用料：芒果1個、蘋果2個。

輔料：白砂糖3勺、清水適量。

自制芒果乾和蘋果乾的做法

1.準備芒果1個，蘋果2個。買回來的芒果比較硬，沒熟，放2天變黃，變軟一點再做果乾！2.芒果去皮，去核。切成5-8毫米厚的薄片3.準備一口鍋，放入3勺白砂糖4.放入2杯清水，煮開，讓糖全部融化。放涼備用！5.把切好的芒果放入糖水中浸泡3-4個小時。不喜歡太甜的可以不泡糖水。6.泡好的芒果擺放網架上7.放入乾果機中。設定溫度80℃，時間8-10個小時。烘烤乾為止！8.中間隔幾個小時翻動一下，上下換位子。防止受熱不均勻。9.芒果乾烤好後，開始烤蘋果乾。蘋果清洗乾淨，可以不去皮，切成薄片10.蘋果我沒泡糖水，直接放網架上。溫度80℃，時間4-5個小時11.蘋果乾烤乾就可以啦

自制芒果乾和蘋果乾成品圖

技巧

1.糖水可以泡也可以不泡，根據個人口味調整。2.機器都會出現受熱不均勻的現象，所以隔幾個小時看一下。

蘋果削皮切成四塊 大的切成六塊 然後晾曬 收收水分 外放鍋裡蒸熟 因為收完水分蒸的時候不容易湯汁流失 蒸熟後再用紗網晾曬 這樣曬出來的蘋果乾跟果脯一樣 特別好吃

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

芒果乾是用整片的芒果果肉製作成，人工和機器一起結合生產，有一定的生產流水線，嚴格生產出來的。芒果乾的製作過程其實也不麻煩，在家都可自己動手操作，以下就來說說，芒果乾是怎麼製作成的。

一、選擇適合的新鮮芒果

在芒果的旺季時，這時的芒果量較大，價格就便宜，可以在這時動手做芒果乾。做芒果乾的芒果，不能選擇過於熟的，或是較生的芒果，而是要成熟度為8成左右的芒果，不然出來的芒果乾口感就差很多。儘量選黃皮種類的芒果，這樣就能夠判斷出芒果成熟幾分。

二、製作芒果片的過程

買回來的芒果，全部清洗乾淨，開始去掉皮和核，接下來就切成一片片芒果片，芒果片的厚度大概保留在4毫米寬度，為了使製作成的芒果乾甜味適宜，要將芒果片進行糖化，其實很簡單，就煮製糖水放涼，把芒果片都放入糖水中浸泡一個晚上就可以了。煮的糖水的量為多少，這要看芒果片的量決定，糖水要沒過所有的芒果片。

三、芒果片曬製成芒果乾

一個晚上後，將糖化好的芒果片先瀝乾水分，再放在乾淨的網上暴曬，如果太陽夠猛，一天下來，芒果乾可以收起來了，曬的時候，芒果片要隔兩三個小時就翻一翻。或者家裡有烤箱的，也可以用烤箱烤乾，不過溫度一定把握好，不然就容易烤焦。

剛做好的芒果乾會比較硬，可以用密封袋封好，等芒果乾回軟些再吃。芒果乾酸甜適宜，酸味沒有鮮芒果的大，吃起來也方便，在家時時候，可邊追劇邊啃芒果乾，如果平時沒什麼時間製作芒果乾，也可選擇袋裝芒果乾，味道也是不錯的，可試試小谷熊芒果乾。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

步驟：

1挑選香脆可口的脆蘋果。

2把蘋果削皮洗淨。

3洗淨後，切片，不宜太厚，最好在2毫米到3毫米之間。

4切好的蘋果片放入淡鹽水中泡半個小時，然後撈出洗淨。

5弄好的蘋果片放入食物烘乾機或者開啟烤箱烘乾功能，烘半小時左右。

6烘好的蘋果片再放入網兜，曬乾後即可。

取一隻芒果洗淨外皮後,削去外皮

2.

用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3—0.5公分的片狀

3.

取一隻小鍋,將100克的清水和30克的糖倒入,開中火煮至砂糖完全溶 化

4.

