日常生活，大家都瞭解麻椒是特別好的調味品，近年來，很多人剛開始試著著吃麻椒的嫩葉，麻椒嫩葉中維生素b22的成分是非常豐富多彩的，要比別的蔬菜水果高上好幾倍乃至是幾十倍，並且麻椒嫩葉中的含的麻味成份是有一定的功效與作用的，由此來看麻椒嫩葉是一種營養成分很豐富多彩的蔬菜水果，那麻椒嫩葉如何吃？

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花椒芽如何吃

花椒芽玉米餅的做法

原材料:花椒芽、棒子麵、生雞蛋、鹽、油。

作法:

新鮮的花椒芽洗乾淨剁碎。切完的花椒芽放進盆裡,新增棒子麵翻拌。翻拌後新增兩個雞蛋,新增適量的鹽,翻拌合成麵糊。合成的麵糊要醒30分鐘。

開啟開關電源電餅鐺加熱刷過油。將合好的麵糊均分一下,用手抹扁放進熱盤裡放置好。蓋上外蓋,挑選火力點文火,炭火烤肉檔用時七分鐘,揀出去開吃。

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炸花椒芽的作法

原材料:花椒芽1把、小麥麵粉1/3小盤子、涼水適當、鹽1/2小勺。

作法:

花椒芽如果有略微粗老的葉片,留意把有小刺的地區除掉,防止扎到嘴。

將小麥麵粉和涼水開展混和,隨後將1/2小勺的鹽加上進來開展拌和,將它調配成麵漿情況,黏稠度不必太高,可以勻稱的裹在木筷上為好。

沾上面漿假如麵漿過多就在碗邊蕩掉一些,丟進6成熱(120度)的鍋中中,花椒葉先沉到底鍋,接著立刻飄浮上去,葉片如花瓣般綻開,麵漿定形就可以撈起來。

炸好的應該是酥的,假如過軟建議回鍋再炸一下,葉片色調應當還是維持翠綠色,假如發深褐色了便是炸太過了或是水溫高了。

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花椒芽炒雞蛋的做法

1.花椒芽用冷水侵泡清理乾淨，撈起來控淨水份。

2.把清洗的花椒芽盛到乾淨的大盆裡，磕入生雞蛋。

3.灑上適當食鹽。

4.用筷子順一方位把生雞蛋打撒，打勻。

5.鍋中倒進少量食用油，油燒後倒進花椒芽雞蛋液。

6.小火煎炒，等雞蛋液略微定形後用炒勺煸炒。

7.煸炒至雞蛋灌餅金黃色就可以。

春天服用花椒芽不僅是以便搶鮮，由於花椒芽也有保健養生的作用與功效，其關鍵作用為溫中散寒、去溼止疼和健胃消食，另外還具備祛毒和活血化瘀的功效，腹瀉或嘔吐的人適當服用花椒芽也是有非常好的減輕功效。

花椒芽能溫胃散寒，服用花椒芽對受涼造成的胃痛有優良功效。花椒芽還能順胃氣，覺得腸胃有腹脹或呃逆、打嗝兒的人都能夠吃點花椒芽來減輕