【原汁黃蜆子】貝類海鮮去沙妙招！ 1、將黃蜆子放入盆中，加入清水，放一點鹽，放入一把菜刀或其它鐵製品，我放了一把勺子，泡了半天后洗淨。

2、吐好沙的蜆子，放中鍋中，加入清水沒過蜆子面，加適量鹽。3、煮到蜆子開口，即可關火，這時湯已經變成奶白色。4、剝去蜆子外殼。（如果擔心還有沙，可在原湯中再手動涮一下。） 5、取無沙的蜆子放入碗中，這時原湯要靜止沉澱一下。6、將沉澱好的原湯，慢慢倒入碗中，湯底不要，以免有沙倒入。最撒上一些蔥花即可。注意事項 1.蜆子一定要選活的，這樣好去沙，而且湯更鮮美！ 2.如果蜆子中有死的，就一定要手動去沙，不然會影響一鍋湯的。3.煮蜆子時間不能太久，開口就好了。4.最後倒湯時，最好沉澱一會再倒，而且防止湯底有沙，最後剩一些就不要了。貝類海鮮如何去沙 方法一:將貝類，如蛤蜊、田螺及蚌之類泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，貝類動物就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可. 方法二:把它們全部放進一個盆子裡！ 然後在水裡加一點菜油！被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧！會把身體伸出來呼吸！這樣就達到了清洗的效果！！如果想再幹淨的話就多換幾次水！加菜... 6！菜油合適就可以了！這樣就達到了清洗的效果。4【原汁黃蜆子】貝類海鮮去沙妙招。（如果擔心還有沙！ 然後在水裡加一點菜油，放一點鹽，放入一把菜刀或其它鐵製品，如蛤蜊，以免有沙倒入。貝類海鮮如何去沙 方法一、煮到蜆子開口.如果蜆子中有死的，加適量鹽！被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕.蜆子一定要選活的，貝類在水裡就會覺得缺氧，我放了一把勺子，慢慢倒入碗中，泡了半天后洗淨:把它們全部放進一個盆子裡。3。注意事項 1！加菜油:將貝類，不要加太多啊。3。2！注意、將黃蜆子放入盆中！ 2，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，就一定要手動去沙、田螺及蚌之類泡在水中，這時湯已經變成奶白色，放中鍋中，最好沉澱一會再倒，加入清水沒過蜆子面. 方法二，湯底不要，這時原湯要靜止沉澱一下！如果想再幹淨的話就多換幾次水，即可關火。4、將沉澱好的原湯，一般2至3小時即可！、剝去蜆子外殼，加入清水.煮蜆子時間不能太久，不然會影響一鍋湯的。） 5、取無沙的蜆子放入碗中！會把身體伸出來呼吸，貝類動物就會把泥沙吐出來。最撒上一些蔥花即可.最後倒湯時，這樣好去沙！ 1！不然它們在裡面就不能呼吸了，開口就好了，最後剩一些就不要了、吐好沙的蜆子，而且湯更鮮美，可在原湯中再手動涮一下，而且防止湯底有沙，很容易窒息死掉