冬小麥播種在即，也正是一年中的需肥旺季，各種化肥粉墨登場，魚目混珠。各種打擦邊球的化肥，也搖身一變，成了＂高含量＂的高大上產品。做為一個農民，切要擦亮雙眼，別讓＂高大上＂成了＂高大傷＂。一，小麥的生長髮育過程

因為鉀肥在小麥的各生長階段所起的作用是不一樣的，為了介紹的方便，所以先來介紹一下小麥的各生育階段，以備理解。

小麥的生長髮育過程，大體上可分為三個階段，即從種子開始萌發到分櫱的營養生長階段，從拔節到孕穗的營養和生殖生長並進階段，從抽穗到成熟的生殖生長階段。

在小麥各生長階段中，對鉀肥的吸收量及在植株體內的分佈是不同的，而且所起到的作用也是不一樣的。

鉀肥能增強光合作用和促進光合產物向各個器官運轉。一般每產50公斤麥粒，需氧化鉀2.5–5公斤，其隨產量的提高而增加。

1，在小麥苗期，鉀能促進根系的發育。

2，在小麥的拔節期，鉀能增加莖稈細胞壁的厚度，促進細胞木質化，使莖稈堅硬，從而增強小麥抗旱，抗寒，抗高溫，抗病蟲害和抗倒伏能力。

3，在小麥灌漿期，鉀能促進澱粉合成，養分的轉化和氮素的代謝，使小麥落黃好，成熟早，從而增加產量和改善品質。

4，鉀肥在小麥揚花以前吸收最多，特別是在拔節至開花，鉀的吸收達到高峰期，以後逐漸下降，蠟熟之前，對鉀的吸收基本結束。

小麥缺乏鉀營養，老葉的尖端和邊緣逐漸枯黃，莖稈柔軟，細瘦，容易出現倒伏現象。

氮鱗鉀對植物各有什麼好處

氮 氮是植物生長的必需養分，它是每個活細胞的組成部分。植物需要大量氮。 氮素是葉綠素的組成成分，葉綠素a和葉綠素ß都是含氮化合物。綠色植物進行光合作用，使光能轉變為化學能，把無機物（二氧化碳和水）轉變為有機物（葡萄糖）是藉助於葉綠素的作用。

葡萄糖是植物體內合成各種有機物的原料，而葉綠素則是植物葉子製造“糧食”的工廠。氮也是植物體內維生素和能量系統的組成部分。 氮素對植物生長髮育的影響是十分明顯的。當氮素充足時，植物可合成較多的蛋白質，促進細胞的分裂和增長，因此植物葉面積增長炔，能有更多的葉面積用來進行光合作用。

此外，氮素的豐缺與葉子中葉綠素含量有密切的關係。這就使得我們能從葉面積的大小和葉色深淺上來判斷氮素營養的供應狀況。在苗期，一般植物缺氮往往表現為生長緩慢，植株矮小，葉片薄而小，葉色缺綠髮黃。

禾本科作物則表現為分孽少。生長後期嚴重缺氮時，則表現為穗短小，籽粒不飽滿。在增施氮肥以後，對促進植物生長健壯有明顯的作用。往往施用後，葉色很快轉綠，生長量增加。但是氮肥用量不宜過多，過量施用氮素時，葉綠素數量增多，能使葉子更長久地保持綠色，以致有延長生育期、貪青晚熟的趨勢。

對一些塊根、塊莖作物，如糖用甜菜，氮素過多時，有時表現為葉子的生長量顯著增加，但具有經濟價值的塊根產量卻少得使人失望。 磷在植物體中的含量僅次於氮和鉀，一般在種子中含量較高。磷對植物營養有重要的作用。

植物體內幾乎許多重要的有機化合物都含有磷。 磷在植物體內參與光合作用、呼吸作用、能量儲存和傳遞、細胞分裂、細胞增大和其他一些過程。 磷能促進早期根系的形成和生長，提高植物適應外界環境條件的能力，有助於植物耐過冬天的嚴寒。

磷能提高許多水果、蔬菜和糧食作物的品質。 磷有助於增強一些植物的抗病性。 磷有促熟作用，對收穫和作物品質是重要的。 鉀是植物的主要營養元素，同時也是土壤中常因供應不足而影響作物產量的三要素之一。

農作物含鉀與含氮量相近而比含磷量高。且在許多高產作物中，含鉀量超過含氮量。鉀與氮、磷不同，它不是植物體內有機化合物的成分。迄今為止，尚未在植物體內發現含鉀的有機化合物。鉀呈離子狀態溶於植物汁液之中，其主要功能與植物的新陳代謝有關。

鉀能夠促進光合作用，缺鉀使光合作用減弱。鉀能明顯地提高植物對氮的吸收和利用，並很快轉化為蛋白質。鉀還能促進植物經濟用水。由於鉀離子能較多地累積在作物細胞之中，因此使細胞滲透壓增加並使水分從低濃度的土壤溶液中向高濃度的根細胞中移動。

