據一名水果店老闆介紹,經營水果,規模越大成本越高———一般擺個地攤兒只需要一百多元錢,而在副食店經營水果的成本不到2000元,如果開一家水果專賣店,根據進貨品種,投入在4000元到10萬元之間。
當然,水果生意也不好做。做小了,賺不多;做大了,不好管。水果暴利時代已經過去,普通水果的平均利潤不高,只在20%左右,高階水果的利潤也只在70%左右。還有如何保鮮這個大問題,時時困擾著經營水果生意的老闆們。到底如何才能把水果的進貨成本、保鮮成本降到最低,又能夠提升銷售量? 經瞭解,分步驟教你如何開一家生意興隆的水果店。
【選址】 選擇開店的位置,對於一個水果店而言,至關重要。據記者觀察,在醫院附近有很多水果專賣店,而且規模較大,主要經營進口水果;而在居民小區附近,也是水果店集中的地方。 有的水果專賣店特別注意“形象”,為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多,不少店特意在店鋪兩側的牆上裝上鏡子,這樣,乍一看去,各種水果琳琅滿目,非常搶眼。 一般來說,菜場旁邊、公交車站、中高檔居民區、成熟居民區、醫院旁邊,這五個地點是最好的水果店址。
1.菜場聚集了周圍小區的人流,人們買菜時總要順便挑些水果。
2.公交車站是人群集散地,順手買水果帶回家的人不在少數。
3.在中高檔居民區銷售高檔水果比較容易,有這個暴利點,賺錢也比較容易。
4.比較特殊的是醫院附近的水果店,除了供應附近小區居民的水果外,還可以做果籃這個專線,生意比較好做。
5.成熟居民區也就是一般說的老居民區,居民沒有供房負擔,工作比較穩定,消費水平也比較穩定,只要摸清楚居民的消費習慣,生意肯定會興隆起來。
據一名水果店老闆介紹,經營水果,規模越大成本越高———一般擺個地攤兒只需要一百多元錢,而在副食店經營水果的成本不到2000元,如果開一家水果專賣店,根據進貨品種,投入在4000元到10萬元之間。
當然,水果生意也不好做。做小了,賺不多;做大了,不好管。水果暴利時代已經過去,普通水果的平均利潤不高,只在20%左右,高階水果的利潤也只在70%左右。還有如何保鮮這個大問題,時時困擾著經營水果生意的老闆們。到底如何才能把水果的進貨成本、保鮮成本降到最低,又能夠提升銷售量? 經瞭解,分步驟教你如何開一家生意興隆的水果店。
【選址】 選擇開店的位置,對於一個水果店而言,至關重要。據記者觀察,在醫院附近有很多水果專賣店,而且規模較大,主要經營進口水果;而在居民小區附近,也是水果店集中的地方。 有的水果專賣店特別注意“形象”,為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多,不少店特意在店鋪兩側的牆上裝上鏡子,這樣,乍一看去,各種水果琳琅滿目,非常搶眼。 一般來說,菜場旁邊、公交車站、中高檔居民區、成熟居民區、醫院旁邊,這五個地點是最好的水果店址。
1.菜場聚集了周圍小區的人流,人們買菜時總要順便挑些水果。
2.公交車站是人群集散地,順手買水果帶回家的人不在少數。
3.在中高檔居民區銷售高檔水果比較容易,有這個暴利點,賺錢也比較容易。
4.比較特殊的是醫院附近的水果店,除了供應附近小區居民的水果外,還可以做果籃這個專線,生意比較好做。
5.成熟居民區也就是一般說的老居民區,居民沒有供房負擔,工作比較穩定,消費水平也比較穩定,只要摸清楚居民的消費習慣,生意肯定會興隆起來。