看看你所處的地域範圍，南方北方大不一樣，喔，我在北方啊，喔，立冬一到，冬天就宣告來了，那個是冷呀，小棉襖大棉褲套身上，期待著期待著……

入冬的第一場雪，千里冰封，萬里雪飄，長城內外分外妖嬈，草原茫茫，山河一片明亮，真乾淨安靜，看那娃娃們呀堆個雪人團個雪球小手凍的紅溜溜……

一群鳥雀散落枝頭，驚落了枝梢團團雪，砸吧著尖嘴，你一聲我一語唕唕嘰嘰喳喳叫喚著個，時而縮頭聳翅抖毛，時而對視打鬥兩下，喔，原來是在開集體會議嗎，“天降災禍，白災降臨，糧食緊缺，如何解決？”喔，是一不留神意見分歧，彼此鬥嘴了，只見或許是枝頭眾多鳥雀的一位頭領，眼望一片空地，喳喳喳喳……一連叫了幾聲，那意思是說，“喔，有辦法了，往年立冬一來呀還沒有白災，那莽莽原野的草粒子呀撒的滿枯草枝草葉下都是哇，嗨，現在是雪這個白災覆蓋了，那，養生的季節，鳥兒們咱們用長長尖尖的嘴，鑿啄開白雪，呼，飽滿的草粒子就顯現出來了，來，跟我走呀，少嘮嗑嘰喳些，冬季養生貴在靜養，保養精氣，來春好有勁唱歌呀，嗨，走嘞”……噗噗呼呼呼啦……只見那一領頭的鳥雀嘰喳喳的叫著朝向一片空曠飛起飛去，緊隨一大片綴滿了一隅明亮的天空是晃動的黑影……噗噗噗踏踏踏紛紛落到空地，濺起輕微的薄雪，鳥雀們開始啄鑿雪了，唼唼唼一片作響，喔，熱鬧非凡，幹著活嘴還閒不住，你看多熱鬧哇……喔，你看，時不時幾隻就跳了起來，喔，叫的可歡啦，難道是在說，“大夥兒，快看過來呀，我啄到了一條蟲子，暖暖的，胖乎乎的冬蟲子喔，莫不是冬蟲何來夏草，冬蟲夏草乎。”正這時，就見，另兩鳥雀呼啦啦就湊過去了，倏忽，看，看，兩隻鳥嘴對峙著各咬著蟲子的一端，“白災下的美食不能獨吞喔，養生的冬糧見著有份”那倆鳥斗的不可開膠了……

中國古時民間習慣以“立冬”為冬季的開始。立冬以後，許多地區天氣開始變冷，中醫學認為，此時養生應順應自然界閉藏的規律，以斂陰護陽為根本。

冬令謂閉藏，萬物始收斂

話說“冬三月”，此謂閉藏。從立冬起至立春前一天的一段時間，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等六個節氣。《孝經緯》謂：“冬者終也，萬物皆收藏也。”《素問•四氣調神論》說：“冬三月，此謂閉藏，水冰地訴，無擾乎陽。”冬季是一年中最冷的季節，萬物生機閉藏，陽氣潛伏，陰氣盛極，草木凋零，昆蟲蟄伏，大地冰封，雪壓風寒，自然界中一切生物處於冬眠狀態。所以，這時養生養精蓄銳，以適應來年春天的生機。

養生必先養腎，養腎即養命

養生必先養腎，養腎即養命。冬天最脆弱的部位是腎，當大地被冰雪覆蓋、萬物凋零的時候，腎氣最易耗損。我們能做的就是在疾病易犯季節多珍重，例如冬天補充陽氣，以養護腎氣。一定要“早睡晚起”，冬天日照短，早睡保持溫熱的身體，以養人體陽氣，晚起是指在自然界陽氣上升之後起床，身體可以補充陽氣，躲避陰氣。這樣各臟器收集的陽氣彙集到腎，腎氣充沛足以抵擋疾患。

冬季養腎，宜“少食鹹，多食苦”

“少食鹹，多食苦”。冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦，當鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心的力量減弱。所以，應多食些苦味的食物，以助心功能，抗禦過亢的腎水。同時冬季飲食切忌黏硬、生冷食物，因為此類食物屬陰，易使脾胃之陽受損。對於正常人來說，冬季應當遵循“秋冬養陰”的原則，也就是食用滋陰、熱量較高的膳食為宜，像藕、木耳、胡麻等皆為有益的食品。

冬令進補，開春打虎

民間有“三九補一冬，來年無病痛”、“今年冬令進補，明年三春打虎”的俗語，也就是提倡在冬季進補。中醫學有天人合一、天人相應的說法，認為人體生存於自然環境中，對一年四季的氣候變化，都有相對的適應性。立冬至立春前的一段時間，整個自然界呈現一派陰盛陽衰、萬物封藏的景象。

