哪些人不宜吃參

“哪些人不宜吃參”的說法太寬泛，無法統一回答。因為常見的參有海參、人參等。

海參營養豐富，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，一般適量吃沒有什麼壞處，注意避免過量吃，對海參過敏的人以及兒童不適合吃海參。過量吃海參會因蛋白質攝入過量加重腎臟和胃腸道消化負擔，造成高尿酸和消化不良；因此，痛風和胃腸道功能異常的患者過量吃海參容易加重病情。

此外，海參屬於海產品，含碘量較高，食用含碘多的食物會導致甲狀腺合成更多的甲狀腺激素；因此，患有甲狀腺疾病，如甲亢、甲狀腺癌的患者不宜食用海參，或者在醫生指導下食用。。

而人參性平、味甘微苦，有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津止渴和安神益智的作用。然而並不是人人都適合吃人參。且無論是哪種參，都應該遵循循序漸進的原則，不可過量。

對人參過敏的人不能吃人參，體質壯實並無虛弱現象的人不必食用人參。嬰幼兒、青少年等也不宜食用人參。此外，高血壓患者，服用人參後易出現血壓波動，容易導致腦血管疾病，也不宜食用。

總之，人參和海參適量食用都有益於身體健康，但人參最好在專業醫師指導下食用，切忌盲目服用。

本內容由北京中醫藥大學東直門醫院 ICU 副主任醫師 郭楠稽核

點這裡，檢視醫生回答詳情