羊肉串，豬肉串，板筋，牛骨髓，土豆片，地瓜片，蒜泥烤茄子，再烤個辣椒菜花，花生毛豆，黃瓜蘸醬，還有來上一包冰鎮啤酒，女生可以來點王老吉涼茶 又是一個美妙的晚上

最搭配的食材有烤茄子，烤雞翅，烤肉，還有涼拌菜，現在燒烤店比較多，每家菜品幾乎差不多，有的就是做點海鮮之類來招攬顧客，主要是味道，味道好了，吃的菜品就覺得特別香

吃燒烤最喜歡吃的有很多哦！

比如：烤雞翅，雞柳，雞心，羊肉串，金針菇，烤韭菜，玉米，香腸，臘肉，魚豆腐，麵筋，這些都喜歡吃。

再配上四個冷盤:花生米，拍黃瓜，涼拌木耳，酸辣涼皮，好了，夠一桌了哈哈最好再來幾瓶啤酒，真過癮！

夏天吃燒烤是一件非常愜意的事情啦，三五好友，拖家帶口找一僻靜所在，支起小火爐，弄點小啤酒，開心啊哈哈哈，至於吃什麼了最好給你幾個建議，

1:肉串如羊肉串、雞肉串、豬肉串等，易操作，熟的快！

2:海鮮類如貝類，魚類，搭配肉類食用！

3:蔬菜類如韭菜，土豆，金針磨地瓜蘑菇類等，解膩的同時孩子和婦女都愛吃！

4:雜類，如香腸，饅頭，麵包，培根等

以上種類附近市場都有采購到現成的穿成串的，另外有必要買幾個夾住燒烤菜品的我們叫的“”拍子”一種是鐵絲網做的，其他的在配點自己喜歡的食材就可以啦！w

而說到我們在外面吃燒烤要搭配的食物是什麼比較好，就給樓主推薦一個鹽水花生和毛豆，這兩樣小吃一般燒烤攤都會有買，可以組個平盤來吃。

我們再點了烤串的時候點上一盤鹽水花生毛豆的平盤絕對是一個良好的搭配組合，因為大家光吃烤串會有油膩的感覺，再一個烤串上的可能會慢一些，大家先點一些毛豆花生一起吃著聊聊天，也是很好的嗎。

而提到毛豆，本身不管是下酒的佳品，而更有諸多的好處。　毛豆是鮮食豆類蔬菜，它除了具有大豆的營養價值以外，各種維生素、礦物質等的含量也很高。　　

毛豆在生長中需要鐵，也儲存鐵，不僅鐵含量比較高，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補充鐵，預防貧血非常好的食物來源。此外，毛豆中鈣的含量也很高。　　毛豆還是很值得稱道的綠色安全食品。本來豆類作物的病蟲害就比較少，再加上毛豆披著一層毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵禦病蟲害，因此毛豆在生產過程中不用或者很少用農藥。

所以說吃毛豆不光是搭配烤串來去除一個幹吃烤串的膩味，更是對身體有好處，而花生想必不要多少，大家多多少少都知道，講一個最主要的一點，吃花生可以養胃，保護胃粘膜，而在燒烤喝酒的你點花生是很好的選擇。

燒烤最搭配的食材啊，在我家鄉這邊很流行吃烤豬蹄，記得CBD的夜市攤子中有一家烤豬蹄攤都火到抖音上去了，周圍有好幾家也是做這個生意的人氣也沒有他家好，

我現在居住在廣東，在這邊燒烤必點的就是海鮮，生蠔肉多有新鮮，上面放上蒜蓉，在加點小米椒圈和香蔥，味道超級棒！我家娃一次都能吃上個三五個呢！還有烤扇貝、黃金貝、帶子、青口，都是不錯的選擇。

還有燒烤的海魚，最常見的就是秋刀魚、鮮魷魚，但我不愛吃秋刀魚我嫌腥味重，烤鮮魷魚的滋味不如魷魚乾的味道鹹香，在廣東這裡的碳烤魷魚乾也是一絕，碳烤乾魷要配上芥末醬油來吃，外地人第一次多少都有些接受不了那種衝味，但是多次幾次好又會覺得回味無窮，即使不愛吃的芥末醬油的，也可以直接食用，將烤好的魷魚乾橫向慢慢撕開，撕成細細的一條條，吃進嘴裡帶著鹹香，滋味也好著了。

掌中寶，這個雞爪子中的一點脆骨帶著淺黃的肉，質地脆爽，吃著不過癮就試試烤雞爪和烤五花肉。

說完葷菜，烤蔬菜也好吃，像最常吃的烤玉米、金針菇、韭菜、青椒、臭豆腐外最愛的都是烤花豆乾和茄子，蒜蓉烤茄子，茄子軟糯配上百搭蒜蓉，吃了都不想停。

烤花幹其實就是豆乾，把豆乾切成網格狀，烤的很入味。

當然最後還要配上一瓶冰啤酒才下菜嘛！

夏季如何燒烤 怎麼燒烤好 燒烤食材有哪些

　　夏季燒烤必備的8款食材

　　烤羊肉串

　　烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了，也是必吃的經典款，不過現在很多燒烤攤子都使用其他動物肉冒充羊肉的，正宗的很難吃到了。

