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  • 1 # 最銀南

    銀壺煮水是最常見也是最主要的作用,眾所周知銀壺煮水能釋放銀離子,銀離子可以讓水質更軟,柔薄爽滑,猶如絲絹,加之銀離子有殺菌,消毒,排出體內溼氣的作用,還能平衡人體神經,讓人清思安神效果。

    銀壺泡茶危害

    一、銀壺能用來泡茶嗎?

    首先自古就有“煮水以銀壺為貴,泡茶以銀壺為尊”,在眾多的茶器具中,銀是唯一的不染潔具。銀壺由於它銀質材料的優勢,氣密性好,可用來沖泡各類茶,且不沾染異味,保留原有的茶香。再者銀的導熱非常快,銀壺泡茶湯體通透、香氣高揚,能弱化一定的苦澀味,品之入口即甜,口感滑爽,回甘明顯,無生硬之感。

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    二、銀壺泡茶危害有哪些?

    銀壺材質優勢十分突出,但以此同時也帶來了一定的劣勢,氣密性較高,要小心沖泡,快進快出,不然容易悶茶;導熱快,溫度高,會導致壺壁溫度與壺內溫度相差較大。因此不適宜沖泡較嫩的茶葉。再者,由於銀離子的軟水功效出色,茶桌上的燒水壺、泡茶壺、公道杯、品茗杯,不建議全套都使用銀質的,否則水質會非常軟,湯感無力,因此建議可以和其它材質茶具搭配使用更佳。

    銀茶壺泡茶

    三、銀壺最宜沖泡哪些茶?

    根據材質優勢,銀壺沖泡熟普、5年以上生普、老白茶、烏龍茶(鐵觀音、鳳凰單叢、水仙、東方美人等)、黑茶(安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡茶、滇桂黑茶)等適合高溫沖泡的茶類效果極佳。原因是銀壺導熱性強,潔而不染異味以及淨化水質的作用,用來沖泡普洱、鐵觀音這等受熱度較高的茶是最好不過了,需要高溫沖泡才能快速有效的使茶葉發揮其特點,同時可輪流沖泡其他茶,既不影響茶質,又節省時間。

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    而銀壺泡出的茶中有含有銀壺釋放的銀離子可祛除異味,消除茶葉放存過程中產生的細菌,淨化提升水質,其口感倍加,澀減韻長,和順溫潤,對茶葉的韻味香醇表現更充分。

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    吾有一銀壺,足以慰閒暇。看花開花落,賞四季風景。

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