目前太多人認知中，陷入了調酒師這份工作很簡單的誤區當中。 各家酒吧，很多都缺少調酒師的，而且基本上多一兩個也完全願意接納的。市場需求大，老闆認知不同，相應的也導致了很多在我個人感覺不達標的調酒師容易就職。 首先，學調酒在哪裡學？ 說明的就是，就我個人認知，首先調酒學校出來的，很少有靠譜的酒吧要。做培訓的，學員都有接觸。短時間內學習出來的，又對消費者完全不理解，並且容易輕易地認為自己懂得很多。連調酒學校的朋友都會調笑說，現在帶出來的學生都不敢往你們那推薦。 去酒吧學習，那麼你就要先從認酒開始吧？大體的名稱，價格，酒類，釀造方式，口感，存放，還有一些最基本的雞尾酒配方，與不同客人的溝通方式這些你都要學吧？然後你還在從事著工作，不少光單純的學習吧？然後短短兩個月的時間，我個人認為絕大多數人可能沒有精力去學習，酒的來歷，故事，幾種配方做法，搖合，攪拌，調配比例等等相應的更深一層的東西。推薦你去合肥歐米奇西點西餐調酒專業學習一下，他們都是非常專業的。

調酒主要就是一個配方配比和手法的熟練，如果想學習的專業一些的話建議還是要去專業的調酒學校去找專業的老師學習，

調酒其實如果你想學的深入還是有一定難度的，最好可以去學校系統的培訓一下，南京歐米奇有專業的調酒班，你可以去參觀一下

調酒主要就是一個配方配比和手法的熟練，如果想學習的專業一些的話建議還是要去專業的調酒學校去找專業的老師學習

調酒很重要的是手法，所以一定要系統學習，配酒，認識酒的種類，還有調酒的手法，可以來新東方看下，這邊還有晚班學習的，但是你只要勤加練習，相信會很快學會的

目前太多人認知中，陷入了調酒師這份工作很簡單的誤區當中。 各家酒吧，很多都缺少調酒師的，而且基本上多一兩個也完全願意接納的。市場需求大，老闆認知不同，相應的也導致了很多在我個人感覺不達標的調酒師容易就職。 首先，學調酒在哪裡學？ 說明的就是，就我個人認知，首先調酒學校出來的，很少有靠譜的酒吧要。做培訓的，學員都有接觸。短時間內學習出來的，又對消費者完全不理解，並且容易輕易地認為自己懂得很多。連調酒學校的朋友都會調笑說，現在帶出來的學生都不敢往你們那推薦。 去酒吧學習，那麼你就要先從認酒開始吧？大體的名稱，價格，酒類，釀造方式，口感，存放，還有一些最基本的雞尾酒配方，與不同客人的溝通方式這些你都要學吧？然後你還在從事著工作，不少光單純的學習吧？然後短短兩個月的時間，我個人認為絕大多數人可能沒有精力去學習，酒的來歷，故事，幾種配方做法，搖合，攪拌，調配比例等等相應的更深一層的東西。推薦你去合肥歐米奇西點西餐調酒專業學習一下，他們都是非常專業的。

難度中等，要考調酒師的話，初級和中級都不是特別難，高階對各方面的知識要求就全面提高了。調酒這個專業涉及的知識面並不亞於同類的任何職業。一個調酒師需要有理論知識、技術知識、綜合素質和實踐技能的支援。自學的話，理論知識比較容易，相關書籍上都有；綜合素質需要的也就是外語能力，交際能力，一些禮儀規範和行業守則，也相對可以在很多地方自學。但是技術知識和實踐技能就需要你能有足夠的時間、空間，以及調酒需要的配料以及器具了。因為調酒不是靠理論知識就可以調出酒來的，需要的是不斷地自己實踐和練習。所以我覺得，如果經濟允許的話可以去培訓機構這樣學習週期比較短，需要的話給我留言 。

要做一個調酒師所需要的條件：有四種能力是調酒師必須具備的：第一是激情，在調酒界有這樣一句話：好的調酒師既會調酒又會“調情”———品酒的人就是在品味情調和生活；第二是記憶力，會調越多的酒就要記住更多的調酒配方；第三是色覺，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調酒師要性格開朗，善於與大家溝通，營造輕鬆的氛圍。

如果學習花式調酒還需要注意四個方面：

一、學習花樣調酒要有保護措施，開始不能用真瓶進行練習，因為在花樣調酒的動作中有很多空中拋接瓶的動作，對於初學者，這些動作是有危險性的，一定要用專業練習瓶進行訓練；

