小公牛和役牛,在1歲左右進行穿鼻,帶上鼻環,以便調教使役。其它家畜如羊、雞鴨等，人們是以食用其肉為主，在飼養時以放養為主，所以不必戴環。而主要用作農作的役牛，不是以其肉為食用物件，而是要依靠其體力耕作，所以才需要套鼻環。

作為種用的育成公牛，應保證青粗飼料質量，增加精飼料喂量，以獲得較高的日增重並防止草腹的形成。每天保證2-3小時的運動。週歲時戴鼻環，以便管理和調教。

要經常刷拭，以保證牛體清潔，做到人、牛親和，防止發生惡癖。生長髮育正常時，可在18月齡開始採精，採精頻率控制在每週1次；2歲時轉入正常採精，一般每週2次。

斷奶後犢牛必須公、母分群，不必拴系，任其自由活動；和採食，定時稱重，檢查生長髮育情況。

擴充套件資料：

牛科動物的共同特點是體質強壯；有適合長跑的腿；腳上有4趾，但側趾比鹿類更加退化，適於奔跑；門牙和犬齒都已經退化，但還保留著下門牙，而且下犬齒葉門齒化了，三對門齒向前傾斜呈鏟子狀，由於以比較堅硬的植物為食，前臼齒和臼齒為高冠，琺琅質有褶皺，齒冠磨蝕後表面形成複雜的齒紋，適於吃草.

為了貯存草料、躲避敵害，它們的胃在進化中形成了4個室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，還具有“反芻”的習性，使食物能夠得到更好地消化和吸收。

更重要的是它們的角與鹿類有極其明顯的區別。通常情況下，1歲以後的雄獸和雌獸的頭骨上都長有一對粗大的角，角的形狀在各種之間有所不同，但都是額骨的突起衍生出來形成的對稱骨枝。外邊包著一層角質套，角質套可以脫下，角內部是空心的，所以又叫“洞角”，牛科動物也因之被稱作“洞角”動物。

角不分叉，外面還有一層堅硬的角套，角套為空心，套在骨質的角心上，並且隨著角心的生長而擴大，所以也把它們叫作“洞角類”。與鹿類具有的實角不同，牛科動物的角上沒有神經和血管，洞角被去掉後，不能再生長。