五味子年生長週期受不同年度，不同地區影響較大，5月初芽膨大，開始萌動，5月10日左右葉芽開放，5月下旬為展葉期，6月初開始旺盛的高生長，5月中下旬出現花蕾，6月中旬開花，9月15日左右果成熟，而牡丹江地區的江山嬌林場要比小興安嶺的伊春各物侯早10－15天，這與各地氣溫、活動積溫的高低有直接關係。
五味子的大生長週期是：由種子培育的實生苗，第一年高生長8－12cm，很少側枝，地下根系良好，鬚根多，而無地下匍匐莖。第二年高生長20－40cm，分生出3－6條地上蔓，根系發達，龐大，有2－4條匍匐莖。第三年高80－150cm，少量開花，多為雄性花，根部萌發出基生蔓。第四年高150－200cm，雄花增多為6－9倍，開始出現少量雌性花，第5年少量結果，第6－7年進入成果期，產量急增。以中、下部結果為主。第8－9年，結果部上移，下部出現棵禿。第十年結實力下降，須用基生枝蔓更新。
五味子的花為風媒花，雄蕊先開，花期3－5天，從第三天起花粉飛揚，雌花開放遲於雄花。花期7－9天。開花的順序是由下而上，陽面早於陰面，山中上腹早於山下與河岸，野生五味子早於人工栽培的植株，無性苗先於實生苗。
五味子花的雌雄比例是變化的，受植株年齡大小，長勢強弱，營養狀況和光照的影響。實生苗第一次開花時，多為雄性花，以後雌性花增多。雌花多生於蔓條的上部，而下部多為雄花。上層鬱閉度為O.8－0.9的落葉松林下，五味子天然群叢98%為雄花，而附近林中空曠地上，生有少量闊葉小喬木的地方，80%的五味子植株，開有多數雌花，而雄花數較少。一天中平均日照強度在28000lux左右有利於雌花形成。而低光照強度的10000lux（日均）則不利於雌花的形成，雄花數量明顯多於雌花。即使是同一枝蔓，頭一年開雌花45朵，而第二年則開39朵雄花。據韓聯生（1999）研究報告，五味子的雌/雄比在不同環境下相差極大，林綠處的陽面為691/100，陰面為196/100，疏林地內，陽坡為402/100，陰坡為49/10O．中密度林內陽坡為 122/100，陰坡為8/100，密林內陽坡20/100，陰坡為-6/100。
五味子年生長週期受不同年度，不同地區影響較大，5月初芽膨大，開始萌動，5月10日左右葉芽開放，5月下旬為展葉期，6月初開始旺盛的高生長，5月中下旬出現花蕾，6月中旬開花，9月15日左右果成熟，而牡丹江地區的江山嬌林場要比小興安嶺的伊春各物侯早10－15天，這與各地氣溫、活動積溫的高低有直接關係。
五味子的大生長週期是：由種子培育的實生苗，第一年高生長8－12cm，很少側枝，地下根系良好，鬚根多，而無地下匍匐莖。第二年高生長20－40cm，分生出3－6條地上蔓，根系發達，龐大，有2－4條匍匐莖。第三年高80－150cm，少量開花，多為雄性花，根部萌發出基生蔓。第四年高150－200cm，雄花增多為6－9倍，開始出現少量雌性花，第5年少量結果，第6－7年進入成果期，產量急增。以中、下部結果為主。第8－9年，結果部上移，下部出現棵禿。第十年結實力下降，須用基生枝蔓更新。
五味子的花為風媒花，雄蕊先開，花期3－5天，從第三天起花粉飛揚，雌花開放遲於雄花。花期7－9天。開花的順序是由下而上，陽面早於陰面，山中上腹早於山下與河岸，野生五味子早於人工栽培的植株，無性苗先於實生苗。
五味子花的雌雄比例是變化的，受植株年齡大小，長勢強弱，營養狀況和光照的影響。實生苗第一次開花時，多為雄性花，以後雌性花增多。雌花多生於蔓條的上部，而下部多為雄花。上層鬱閉度為O.8－0.9的落葉松林下，五味子天然群叢98%為雄花，而附近林中空曠地上，生有少量闊葉小喬木的地方，80%的五味子植株，開有多數雌花，而雄花數較少。一天中平均日照強度在28000lux左右有利於雌花形成。而低光照強度的10000lux（日均）則不利於雌花的形成，雄花數量明顯多於雌花。即使是同一枝蔓，頭一年開雌花45朵，而第二年則開39朵雄花。據韓聯生（1999）研究報告，五味子的雌/雄比在不同環境下相差極大，林綠處的陽面為691/100，陰面為196/100，疏林地內，陽坡為402/100，陰坡為49/10O．中密度林內陽坡為 122/100，陰坡為8/100，密林內陽坡20/100，陰坡為-6/100。