每天一根玉米，對身體有什麼好處？有哪些吃法呢?

營養苦行僧，開講了！

玉米性平，味甘，可開胃，可以說是老少皆宜的食物了，玉米俗稱苞米，包穀等，是比較普遍的保健佳品了，玉米具有很強的抗氧化性，能夠有效延緩衰老。

玉米維生素，膳食纖維都很豐富，不僅如此玉米含有硒鎂等物質具有抗癌作用，胡蘿蔔素和煙酸可以幫助保護消化系統和神經系統的正常運轉，谷胱甘肽是長壽因子可以有效延緩衰老，玉米可以說是粗糧中的保健佳品了。

1：降低血糖

玉米中的膳食纖維可以幫助吸收一部分的葡萄糖，使血糖濃度下降

2：調節神經功能，改善肌膚

玉米中所含的營養物質可以增強人體的新陳代謝，調節神經功能，幫助恢復肌膚的水嫩

3：明目

玉米可以緩解視力下降，葉黃素和玉米黃質有著抗氧化作用，是抗眼睛氧化的養生佳品

4：促進腸胃蠕動，防癌

玉米富含膳食纖維，能夠有效促進腸胃蠕動，含有的營養物質還能具有抗氧化，防癌的作用

1：直接煮熟或者蒸熟，這樣也挺好，可以讓營養更加容易吸收

2：蘋果玉米湯

蘋果兩個，玉米半根即可，加入一些適量的薑片，雞腿過沸水撈出一同加入，大火燒沸，小火煲半小時就可以了，蘋果玉米湯可以促進腸道蠕動，幫助排毒

3：紅薯玉米粥

紅薯和玉米放入鍋中，煮至紅薯軟爛，玉米香甜味道散發，粥清香撲鼻

4：排骨玉米湯

這個搭配的膳食是我本身最喜歡的，沒有了肉的油膩，玉米又入味了肉香，可以有效補充氣血，健脾養胃，排骨放油翻炒，加入紅糖，炒至紅亮即可，之後加入清水燉煮，燉至七分熟以上就可以加玉米，蘑菇等，共同煮至肉爛，最好加一些鹽醬油等的調味料。

1：不能與土豆同食，這樣身體會吸收過多的澱粉，影響血糖平衡

2：玉米不能和海螺田螺同食，會影響身體健康，可能會中毒

3：玉米屬於粗糧，雖然促進消化，但食用過多會影響消化系統容易腹脹

不同的玉米適合不同的人吃，因此，在不知道個體的情況下，沒法泛泛的說，吃玉米對身體有什麼好處。

玉米作為主糧的一種，對身體最大的好處是能填飽肚子，讓你餓不死。

餓不死是最大的好處。

但既然是把玉米當養生的東西來說，而不是按吃飽來算數。

那就大有講究，因為市面上有多種不同的玉米，它們適合的人群不太一樣。

我之蜜糖你之砒霜，不可不慎。

傳統老玉米：適宜肥胖者和二糖患者當主食吃

傳統老玉米的最大特色就是粗纖維高，可以打成粉來吃。這種玉米的適合人群是，需要控制飲食減肥的人群，比如因肥胖導致的二型糖尿病患者就是很不錯的選擇，即便打成粉，它的升糖指數也很低。升糖指數是說，吃到肚子裡的食物，讓血糖升高的速度，對於糖尿病患者來說，血糖升高的速度慢比快好。

水果玉米：適宜正常健康人用於補充維生素和調節心情

市面上流行一種，可以生吃的玉米，俗稱水果玉米，屬於甜玉米的一種。

這種玉米的特點是，低澱粉但高糖，不建議常吃。尤其是二糖患者更是不要隨便吃這種好吃的玉米。這種玉米的維生素和蛋白質含量比普通玉米高，因此可以作為維生素的補充，兩三天吃一根即可。

糯玉米：適宜正常健康人不同維生素和調節心情，特別適宜素食者。

糯玉米常常是白色但也有彩色，口感像糯米，是因為它富含支鏈澱粉，支鏈澱粉容易消化吸收，這意味著它升血糖的速度很快，因此特別不適合肥胖者以及二糖患者食用。

但等於正常健康人來說，糯玉米口感好，讓人心情愉悅，同時它還富含維生素A和維生素B1，因此特別適宜素食者補充維生素，因為一般來說，維生素A和維生素B1通常都是肉類中含量高，在其他植物性食物中含量很低。

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玉米是世界級的健康食品，在中國多地都有種植，全國各地對其的稱呼也不一樣，東北話稱苞米，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。

我的老家就在北方農村，因為全是山地，所以農作物就是玉米為主，今年十一假期還回老家去收玉米了，雖然營養價值很高，但是價格卻一直上不去，也真為農民兄弟們捏把汗。

每百克玉米中--

含葉酸12微克，是大米的3倍；

含鉀300毫克，是大米的3倍；

含鎂96毫克，是大米的3倍；

谷胱甘肽、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質、硒、煙酸、維生素B族、維生素E等營養元素均含量豐富，居植物前列。

同時還富含大量的纖維素，適於全部人群食用。

1.保護心腦血管--玉米種含有豐富的維生素B1、卵磷脂等元素，可以降低冠心病心絞痛、心肌梗死機率。降低血液膽固醇含量，抑制動脈粥樣硬化，預防冠心病和高血壓。

2.防癌抗癌--谷胱甘肽可以抑制致癌物質、加速老化自由基；葉黃素可以預防大腸癌、面板癌、肺癌和子宮癌；玉米黃質可以預防肺癌和面板癌；硒和鎂可以抑制惡性腫瘤生長，加速體內廢物排出；纖維素可以預防腸癌。

3.改善糖尿病--玉米種富含的煙酸，是葡萄糖耐量因子的組成物質，可以增強胰島素作用，有效改善糖尿病。

4.有益腸胃--黃色的玉米在中醫中是補益脾胃的最佳食物，有助於修復受損胃粘膜，同時富含的纖維素可以刺激胃腸蠕動，增強活力。

玉米是最常見的粗糧，價格便宜，耐儲存，最好是每天吃上一次。

1.煮粥--加少許食鹼，既加速熟爛，又能儲存維生素B族。

2.玉米餅--新增適量黃豆粉，還可以新增芹菜葉，營養豐富。

3.玉米饅頭--新增一半的麵粉，口感喜人，營養健康。

4.煮玉米--最大程度上保證玉米的新鮮和營養素的儲存。

烤玉米--烤制過程中會產生毒害物質，同時營養素流失嚴重。

爆米花--色素、糖等新增物過多，不建議食用。

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吃玉米很好啊，特別是甜玉米，特別好吃。而且堅持吃發現面板也有變好。玉米熱量很低，果腹的同時還可以減肥。

以前一個舍友也是經常吃玉米，每天的晚餐就是玉米，堅持下來瘦了十斤。

玉米營養豐富：富含多種人體所需要的營養物質，中醫認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功效。玉米有保健功效：玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用，玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，吃玉米還可以名目；不僅如此，玉米穀胱甘肽還可以延緩衰老，也是很多女孩子喜歡玉米的原因之一。玉米還可以預防便秘，排毒養顏。

玉米還可以抗癌，每天吃一根玉米，比少吃玉米的人患癌機率低。多吃粗糧對身體是有好處的，玉米的煮法也很多種，還可以用來煲湯，湯的味道會更甜、更鮮。燒烤的玉米口感也很棒，但是烤玉米儘量少吃。天虹超市的玉米挺新鮮的。