　　烤雞翅

　　經過醃製的雞翅，也是燒烤上面常見的小吃，適合喜歡吃雞肉的朋友，你也可以要一些烤雞爪，別有一番風味。

　　烤魷魚

　　魷魚既可以做鐵板的也可以烤著吃，只要去腥味得當，都是口感不錯的，一般來說，燒烤的魷魚要熱吃，冷著吃就容易發硬，口感不好。

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　　烤茄子

　　烤茄子絕對是燒烤小吃經典中的經典，將茄子片開，用鐵網壓扁，撒上各種調料，蒜蓉開始烤制，味道出奇的鮮美。

　　烤香菇

　　烤香菇是燒烤中口味比較清淡的，適合喜歡吃素食清淡的人，吃了對面板也比較好，也不會很油膩，不容易發胖的。

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　　烤大蒜

　　重口味的人一定喜歡吃烤大蒜，大蒜雖然沖鼻，但自有一種燒烤過後的蒜香味，百吃不膩，吃了還想吃。

　　烤扇貝

　　這算是小海鮮的一種，價格也比較貴一點，一般都是放蒜蓉，很多在店家會用冷凍扇貝肉放在扇貝殼上冒充新鮮扇貝，值得注意提防。

　　烤平菇

　　平菇很容易入味，比香菇金針菇味道要重一些，咀嚼的時候也比較有質感，不會特別的爛，符合大多數人的口味。

1 爆炒花蛤花蛤是夜市上最常見的海鮮，價格很便宜，吃起來也很有味道。新鮮的花蛤，配上辣椒的香辣，花椒的麻，大蒜的香味，配上濃濃的海鮮醬油，麻辣鮮香，想一想就流口水！2 香辣螺螄螺螄絕對可以稱得上是內陸淡水河的美味。無論是小水溝，還是小河旁邊，總能見到它的身影。小的時候經常，拿上一個小盆子，來到小河旁邊，一會兒的功夫就能摸上一大盆。摸螺螄可以稱得上是童年的一大趣事，隨著長大，也只能在夜市上見到它的身影。吃螺螄，一定要拿上一個小牙籤，慢慢的把肉挑出來，放在嘴裡，細細的品味，一種無法言語的味道，立刻充滿你的味蕾，再來上一口冰鎮扎啤，簡直是美味！3 小龍蝦近些年，小龍蝦迅速佔領了夜市的各個角落，小龍蝦慢慢成了夜市的代名詞。吃夜市，首先一定要點上一盤香辣小龍蝦，小龍蝦雖然吃起來麻煩，但是不得不承認麻辣小龍蝦的味道確實很棒！肉質鮮美，湯汁濃厚是小龍蝦的一大特色！有些地方直接，用小龍蝦的蝦尾來炒制，雖然說吃起來方便，但是總感覺少些什麼？你是不是有同感呢？4 荊芥拍黃瓜夜市上的冷盤首選就是拍黃瓜，很簡單的一根黃瓜跟荊芥搭配起來，立馬變得不再普通。配上蒜汁，芝麻醬，拌在一起，簡直就是好吃至極。雖說菜品簡單，但是相信很多人都無法拒絕這樣的搭配。記得我們最多的一次，要了6盤荊芥拍黃瓜！5 刷牛肚吃過爆肚的人不在少數，但是我感覺夜市跟涮牛肚更加匹配。用竹籤串好的爆肚，在一個小瓦罐裡用熱水慢慢烹製，配上香而不辣的辣椒油，沾上一口，滿嘴香而不辣，口感一級棒！6 羊肉串夏天的夜晚，夜市上一定要有燒烤的炭煙味才叫夜市，說起燒烤，首選肯定是羊肉串，選用上等的羊腿肉，炭火烤上幾分鐘，多放孜然、辣椒，孜然的香味，辣椒麵的辣味，在你的唇齒間不斷的碰撞，加上羊肉的香味，保準你可以多喝上兩杯扎啤！7 花生毛豆花生毛豆，雖然菜品可以算是夜市上最普通的了，但是絕對是夜市的標配菜！我相信99%的人，在夜市上都會點上毛豆花生，這種感覺就有點像小時候父輩在一起剝花生喝酒的感覺！說心裡話，是真兄弟，就是隻有這一盤毛豆花生，也能喝到天亮！8 涼拌絲瓜尖吃過絲瓜的很多，但是你知道絲瓜藤上的絲瓜尖夜市一道美味嗎？這是一道夏季的時令涼拌菜，夜市上有的不多，但是如果遇上了，一定要點上一盤，涼拌絲瓜尖的味道，不亞於其他任何涼拌菜，讓你絕對吃上一次就會愛上它！

從小到大，都很喜歡吃燒烤，談起燒烤就有很多童年的回憶，家鄉的味道，特別是夏天，怎麼們家鄉大街小巷熱鬧的不得了。

非常的熱鬧貼別是夏天，我那裡的男孩都習慣，約上幾個好友，看上幾串，猜猜拳，可謂是又一村。

特喜歡吃那個烤羊肉和烤全豬，這幾年我們那裡非常的就行烤豬，過年過節大家都回家了都喜歡搞一頭幾十斤的小豬，圍著幾十個人等著吃，可熱鬧了，還有那個生蠔，朋友們還非常放芥辣，每次一次就買幾百個，一個人可以吃好多個，再喝兩杯酒，人生最快樂莫過如此！慢慢快樂回憶。

我們那裡的燒烤和外面的不太一樣，我們那裡主要是耗油香味，外面的好像基本不放耗油，還是比較喜歡家鄉的味道！