為了適應這一時期的自然變化，人體的“陽氣”也閉守於內。在冬至後，陰氣開始消退，陽氣逐漸生長，此時閉藏中含有活潑的生機。所以冬令進補是由冬季屬於封藏季節這一特點決定的。冬季寒冷，進補之藥中的營養物質不會很快的從尿液和汗液中散失。同時，冬季一般是休養生息的時期，體力消耗較少，冬令進補，則藥力易於蘊蓄而發揮較大的功效。因此，冬令進補是千百年來勞動人民養生與防病的經驗總結。

“冬煉三九”身體棒

“冬煉三九”這句諺語，是中國勞動人民在長期的鍛鍊中總結出來的寶貴經驗，冬季雖然氣候寒冷，但也要根據自身的情況，積極參加運動鍛鍊。冬天是很多疾病的好發季節，這不僅僅是因為寒冷的天氣等外部原因，和人體自身免疫力的下降也有關係。免疫功能存在著個體差異，如果身體始終處於最佳狀態，那麼抵抗疾病和受傷的能力就強。實踐證明，長期堅持冬季鍛鍊的人，很少患支氣管炎、肺炎、凍瘡、扁桃體炎、感冒、貧血等疾病。

立冬是二十四節氣中的第19個節氣。

四季到此終了，新歲自此孕育。

立冬的神奇，就像古人“雉入大水為蜃”的美麗想象，把已經走過的春夏秋變成了凝固的風景畫，凝聚成了刻在人們心裡永遠的記憶和珍藏。

立冬有三候：一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。說的是：此節氣水已經能結成冰；土地也開始凍結；野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到與野雞的線條及顏色相似的大蛤。

立冬開始才有西北風，西北風不到，陰鬱天氣不會結束。西北風是朔風，朔是北，朔方是北方；朔又是初，始，朔日就是每月初一。西北風還稱“不周風”，“西北不周，方潛藏也”，在潛藏中初始，西北風是對春風的孕育。

冬從十月開始。冬字上面是終，下面是凍，因凍藏而終。但終即始，所以，初冬十月又稱“陽月”。古人思維，此月始，陽氣相應潛藏，聽任陰氣在地表肆虐，冰雪盛行，但是正是在陰的消耗中，純陽安靜長養，一歲終而一歲始。

於日本人來講，圍坐在暖桌旁，看電視，吃桔子，成為不可或缺的冬季風物詩。家族代代傳承來的習慣，即使在洋式建築盛行的當下，依舊是未曾泯滅的日常生活習俗。

冬釀酒除了“濁酒”、“雜酒”等俗稱外，還有“秋露白”、“十月白”、“杜茅柴”、“竹葉青”、“丹桂黃”、“玫瑰紅”等雅稱。其中“丹桂黃”很有可能就是如今蘇州地區仍然十分流行的“桂花冬釀酒”。冬遊蘇州，小酌兩杯節令美酒，更能體會到江南的旖旎風味。

老北京人說：「立冬補冬，不補嘴空。」這補冬的規矩便是吃水餃，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。餃子兩邊翹翹，中間圓鼓鼓，看起來就像是人的耳朵，所以這餃子也叫「嬌耳」。因此一句「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」，便為吃貨們吃餃子提供了最好的理由。

十月初一送寒衣，立冬這一天，人們擔心生活在陰間的祖先會由於天冷而會受凍，還要給他們準備衣裳，就是用五顏六色的紙，剪出一尺多長的男女不同的衣裳。在門口燒了紙衣，嘴裡唸叨著，請祖先來拿，這叫“送寒衣”。給自己先人燒紙衣的同時，會在旁邊的空地上，給孤魂野鬼燒一點，因為無家的鬼最是可憐。

蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。

“冬令進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。

冬季在飲食養生方面，中醫學認為應少食鹹，多吃點苦味的食物，道理是冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦。從祖國醫學五行理論來說，鹹勝苦、腎水克心火。若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。這樣就能抗禦過亢的腎水。正如《四時調攝箋》裡所說：“冬月腎水味鹹，恐水克火，故宜養心。”

防鼻寒，晨起冷水搓鼻

每天早晚用冷水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯辦法。

防頸寒，穿立領裝擋風寒

秋冬是頸椎病高發的季節。專家介紹，頸部是人體的“要塞”，不但充滿血管，還有很多重要的穴位。

防腰寒，雙手搓腰暖腎陽

雙手搓腰有助於疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎。腰部為“帶脈”所行之所，特別是脊椎兩旁的後腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血。