建棚吧 佛手瓜在溫帶地區只能作一年生栽培、須整瓜播種育苗。在南方佛手瓜入窖貯藏,翌年清明前後自然出苗,而後選擇苗好的種瓜直接播種。北方為...

正好，你不需要再催芽了。 佛手瓜栽培技術 佛手爪又名洋絲瓜、合掌瓜、豐收瓜、菜餚梨，系葫蘆科佛手瓜屬多年生攀緣性草本植物。佛手瓜果實營養豐富，且含鉀多、含鈉少、宜作忌鹽者的食物。佛手瓜食用方法很多，可切絲、切片、生食、熟食、烹炒、涼拌、配肉、配雞、配魚或做湯等。還可醃漬醬制，別有風味。瓜皮厚、耐儲運，可秋儲、冬用，調節冬淡季。 一、品種選擇 1、綠皮（飯性）生長勢較強，蔓粗壯而長，結果多、豐產並能產生塊根。瓜形較長而大，上有鋼刺，皮色深綠。飯性，味稍次，以雲南省栽培者最多。 2、白皮（糯性）生長較弱，蔓較細而短，結瓜少、產量較低。瓜形圓而小，光滑無毛刺，皮色白綠，但組織緻密，糯性，味較佳。雲南、浙江等省都有栽培。 3、古嶺佛手瓜，產於福州廣嶺地區。栽培歷史50年以上，栽培面積達800餘畝，每株供應量45公斤左右。有果實繁殖與分枝繁殖兩種。分株繁殖在當年5月就可收瓜，果實繁殖的要到8月才開始收瓜。 二、對環境條件的要求 佛手瓜性喜溫暖，並能忍受較高溫度，種子發芽適溫為18-25℃,幼苗期生長適溫為20-30℃，20℃以上才能正常生長，高於30℃時，植株生長受抑制。當地溫降到5℃以下時，根枯死，因此長江以北及華東地區，冬、春季氣溫較低，不宜栽種。佛手瓜屬短日照植物，在長日照下不開花結果。佛手瓜要求富含有機質、排灌良好的壤土。否則，生長不良。 三、栽培技術要點 1、繁殖方法 （1）果實繁殖。11月下旬至12月上旬，將種瓜包在塑膠袋裡，置於15～25℃的場所催芽，當種瓜長出較多的根系時，從塑膠袋中取出來移栽在大花缸裡育苗。終霜後露地定植，如栽植後在瓜塘上搭一塑膠小拱棚，白天揭、晚上蓋，保溫防霜，可適當提早定植期。肥水條件好的，每畝栽25株左右，在一般庭園以栽植1～2株為宜。栽植前，要深挖大瓜塘，施足農家肥及磷、鉀化肥，並與土充分拌和。如土壤乾燥，須先澆水潤塘。 （2）分枝繁殖。在清明左右將老株的兜頭部挖開一半，露出塊根，用刀切下重50克左右並帶2～3個芽的塊根，栽於準備好的穴內，使芽露出土表1.5釐米左右即可。也可把整個老株挖出，按上述方法切塊根繁殖。 2、澆水追肥。6月前植株生長緩慢，應控制澆水，以免降低地溫，自7月起生長加速，要常保持土壤溼潤。一年內前後追肥3次，分別在6月上旬、7月上中旬和8月中下旬進行。追肥方法：先在距瓜穴30釐米周圍開環狀淺溝，肥料施入後，即以原土覆蓋。人畜糞尿和化肥均可作為追肥，但三要素要配合使用。 3、搭棚整蔓。佛手瓜的攀緣性極強，如附近沒有可以攀緣的樹木、房屋、草堆等，需搭棚架，扶蔓上架。佛手瓜分蔓性強，每節都能萌發側蔓，初期要注意理蔓，使蔓在架上均勻地分佈，避免蔓重疊或糾纏在一起，影響通風透光。每株的棚架面積至少要在50平方米，高可2米，架下可栽種耐隱蔬菜。棚架要牢固，以防大風吹倒或壓倒。佛手瓜的子蔓和孫蔓結瓜較早，主蔓應及時早摘心，子蔓亦要適當摘心，促使早生子蔓和孫蔓，提早結瓜，提高產量。 4、老株處理。在中國南方，下霜後把植株果實全部採完，離地表10釐米左右割去地上部分，用塑膠薄膜或稻草覆蓋，然後蓋上一層火燒土，地下部即可安全越冬。一株佛手瓜最長的壽命可達30多年，生產上一般只用3～4年。 5、採收留種。佛手瓜授粉後發育很快，15～20天即可採食，一般在瓜果250克左右早採、勤採，有利於提高質量和全株產量。採收時不要弄傷果皮，以免影響貯藏和美觀。不論是商品瓜還是種瓜都必須在重霜來臨前採收完畢。留種瓜應選架下離地1.5m左右的主蔓結的長形瓜，當果皮黃色，表面光滑時即可採收，種瓜應在乾燥處存放。 6、佛手瓜病蟲害極少，一般不作防治。