接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液裡 6.一片一片的擺放在晾架上,放置在陰涼通風處 7.期間最好每隔3—4小時翻一次面 8.晾至大約24小時後就可以食用了 再介紹另一種做法

要有烘焙機，都是切片烘乾，烘乾為了脫水，賣的那個應該加了很多別的東西，自己做自己吃，烘乾就可以了啊，水果本身也有甜味，也不用加別的東西了

蘋果和芒果都屬於水果，直接吃口感都是很好的，營養也很豐富。但是有的時候一直吃會吃膩了，就想換種吃法，或者有的時候水果一次買了太多吃不完，這個時候我們就可以把它們做成水果乾了。今天就來講一下怎麼做芒果乾和蘋果乾？首先來說一下蘋果和芒果的營養價值

1. 蘋果的營養價值

（1）蘋果的熱量很低，所以多吃蘋果能減肥。

（2）蘋果裡豐富的果膠和可溶性膳食纖維可以潤腸通便，治療便秘，還可以降膽固醇、降血脂。

（3）蘋果是果中之寶，含有豐富的維生素和多種微量元素，補充人體所需營養。

（4）蒸熟的蘋果可以治療腹瀉。

（5）蘋果中含有鋅，鋅是構成與記憶力相關的核酸與蛋白質的關鍵元素之一，還能促進生長髮育，所以常吃蘋果可以增強記憶。

（6）蘋果還可以降血壓很好的食療水果。

（7）蘋果中含有的鐵元素，可以養血。

（8）蘋果中有一種獨特的香味，可以寧神安眠。

2. 芒果的營養價值

與蘋果不同，芒果是一種熱帶水果。說起芒果，貌似很多人對芒果是過敏的，卻很少聽到有人對蘋果過敏。這主要是因為鮮芒果中含有一些與油漆中所含成分類似的酚類物質，因為芒果樹屬漆樹科，對這種物質過敏的人，接觸到芒果就會引發過敏反應。所以對芒果過敏的人一定要慎用。

那麼，芒果有哪些營養價值呢？

（1）芒果含有糖、蛋白質、粗纖維，維生素（其中維生素A的含量非常高、維生素C也很高），還有各種礦物質、脂肪、糖類等，多吃對人體有益。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。　

（2）芒果能清腸胃，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果還有非常好的利尿功能，而且還可以幫助解渴。

（3）芒果中含有的豐富的酮酸異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，有抗癌的作用。

（4）芒果含有營養素及維生素C等，具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

（5）芒果中含有大量的纖維，可以促進排便。

（6）芒果葉的提取物具有殺菌的作用。

怎樣做蘋果乾？

1. 烤箱版蘋果乾

材料：蘋果

步驟：

（1）蘋果洗乾淨，切薄片，泡在水裡；

（2）把切好的蘋果片放在烤盤裡，120度上下火烤50分鐘。

注意：蘋果切的薄就烤的時間短一些，蘋果過早的切開會在空氣中氧化，所以泡在水裡，其實和土豆差不多。

2. 自然晾乾版蘋果乾

材料：蘋果

步驟：

（1）蘋果洗淨切片，可以稍微切厚一些，切完泡在水裡；

（2）上鍋蒸熟，然後晾在容器裡開始曬，所以一定要選擇晴朗的天氣做哦；

（3）曬3-4天就差不多了，曬的過程要注意翻面。

3. 烘乾機版蘋果乾

材料：蘋果

步驟：

（1）蘋果洗淨切片，可以稍微切厚一些，切完泡在水裡；

（2）把蘋果片放到烘乾機裡，24小時就好了。

怎樣做芒果乾？

1. 烘乾機版芒果乾

材料：芒果

步驟：

（1）芒果肉切片；

（2）把芒果片擺在烘乾機上，24小時就可以烘乾了。

2. 烤箱版芒果乾

材料：芒果

步驟：

（1）芒果肉切片，放在烤盤裡；

（2）120度上下火烤50分鐘，不夠就60分鐘。

3. 自然晾乾版芒果乾

材料：芒果

步驟：

（1）芒果肉切片，可以稍微切厚一些；

（2）放冰糖或者白糖煮熟，然後均勻攤開開始曬；

（3）曬幾天看芒果的狀況，曬的過程要注意翻面。

最後

把蘋果和芒果做成芒果乾，一是可以調劑下水果的單調吃法。二是有時候吃不完會浪費，做成水果乾可以儲存很長一段時間。蘋果乾和芒果乾的製作過程簡單，即使家裡沒有烤箱和水果烘乾機，也可以透過自然風乾的方法去做，用料大家看到了也僅僅是水果，無需其它食材。動手試一下吧，說不定不愛吃這兩種水果的孩子會愛上吃這種果乾呢。