因為一位熱愛茶的茶藝師。首先要對一款茶有所瞭解。茶的茶性！用什麼茶貝來沖泡。投量量多少。水溫多少度。採用什麼方法來沖泡。如普洱。留根悶泡法，鐵觀音，高衝底斟！名優綠茶！上投法，中投法，都要熟悉，茶界，有老茶壺泡。嫩茶杯泡之說！一泡好茶！人。茶。水。器，境。藝。必不可少！你若懂茶！茶即懂你！同一道茶，每一次的沖泡都有著不同的味道，水喚醒茶，茶成就水，茶因水而重生，水因茶而豐潤！愛上喝茶！是一種福氣！熱愛茶文化的茶藝師！用靜心泡一杯茶！自然就泡的好喝了！茶！泡茶！泡好茶！坐！請坐！請上座！一盞香茗奉知己！相逢即是緣！

一款茶會因環境、心情、水質、沖泡不同而富有不同的味道，這也是茶的美妙與神奇，天地之間有靈性，因人因地因時而不同。

茶藝師的沖泡環境，對水溫的把握，沖泡的方式，出湯的時間，以及茶器的選擇等很多因素會讓茶發揮的更淋漓盡致，會讓我們在體驗茶時的感覺更美好，其實核心要素在茶以師的沖泡技能上，熟能生巧！

品茶關鍵在心靜，雜不入，自然回味無窮！

茶藝師都學習過泡茶的方法，知道如何將一杯茶泡的更好喝。三個影響泡茶的因素值得我們注意那就是泡茶三要素：茶葉用量、水溫和沖泡時間。

首先，泡茶時需要控制茶葉用量，簡單地說，是控制茶水比例。茶葉投放量需要根據茶葉品類與茶器大小決定。比如，一個體積120-140ml的普通蓋碗，若是綠茶與黃茶，投茶量最少，約3g左右；紅茶與白茶的投茶量通常是5-6g最為適宜；烏龍茶與黑茶的投茶量是最大的，約7-9g。當然，這不是嚴格的要求，具體操作可以依據個人口味與偏好進行靈活調整。若是使用茶壺煮茶或保溫杯悶泡，投茶量可適當減半，以免茶葉長期浸泡在水中，導致滋味過釅。

泡茶很講究水溫，但並不是所有的茶都是用100℃的沸水沖泡。比如，沖泡芽葉細嫩的名優綠茶（西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等）或黃茶時，要先將沸水放涼至80-85℃。若水溫過高，茶葉中的茶多酚和咖啡鹼迅速滲出，維生素遭到破壞，泡出來的茶湯容易苦澀，茶葉的口感將會大打折扣。泡飲白茶或紅茶時，沖泡水溫控制在90-100℃，其中，建議芽葉細嫩的名優紅茶用90-95℃的水溫，而貢眉、壽眉、老白茶或是緊壓白茶的水溫適量提高至100℃，滋味更佳。泡飲烏龍茶與普洱茶時，必須用水溫100℃的沸水沖泡，有時，受天氣或是周遭溫度影響，為了保持和提高水溫，要在沖泡前溫杯燙盞，或是在沖泡時淋壺，保持沖泡茶壺溫度。

正規的茶藝師一般都會相對系統地學習過茶葉的基本理論知識，對綠、紅、黃、白、青（烏龍）、黑六大類茶葉的特點、沖泡茶具、投茶量、沖泡水溫、沖泡時間、沖泡方法等有相對全面的瞭解，並具體實踐過。

而且有的茶藝師會根據自己的愛好、工作需要、主要銷售茶葉型別專門研究六大茶類中的一兩類茶葉的沖泡方法。

比如說，中國各地名優綠茶眾多，僅投茶方法就分為上投法、中投法、下投法，哪些名優綠葉用上投法、哪些用中投法、哪些用下投法，沖泡出來的既充分彰顯其優點，減少其不足就需花費很多時間去實踐驗證，而且有的綠茶在什麼情況下用上投法、什麼情況下用中投法、什麼情況下用下投法也很有說法。

另外，如果想成為一名優秀的茶藝師，還需對各種茶的色、香、味、形、韻等特點有一些細緻的瞭解，對各種茶的種植、採摘有一些瞭解，對各種茶的加工工藝有一些細緻的瞭解，同時對每種茶的主要化學成分有一些較為準確的瞭解，而且一名優秀的茶藝師本身也應成為品茶高手。

透過多知一二的介紹，不知你喝了茶藝師泡的茶又會有什麼感受。

以下圖片為隨手發的，相互之間不完全一定存在一一對應的邏輯關係。

你好，其實我對這個問題的看法有一點點不同，那就是，我覺得是：自己人泡的茶總比自己泡的香。為什麼我這樣說呢？原因如下：

1、我很小就開始喝茶了。我們是揭西客家人，和潮汕地區的習慣一樣，喝功夫茶，我們那邊有句話叫做：晝夜客來茶如海。

小時候每天吃完飯就喝茶，年紀小，不適合自己泡茶，所以是爸爸媽媽泡的茶，特別香！

2、長大了開始學習泡茶。每次看到長輩喝完自己泡的茶，顯出茶很香的神情，我就特別有成就感，我泡的茶好香！

3、出來工作了，很多老同學新朋友一起喝茶，也是輪流泡茶，每次我都覺得他們泡的茶很香！

4、同樣的茶葉同樣的水和溫度，為什麼一定要說別人泡的茶更香？因為泡茶的人是用心在泡茶，喝茶的人是用心品茶，所以喝茶的人會更有感覺。俗話說：人情好，喝水都甜，是一個意思。