佛手瓜，在溫帶地區只能作一年生栽培、須整瓜播種育苗。在南方佛手瓜入窖貯藏，翌年清明前後自然出苗，而後選擇苗好的種瓜直接播種。北方為培育大壯苗，提高幼苗的 抗性，需及早適時進行室內催芽。催芽時間於翌年1月下旬 將種瓜取出，用塑膠袋逐個包好，移到暖室或熱炕上催芽， 溫度15~20℃。催芽溫度不宜太高.溫度過高出芽快， 但芽細不健壯。適當降低催芽溫度，芽粗短健壯。

佛手瓜是近年新出現的一種蔬菜品種，因為瓜形像兩隻手掌合攏而得名，它也被稱為“壽瓜”。佛手爪果實的營養豐富，具有較高的藥用價值及食用價值，很多人都喜歡吃。目前佛手瓜還沒有大量種植，很多農戶想要嘗試種植一下，那麼小編今天就來說一說佛手瓜的高產種植技術及管理要點。

  一、品種選擇

  1、綠皮生長勢較強，蔓粗壯而長，結果多、豐產並能產生塊根。瓜形較長而大，上有鋼刺，皮色深綠。

  2、白皮生長較弱，蔓較細而短，結瓜少、產量較低。瓜形圓而小，光滑無毛刺，皮色白綠，但組織緻密，糯性，味較佳。

  3、古嶺佛手瓜，產於福州廣嶺地區。有果實繁殖與分枝繁殖兩種。分株繁殖在當年5月就可收瓜，果實繁殖的要到8月才開始收瓜。

  二、對環境條件的要求

  佛手瓜性喜溫暖，並能忍受較高溫度，長江以北及華東地區，冬、春季氣溫較低，不宜栽種。佛手瓜屬短日照植物，在長日照下不開花結果。佛手瓜要求富含有機質、排灌良好的壤土。否則，生長不良。

  三、種植技術要點

  1、繁殖方法

  (1)果實繁殖

  11月下旬至12月上旬，將種瓜包在塑膠袋裡，置於15～25℃的場所催芽，當種瓜長出較多的根系時，從塑膠袋中取出來移栽在大花缸裡育苗。終霜後露地定植，如栽植後在瓜塘上搭一塑膠小拱棚，白天揭、晚上蓋，保溫防霜，可適當提早定植期。肥水條件好的，每畝栽25株左右，在一般庭院以栽植1～2株為宜。栽植前，要深挖大瓜塘，施足農家肥及磷、鉀化肥，並與土充分拌和。如土壤乾燥，須先澆水。

  (2)分枝繁殖

  在清明左右將老株的兜頭部挖開一半，露出塊根，用刀切下重50克左右並帶2～3個芽的塊根，栽於準備好的穴內，使芽露出土表1.5釐米左右即可。也可把整個老株挖出，按上述方法切塊根繁殖。

  2、澆水追肥

  6月前植株生長緩慢，應控制澆水，以免降低地溫，自7月起生長加速，要常保持土壤溼潤。一年內前後追肥3次，分別在6月上旬、7月上中旬和8月中下旬進行。

  追肥方法：先在距瓜穴30釐米周圍開環狀淺溝，肥料施入後，即以原土覆蓋。人畜糞尿和化肥均可作為追肥，但三要素要配合使用。

  3、搭棚整蔓

  佛手瓜的攀緣性極強，如附近沒有可以攀緣的樹木、房屋、草堆等，需搭棚架，扶蔓上架。佛手瓜分蔓性強，每節都能萌發側蔓，初期要注意理蔓，使蔓在架上均勻地分佈，避免蔓重疊或糾纏在一起，影響通風透光。每株的棚架面積至少要在50平方米，高可2米，架下可栽種耐隱蔬菜。棚架要牢固，以防大風吹倒或壓倒。佛手瓜的子蔓和孫蔓結瓜較早，主蔓應及時早摘心，子蔓亦要適當摘心，促使早生子蔓和孫蔓，提早結瓜，提高產量。

  4、老株處理

  在中國南方，下霜後把植株果實全部採完，離地表10釐米左右割去地上部分，用塑膠薄膜或稻草覆蓋，然後蓋上一層火燒土，地下部即可安全越冬。一株佛手瓜最長的壽命可達30多年，生產上一般只用3～4年。

  5、採收留種

  佛手瓜授粉後發育很快，15～20天即可採食，一般在瓜果250克左右早採、勤採，有利於提高質量和全株產量。採收時不要弄傷果皮，以免影響貯藏和美觀。不論是商品瓜還是種瓜都必須在重霜來臨前採收完畢。留種瓜應選架下離地1.5m左右的主蔓結的長形瓜，當果皮黃色，表面光滑時即可採收，種瓜應在乾燥處存放。

  6、佛手瓜病蟲害極少，一般不作防治。

  以上就是佛手瓜的高產種植技術及管理要點，佛手瓜的瓜皮厚，也比較耐儲運，還可以進行秋儲冬用，調節冬淡季。佛手瓜在經過一年的生長之後，根部會形成一些塊莖。佛手瓜不僅是結出來的瓜能夠食用，佛手瓜的嫩芽和根系都是能夠食用的。

長芽佛手瓜想要越冬，放到大棚裡培植，只要保證適宜它生長的溫度和溼度，一年四季都可以生長，不存在越冬一說。還有就是挖個地窖來儲存，地窖溫度不會很高，溼度也夠，由於沒有光，佛手瓜雖然發芽了，但長勢很慢，完全可以儲存到來年開春。