1. 深海魚（沙丁魚、三文魚、金槍魚， 富含歐米伽3不飽和脂肪酸）； 2. 全穀物食物（非精製的米麵等， 富含膳食纖維，可以降低c反應蛋白）； 3.深色蔬菜（富含維生素E）； 4.堅果（杏仁富含膳食纖維、維生素E和鈣；核桃富含歐米伽3多不飽和脂肪酸）； 5.大豆（大豆異黃酮可以降低女性炎症）； 6.低脂乳（對於沒有乳糖不耐受的人群來說，低脂乳和脫脂乳製品非常有利於抵抗炎症，此外，酸奶還富含多種益生菌）； 7.辣椒（彩色蔬菜整體而言都是更健康的食物選擇，辣椒素可以消除疼痛和抵抗炎症）； 8.番茄（富含抗炎的番茄紅素；此外，烹飪過的番茄比生番茄能提供更多的番茄紅素）； 9.甜菜根（富含甜菜紅素）； 10.姜（富含薑黃素，可以關閉核轉錄核因子從而阻止炎症過程的發生）； 11.大蒜和洋蔥（大蒜中的有機硫化物可以降低血液中增強炎症物質的含量； 洋蔥中的槲皮素可以有效控制關節炎的發生）； 12.橄欖油（2010年，西班牙的一項研究表明，著名的健康飲食方法“地中海飲食法”之所以有利於心臟健康，可能主要是由於地中海地區的人大量使用橄欖油的緣故）； 13.莓類水果（富含花青素）； 14.酸櫻桃（抗炎症物質含量最豐富的食物之一，注意，必須是“酸”的才行，甜櫻桃的抗炎效果就大幅降低了）

炎症可以是好的也可以是壞的，這取決於具體情況。

一方面，當你受傷或生病時，炎症是你身體保護自己的自然方式。它可以幫助你的身體抵禦疾病，刺激癒合。

另一方面，你體內的慢性持續炎症與糖尿病、心臟病和肥胖症等疾病的風險增加有關。

有趣的是，你吃的食物會對你身體的炎症產生重大影響。這裡有5種會引起炎症的食物：

餐桌糖(蔗糖)和高果糖玉米糖漿( HFCS )是西方飲食中新增的兩種主要糖。

糖是50 %葡萄糖和50 %果糖，而高果糖玉米糖漿是45 %葡萄糖和55 %果糖。

新增糖有害的原因之一是它們會增加炎症，這可能導致疾病。在一項研究中，餵食高蔗糖飲食的老鼠患上了乳腺癌，擴散到肺部——部分原因是對糖的炎症反應。

在另一項研究中，在餵食高糖食物的小鼠中，ω- 3脂肪酸的抗炎作用受損。

此外，在一項隨機臨床試驗中，人們喝普通蘇打、無糖蘇打、牛奶或水，只有普通蘇打組的人尿酸水平升高，導致炎症和胰島素抵抗。

糖也會造成傷害，因為它提供了過量的果糖。

雖然水果和蔬菜中少量的果糖是好的，但是從新增的糖中獲取大量的果糖是一個壞主意。

大量攝入果糖與肥胖、胰島素抵抗、糖尿病、脂肪肝、癌症和慢性腎病有關。

研究人員還注意到果糖會導致血管內皮細胞發炎，這是心臟病的危險因素。

總結：攝入高糖和高果糖玉米糖漿會導致炎症，從而導致疾病。它還可以抵消ω- 3脂肪酸的抗炎作用。

人造反式脂肪可能是你能吃的最不健康的脂肪。

它們是透過向液態的不飽和脂肪中新增氫而產生的，目的是讓它們具有固體脂肪的穩定性。

在成分列表上，反式脂肪通常被列為“部分氫化”油。

大多數人造黃油含有反式脂肪，它們經常被新增到加工食品中以延長保質期。

與乳製品和肉類中天然存在的反式脂肪不同，人工反式脂肪已被證明會引起炎症並增加疾病風險 。

除了降低“好”的HDL膽固醇，反式脂肪可能會損害動脈內皮細胞的功能，這是心臟病的危險因素。攝入人造反式脂肪與高水平的炎症標記物有關，如C反應蛋白( CRP )。

事實上，在一項研究中，報告最高反式脂肪攝入量的女性CRP水平高出78 % 。

在一項針對超重老年婦女的隨機對照試驗中，氫化大豆油比棕櫚油和葵花籽油顯著增加炎症；對健康男性和膽固醇升高的男性的研究顯示，反式脂肪對炎症標誌物的反應也有類似的增加。