二、要有教練和有經驗的調酒師指導，所學到的動作也會很規範和漂亮。

三、花樣調酒是一種即興表演，因此要有動感的音樂，隨著節拍進行訓練。

四、花樣調酒的心理訓練重於動作訓練，因為花樣調酒是調酒師經常在強烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進行技能展示 。

如果你是因為興趣而學習調酒的，那麼應從酒品的基本知識入手，應首先了解中外名酒如何分類，再去學習有關雞尾酒調製的基本規則，然後可以根據流行的雞尾酒配方學習調製雞尾酒，這樣你會發現學雞尾酒調製要比學做菜容易得多。根據調查願意做調酒工作的人有三種：

第一種是為了興趣學調酒這些年輕人往往會比較投入；

第二種是為了謀職而學習調酒；

第三種是為了經營自己的酒吧而學調酒的酒吧老闆。

從“外行”要想進入調酒師行列，至少需要專業學習3個月以上的時間，還要經過半年左右的實踐才能算可以“出師”的調酒師。調酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調製出許多你意想不到的夢幻般的味覺。醋栗酒和生奶油，在他們的手裡攪拌搖晃，叮叮噹噹幾分鐘，再用風格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴格的工藝，知道如何鑑賞它的細膩光澤，如何欣賞它的藝術情調，就會覺得它的價值遠不是一杯酒所能概括。

想成為一名合格的調酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識、雞尾酒的配方、各種工具和果盤製作等等。而花式調酒則要融入燈光、音樂、魔術等多種技藝，可以讓幾個瓶子同時在空中飛舞，把燃燒的火焰拋來拋去，這更像是一一種表演藝術。

這事關你學習它做什麼，如果你只是調的玩玩，這並沒有你想象的那麼難，多看看書和資料，網上賣的就有專門調酒的書，多買幾瓶酒，自己調的喝喝沒有任何問題，但你要是學這個為了工作的話，還是算了吧，總結起來就是入門簡單提升困難，要真正做的很好需要了解的東西極多，六大基酒 ，從選材釀造到蒸餾，口感，喝法，就多的不得了，更多的是一些細小的分類，比如荷氏金酒和倫敦幹金酒 普通人喝起來根本沒有任何區別，卻從原料和蒸餾方法及喝法上都有不同的區別，荷氏金酒更適合純飲，而倫敦幹金酒卻適合做基酒，說實話去酒吧喝酒的人，你拿荷氏金酒給他做金湯力他都嘗不出來,調酒這東西吧，就我覺得，只有很少一部分技術，而更深層次的是酒文化。

要做一個調酒師所需要的條件：有四種能力是調酒師必須具備的：第一是激情，在調酒界有這樣一句話：好的調酒師既會調酒又會“調情”———品酒的人就是在品味情調和生活；第二是記憶力，會調越多的酒就要記住更多的調酒配方；第三是色覺，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調酒師要性格開朗，善於與大家溝通，營造輕鬆的氛圍。

如果學習花式調酒還需要注意四個方面：

一、學習花樣調酒要有保護措施，開始不能用真瓶進行練習，因為在花樣調酒的動作中有很多空中拋接瓶的動作，對於初學者，這些動作是有危險性的，一定要用專業練習瓶進行訓練；

二、要有教練和有經驗的調酒師指導，所學到的動作也會很規範和漂亮。

三、花樣調酒是一種即興表演，因此要有動感的音樂，隨著節拍進行訓練。

四、花樣調酒的心理訓練重於動作訓練，因為花樣調酒是調酒師經常在強烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進行技能展示 。

如果你是因為興趣而學習調酒的，那麼應從酒品的基本知識入手，應首先了解中外名酒如何分類，再去學習有關雞尾酒調製的基本規則，然後可以根據流行的雞尾酒配方學習調製雞尾酒，這樣你會發現學雞尾酒調製要比學做菜容易得多。根據調查願意做調酒工作的人有三種：

第一種是為了興趣學調酒這些年輕人往往會比較投入；

第二種是為了謀職而學習調酒；

第三種是為了經營自己的酒吧而學調酒的酒吧老闆。

從“外行”要想進入調酒師行列，至少需要專業學習3個月以上的時間，還要經過半年左右的實踐才能算可以“出師”的調酒師。調酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調製出許多你意想不到的夢幻般的味覺。醋栗酒和生奶油，在他們的手裡攪拌搖晃，叮叮噹噹幾分鐘，再用風格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴格的工藝，知道如何鑑賞它的細膩光澤，如何欣賞它的藝術情調，就會覺得它的價值遠不是一杯酒所能概括。