餐飲呢？快餐，還是高檔餐廳？快餐類口味與價格兼顧，保證盈利的基礎上做到物美價廉那就是最完美的！高檔餐廳類口味是第一位的，但價格一定要讓其有物有所值，物超所值的體現

這個就要看你是做哪一種人群了 要是做快速消費的大眾快餐 價格重要 如果是做私房菜 炒菜之類的 那就口味很重要了

首先得餐飲一個問題的命脈，就是你的味道和你菜品的質量是第一。只有你的菜品的質量和服務質量上去了，你的價格才能上去。才會有人去問你這個菜品的質量和價格去買單。

做個比方。例如你一到香菇青菜賣100。但是你的味道卻只有50分。那麼我就不會去買單，因為你的價格和它的質量不是一個平行等值。

如果你一個香菇青菜做的味道特別好，而且是市場需求量很大。那麼就代表了你這個價格可以上調，或者說是你的價格等高於這個菜品。

我一般建議就是餐飲才開始的時候。一定要注重自己菜品的質量，味道，不能說是一開始搞活動而降低自己的成本，改滴自己的味道從而引起消費者的不滿，為你自己以後的道路就有很大的隱患。儘量開始把味道做到最精，服務做到最好，才能對你厚厚的發展有更大的前途。只有打開了市場裡提高你的產品知名度，你才可能從中獲利更多吸取更多的來源。望採納。

比如醫院門口，工地門口，便宜，重要，別的地方還是口味重要，如果開在市邊上的村裡，農家樂舍啥的，是真的需要口味！

你好，對於餐飲味道和價格這個老生長談的問題，我個人覺得味道和價格是兩個不同的吸引顧客的方式，價格在於吸引顧客，味道在於留住顧客，做餐飲必須的就是味道一定要好，現在這個環境顧客要求更多的可能不是價格而是口味，想運營好一個好的餐飲店，第一味道一定要好，第二善於打價格戰！我個人經驗1-2種做為顧客必點菜餚這一類可以價格低，菜量大做為顧客引流產品其餘菜餚可以稍微提高價格用來彌補前面兩種的菜餚成本，總體做到一個平均盈利！也能賺到回頭客！做餐飲味道是本，價格為輔，相輔相成！

我覺得都重要，但不能兩全的情況下最重要的是價效比，如果是一個單獨重要的話，你想想很好吃貴的吃不起你去不去吃，很便宜難以下嚥，你去不去，主要只口味要值得那個價格，要是更能超值最好了。

個人覺得價格和口味都重要，味道不好，價格再便宜又有多少人願意吃呢？而如果味道好價格適當上貴點可以接受，但是太貴，超出了大部分人可以接受的範圍，則只能服務一部分人，很難做到顧客盈門。

這裡面有很多的因素，如果單一的說的話，建議就是餐飲才開始的時候。一定要注重自己菜品的質量，味道，不能說是一開始搞活動而降低自己的成本，改滴自己的味道從而引起消費者的不滿，為你自己以後的道路就有很大的隱患。儘量開始把味道做到最精，服務做到最好，才能對你厚厚的發展有更大的前途。只有打開了市場裡提高你的產品知名度，你才可能從中獲利更多吸取更多的來源。

細分的話看您做的是哪方面的餐飲？快餐，還是高檔餐廳？快餐類口味與價格兼顧，保證盈利的基礎上做到物美價廉那就是最完美的！高檔餐廳類口味是第一位的，但價格一定要讓其有物有所值，物超所值的體現。比如醫院門口，工地門口，便宜，重要，別的地方還是口味重要，如果開在市邊上的村裡，農家樂舍啥的，是真的需要口味！

在我回答口味和價格一樣缺一不可，有好吃特色的菜品能吸引食客，但是同時價錢也要相對的平民化，大眾化，現在外賣比堂食高出很多。既要保證味道價格還要保證品質，還有一個就是衛生方面，對於飯店來說也是最重要的。現在的食藥監可以說是隔三差五就來查你了。應該做到五常或者5s以上。謝謝。

你好，感謝你提出問題。

首先我覺得餐飲行業的口味和價格都有一定的重要性，但是個人認為口味比價格要重要一點，為什麼這麼說呢？

原因是如果你的口味不好，根本就沒有人來吃，來消費，那你的價格再便宜也等於零，因為你吸引不了顧客。如果不注重價格，非常便宜就能吃到好吃的東西，你要知道一個好的食物，好吃的東西是要花費很多精力去研究和製作才會好吃，一分價錢一分貨，客人是多了，消費也便宜，可是你忽略了做生意的目的，做生意是為了什麼？肯定是為了賺錢，為了有利潤，假如和別人合作也是為了大家都能掙錢，對吧！所以你的價格也不能隨便定。定的太低了賺不到錢，定得太高了又沒有多少人消費。但是有一點就是，做餐飲做的就是良心，做的就是味道，隨著現在人們生活越來越好，越來越幸福，越來越注重食物的味道，可以說只要你口味好，做得良心，服務態度也跟得上，你的價格不是貴的離譜，稍微高那麼一點點，也還是有人吃的，因為現在的人們對生活越來越看中，很多也不缺吃的，他們就喜歡尋找那些好吃的吃。這也是現代人的一種生活方式。只要你打出你的名氣，你的味道得到人們的認可，何愁生意不好做，何愁賺不到錢，別忘了人們追求美食的態度是不會變的。