總結：食用人造反式脂肪可能會增加炎症，增加患多種疾病的風險，包括心臟病。

碳水化合物受到了不好的指責。

然而，事實是並非所有的碳水化合物都有問題。

古代人類幾千年來以草、根和水果的形式消費高纖維、未經加工的碳水化合物。然而，食用精製碳水化合物可能會導致炎症。 精製碳水化合物的大部分纖維已經被去除。纖維能促進飽腹感，改善血糖控制，並餵養腸道中的有益細菌。

研究人員認為，現代飲食中精製的碳水化合物可能會促進炎症性腸道細菌的生長，從而增加肥胖和炎症性腸道疾病的風險。

精製碳水化合物的血糖指數( GI )高於未加工碳水化合物。高GI食物比低GI食物提高血糖的速度更快。

在一項研究中，報告高GI食物攝入量最高的老年人死於慢性阻塞性肺病( COPD )等炎症性疾病的可能性是普通老年人的2.9倍。

在一項對照研究中，年輕健康的男性以白麵包的形式吃了50克精製碳水化合物，他們的血糖水平較高，一種特殊的炎症標記物也增加了。

總結：高纖維、未加工的碳水化合物是健康的，但是精製碳水化合物會提高血糖水平並促進炎症，這可能會導致疾病。

適度飲酒被證明對健康有益。然而，更高的數量會導致嚴重的問題。

在一項研究中，飲酒者的炎症標誌物CRP升高。他們飲酒越多，CRP增加越多。

大量飲酒的人可能會出現細菌毒素從結腸進入體內的問題。這種情況通常被稱為“腸漏”，會引發廣泛的炎症，導致器官損傷， 為了避免與酒精有關的健康問題，男性和女性每天的飲酒量應該限制。

總結：大量飲酒可能會增加炎症，並導致“腸道滲漏”，導致全身炎症。

食用加工肉類會增加患心臟病、糖尿病、胃癌和結腸癌的風險。

常見的加工肉類包括香腸、培根、火腿、燻肉和牛肉乾。

加工過的肉類含有比大多數其他肉類更高階的糖化終產物( AGEs )，AGEs是透過在高溫下烹飪肉類和其他食物形成的，已知它們會引起炎症。

在所有與加工肉類消費相關的疾病中，結腸癌的發病率最高。

儘管許多因素導致結腸癌，但一種機制被認為是結腸細胞對加工肉類的炎症反應。

總結：加工過的肉富含像AGEs這樣的炎性化合物，它與結腸癌的密切聯絡部分是由於炎症反應。

炎症可以對許多觸發因素做出反應，其中有些很難預防，例如汙染、傷害或疾病。 然而，你可以更好地控制飲食等因素。為了儘可能保持健康，儘量減少引發炎症的食物消耗，從而降低炎症。當然，你也可以吃消炎藥。

女性患上炎症的原因有很多，其中女性的生活習慣與衛生習慣佔絕大比重，若是女性平時不注意飲食習慣或是清潔衛生，就會導致自身免疫力下降，尤其是女性“私處”的免疫力，長此以往，炎症患發的可能性就會大大增加，最終影響的是女性的身體健康，特別是子宮的健康，婦科炎症怎麼辦？別急，多喝這3種“水”，減少細菌滋生，達到護養子宮、預防炎症的作用，下面具體來了解一下。

　　第一種水： 桃膠泡水

　　提到桃膠，很多人可能不太瞭解，桃膠又叫做桃脂，是從桃樹的樹皮中分泌出來的一種樹脂，別看它只是樹脂，可別小瞧了它的養生保健的作用，尤其是對於那些到了中年的女性，平時可以多用桃膠泡水喝，有助於促進體內氣血迴圈，有調節氣血的功效，而且還能幫助女性排出殘留體內的毒素，讓子宮更健康，同時降低了炎症出現的機率。

　　第二種水：川芎泡水

　　平時對中藥有所瞭解的，對川芎應該不陌生，川芎是一種中藥藥材，對於改善女性氣虛、汙血淤積的現象有較為明顯的作用，所以。建議女性平時可以多用川芎泡水，排出女性子宮內的淤血，減少細菌滋生，炎症出現的可能性自然也就降低。

　　第3種水：金櫻子泡水

　　金櫻子同樣也是一種中藥藥材，其具有活血散瘀、除去溼氣的作用，除此之外，金櫻子內含有大量的酸性物質，這種物質能夠有效抑制細菌的滋生，所以能達到預防炎症的效果，建議有炎症困擾的女性可以用金櫻子泡水喝，排出子宮內的淤血與體內的溼氣，達到護養子宮、預防炎症的目的。

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