1。先把麵粉、泡打粉、蘇打粉和鹽倒入容器和勻(不需要過篩) 2。如果有電動攪拌器的話,直接把黃油和糖攪勻。我家沒有,就直接把黃油放到大容器裡,再放到另一個有熱水的更大容器裡隔水加熱,黃油很快就化了,這時候再把糖倒進去,用筷子或叉子什麼的就能攪勻。

3。把三個香蕉去皮碾成泥。 4。把香蕉泥倒進第2步的混合物裡,再攪勻。 5。 先把一個雞蛋打進第4步的混合物,攪勻之後再打進另一個,繼續攪拌。6。把香草精(這一樣可省略)和牛奶倒進上一步的混合物,再攪勻。 7。把核桃仁、巧克力碎和第1步的麵粉混合物都倒進容器,全部攪勻。

8。在電飯煲內膽的底部和周圍抹上一層油,可以用黃油,也可以用植物油。9。把攪拌好的麵糊倒入電飯煲的內膽。 10。把內膽放進電飯煲,蓋上蓋子,選擇標準煮飯功能,很短時間(可能就幾分鐘)它會自動跳起來,這時候用一塊大毛巾蓋住出氣孔(不用擔心機器上說不許蓋住的提醒,因為這時候溫度實際並不高的)至少15分鐘,然後再按下煮飯功能,跳起後再蓋至少15分鐘。

這樣至少重複了兩次(甚至需要三次),麵糊的底部會熟了,但是上面一層可能才達到稍微不那麼軟的程度。 11。等麵包不燙後上下翻一面再放進鍋裡。煮飯-跳起-蓋15分鐘,重複(至少)兩遍,就可以了。