5、茶藝師泡的茶會不會更香？你得問問一起喝茶的同道的感受了。你試試讓茶藝師休息一會，自己去泡一壺，保證大家贊你泡的茶更香！

決定一款茶品質的要素包括“一茶二水三器四功夫”。

個人認為不是所有的茶藝師泡茶都會好喝，除了基本的茶藝技巧外，泡茶人的心境和對一款茶的瞭解是最重要，而影響心境的關鍵是一個人的個性，比如聒噪的人愛說話，泡出來的茶湯香氣外洩、散而不聚、茶水分離；

高水準的茶藝師必先了解茶性，特別是普洱茶，茶底、年份、儲藏環境，這些要素直接決定其沖泡手法，不論什麼茶質，其泡出來的茶湯都會要比一般人要更加柔滑順口，如果茶底好的話，就會香氣裹於茶湯中，飲畢滿口生香。

一般人認為水飄香就是好茶，這只是烏龍茶的說法，採用高衝的方法就能做到。如果是普洱茶的話，高水準的手法是低衝，注水定、緩、柔，湯含香，水生香。

而最高水準的沖泡還需懂茶道，人茶水器境樂的和諧共生(共鳴)，也可以叫做能量場域，很多時候，一堆人圍在一起品茶，吵雜的環境下，如果茶藝師被帶入吵雜的環境，說明她被環境影響了，是泡不出好的滋味的。只有善於把控環境，不被他人影響，專心專注於沖泡，也就是“定力”，才能沖泡出高水平的茶湯。

我是強哥 我來回答

好多小夥伴和茶客，都有向我開玩笑過，為什麼我在你這兒買的茶回去沖泡之後就沒有你泡的好喝，是不是，你給我的茶葉不一樣。

那這就是冤枉我了，我給你的茶是一樣的，你們用的水，和我的也是一樣的，都是純淨水，那為什麼泡出來的味道不同呢？

那重點就來了，如果不是沖泡器具有明顯的差別的話，用壺，用蓋碗，用飄逸杯，沖泡出的滋味都是不同的。那就是沖泡方法方式不對了，比如說我們的投茶量，多了就濃，少了就淡。我們的沖泡時間，時間長了口感就重，時間短了，滋味出不來。這個是最難把握的一個事情。

其實我們茶藝師會針對不同的茶，會用不同的泡法，也會用一些小的技巧，

比如這款茶需不需要潤茶，潤幾次最好，每次潤茶要多久。

茶葉嬌嫩的開蓋沖泡，茶葉粗老的用悶泡方法，

根據茶湯顏色，香氣，決定下一道茶水沖泡的時間，等等好多小竅門都能決定一款好茶沖泡出來的口感。

這些都是大量經驗總結出來的急不得，可以多與茶藝師交流，只要你問，我相信一定會說的。

關注強哥 帶你一起領略茶道的魅力

茶藝師泡的茶比一般人在家裡泡的好喝，有著多方面的原因的！

首先，水選的比較好！古人云“水為茶之母”！一款好水對於一款茶的茶性的發揮起到了很大的催化作用！茶藝師一般都會選用天然礦泉水！弱鹼性的！

當然，如果有活的山泉水更好了！泡茶最好的就是山泉水，其次是溪水，最次是自來水！自來水有著淡淡的氯化物的氣味！家用泡茶的水，建議用“農夫山泉”，那種圓桶的4升裝！

第二，選用與此茶最為配對的的茶器！古人云“器為茶之父”，可見一款好的茶器對於茶性的發揮有多麼的重要！

公認的茶器，綠茶、黃茶、花茶用高桶身圓玻璃杯，烏龍茶用瓷蓋碗，安化黑茶、福鼎白茶適合用玻璃壺煮著喝！紅茶可以用蓋碗，也可以用紫砂壺，而普洱茶（除了當年的新生茶）最適合用宜興紫砂壺！

當然，同是紫砂壺也有講究的，散茶建議用大闊口的紫砂壺！

而老生普或者熟普可以用小一點的口！

第三，水溫的把控！綠茶、黃茶用低溫，紅茶和普洱等用高溫這都是常識！綠茶在85-90度左右，而普洱可以95-100度！

第四，投茶量的控制！針對每一款茶器和每一款茶，要有不同的並匹配的投茶量！還有，喝茶人的多少也要考慮進去！人多就多投一些！

第五，出湯的時間！每一款茶的出湯時間都是不同的，而且隨著出湯的次數的增加，也要逐步延長出湯時間！

第六，一個良好的、讓人心曠神怡的飲茶環境也會讓人全身心的投入到茶道之中！茶藝師的裝束、茶室的裝修風格等等都是要考慮的！