在鉀供應充足時，作物能有效地利用水分，並保持在體內，減少水分的蒸騰作用。 鉀的另一特點是有助於作物的抗逆性。鉀的重要生理作用之一是增強細胞對環境條件的調節作用。鉀能增強植物對各種不良狀況的忍受能力，如干旱、低溫、含鹽量、病蟲危害、倒伏等。

植物最常見的缺鉀症狀是沿葉緣的灼傷狀，首先從下部的老葉片開始，逐步向上部葉片擴充套件。缺鉀植物生長緩慢，根系發育差。莖杆脆弱，常出現倒伏。種子和果實小且幹皺。植株對病害的抗性低。

小麥是世界上重要的糧食作物之一，小麥品種的遺傳特性、栽培措施和環境條件能直接影響產量的高低及品質的優劣。所以，高產優質的小麥品種與之配套的栽培技術相結合，其產量和品質的潛力就能充分發揮。小麥產量的高低和品質的優劣除了受作物本身遺傳特性影響外，環境因素尤其是施肥對其影響很大。面對人口的急劇增長以及由此 造成的耕地迅速減少、水資源日趨匱乏、環境狀況急劇惡化、糧食供需矛盾日益尖銳的嚴峻現實，中國的農業生產重心已開始轉向面積廣袤的乾旱地區。作為世界五大糧食作物之一的小麥在乾旱半乾旱地區有相當大的種植面積，保證小麥的高產穩產是解決糧食問題的重要出路之一。

鉀是作物生長髮育必需的營養元素，它與植物產量和品質的關係非常密切。研究表明，施用鉀肥可提高普通小麥產量，改善小麥的營養品質。鉀元素不但可促進氨基酸向籽粒中運轉的速率，同時也增大了氨基酸轉化為籽粒蛋白質的速度，從而使籽粒蛋白質含量提高。在小麥生育期，功能葉片中的光合產物對籽粒的貢獻度可達80% ，旗葉（通常指麥穗下面的第一片葉子）的生理活性直接影響植株幹物質的積累與轉運。

合理施用鉀肥是提高鉀元素利用率、增加籽粒產量的重要措施。 鉀素能顯著增加小麥旗葉葉綠素含量，經田間試驗表明，施用量在 150kg ／公頃範圍內，葉綠素含量隨施用量的增加而增加，鉀肥施用量超過 225kg ／公頃時，葉綠素含量隨著鉀肥施用的增加而下降。光合產物的積累與葉面積大小、葉綠素含量和光合強度密切相關，小麥子粒產量約有 75%來自開花後的光合產物。在葉綠體中鉀素是含量最高的金屬元素，葉片中 50 ％的鉀集中在葉綠體上。缺鉀時葉綠蛋白解體， 葉綠素也遭破壞。適量增施鉀肥有利於小麥葉綠素含量增加。小麥施鉀肥有利於氮素的吸收利用。鉀元素對春小麥生理特性有明顯的正效應，適量的鉀肥能增加小麥葉綠素含量，提高光合作用速率。

鉀肥施用量過低和過高均影響小麥某些生理過程的正常有序進行，其對生理效應是呈拋物線形的。 經大量科學試驗證明，鉀元素基於土壤基礎肥力差異、耕作制度和作物產量水平的不同以及供試品種的基因差異，結果不盡相同。施用鉀肥可明顯的提高強筋小麥單位面積的穗數、穗粒數和千粒重，鉀元素對優質強筋小麥生長髮育有著明顯的促進作用。適量施用鉀肥不但能使小麥旗葉的葉綠素含量提高，而且還能提高旗葉葉片的最大淨光合速率，可明顯地減小超氧陰離子產生的強度，降低丙二醛含量，延緩旗葉衰老，加強有機物的合成和流動，提高灌漿速率，增加千粒重，最終達到增產的目的。但是，過量施用鉀肥，會使小麥吸收過量鉀素，影響植物體內各種營養元素之間的平衡，尤其會導致是氮素和鉀素的比例失調，抑制鉀元素對超氧化物歧化酶等防禦酶的活化，導致雙氧水等活性氧的積累，丙二醛含量的增多，使光合機構和氮素代謝受損，最終導致強筋小麥產量和品質降低。

長期以來，中國農作物生產是以提高農田複種指數和追求作物高產為目標的，從而導致了大部分地區土壤鉀元素含量顯著降低。同時近年來氮肥用量的增加和作物產量水平的提高，也加速了土壤鉀元素的輸出，所以鉀元素成為了提高小麥產量和改善小麥品質的主要限制因子。適當、合理的增施鉀肥能夠提高小麥根系活力，促進植株對氮、磷元素的吸收和積累，提高氮素向籽粒轉運的比例，從而達到增產和提高小麥品質的目的。