所以呢，現在各地農場，農莊各種新型的行業也不斷的發展起來，而且辦的特別好，那我們今天就來說說如何打造休閒漁業農莊？首先，我們要找一個有山有水有地，環境還好的地方，從以下四個方便著手打造：

1.農家菜（農家飯）可以讓客人點菜，菜是一般的家常菜，土雞，土鴨之類的，菜是自己做的，反正都是自己養的，自己種的。還可以做一些灶臺，準備好食材，讓客人自己去抓雞，釣魚，自己起地裡摘菜，自己東西，自己做。2.休閒（垂釣）現在很多人喜歡放假開上自己的小車，帶上幾個朋友，找個環境好的地方，然後帶上魚竿，進行垂釣，這樣能讓人很放鬆。

3.採摘園出去玩的同時肯定少不了帶上小孩子，在農莊裡種一些季節性的果樹，菜園裡種植一些蔬菜，這樣讓大人帶著小孩子去親自享受採摘的過程也挺好。

4.休息區

喜歡出遊的一般週六出門，然後找一個農莊住上一晚，然後第二天才會去，這個時候農莊就要搞一些住的地方給客人住。

這樣一個農莊應該差不多可以了，要是資金允許還可以搞一些遊樂玩的東西，這樣應該會更好。

農莊必須要有自己的特色之處，和農莊的定位，是大眾化消費，還是高階大氣上檔次的新農莊，交通便利自然不用說，停車位少不了，建築裝修有特色，夜景燈光秀，音樂噴泉，釣魚摸蝦，自助燒烤，划船採荷，撒網捕魚提供遊客自助參與度等等，提供體驗式消費充分發揮顧客的興趣，不醉不歸，來了還想來，來了不想走的消費理念。

現在很多地方流行休閒漁業農莊，給人們在閒暇之餘提供了一個好去處。但由於各種因素累加，令有些經營者陷入苦悶之中。下面分享一下本號對休閒漁業的感想和認知，僅供參考！

在漁家樂農副產品商店內，大部分商品和城市普通超市裡的一樣，特產很少，且在少量特產中，只有少數是自己生產加工的。

如瀛東創意漁家樂的特色魚製品只有2種，既沒有很好地體現“購”的科技性和創意性，也沒有“魚”的特色，遊客不能體會到該漁家樂的優勢。

垂釣作為漁家樂的主要娛樂活動，形式單一，配套娛樂活動也少之甚少，撒網表演、渾水摸魚等創意活動，也只是看時機開展。2景觀上缺乏美的享受人們對水有著天生的喜愛，如寬闊平靜的水面，能給人以寧靜、幽遠的享受。但在調研中發現，大部分漁家樂水域景觀過於單調，還有少部分沒有水域景觀只有孤零零的池塘，環境幾乎是野放的狀態，沒有人性化的景觀設計。

如某些漁家樂，垂釣區內雜草叢生，草地植被受到破壞，石凳放置在露天的石子地面上，沒有建築、樹木遮擋Sunny、風雨，湖岸沒有護欄，安全係數較低，岸邊植物配置單一等。

人們來到漁家樂，是為了尋求農家最淳樸、最本真的生活，但度假村的灰色小洋樓、KTV、麻將，失去了漁家樂返璞歸真的初衷，城市的現代文明入侵了盡顯鄉土人文氣息的漁家樂，漁家樂沒有了本土文化的根基，使人無法感受最原始、最根本的村野氣息。3 對 策

透過建立一個良好的文化氛圍，加之科學規範的管理，輔以良好的景觀效果，營造一個供遊客體驗漁家樂趣、放鬆身心的休閒環境，滿足遊客“遊”、“購”、“娛”的需求。

在廣東，有部分農莊餵養了野生禽類，然後將禽糞發酵後餵豬，豬的糞便透過沼氣池發酵，又成為農作物和水中浮游生物的有機營養肥料，最後養殖魚類也得到了豐富的浮游生物飼料。這樣的科技化養殖，不僅節省了成本，還延伸了產業鏈。有了這種科學生產的前提，就能在“遊”中展開教育式體驗。

很多城市裡的孩子不瞭解農村，沒體驗過農家生活，這種農莊就可成為孩子認識自然、體驗生活的地方，讓孩子透過觀察和觀看養殖演示，瞭解現代科學的養殖產業鏈及養殖方法，增強孩子對生物的好奇心，培養其熱愛自然的情操。

漁業捕撈過程是“遊”中最重要的一環，也是村野文化中的農事文化，這個過程既要體現“農”的靈魂，又要有“樂”的精神。

遊客或是有姜太公釣魚的意味，在垂柳旁戴著草帽，坐在石頭上，悠閒地進行垂釣；亦或是和漁民一起坐著漁船，一同撒網，做一回漁民。

有效合理地規劃體驗專案，有利於創造漁家樂品牌，提高品牌價值。例如北通洪湖市有一個藍田生態觀光園，現有以垂釣、趕鴨、賞荷採蓮、捕魚等具水上特色的生態農業體驗專案14個，蘆葦、荷花間，人們自由泛舟；寧靜的湖邊，人們舉竿垂釣；乾淨、整潔的餐廳，人們品嚐各式美味水產。

既有漁家文化，又有淳樸鮮美的味道是漁家宴的特色。如崇明的紅燒鳳尾魚，傳說是當年鄭和下西洋，船隊路過崇明時曾經品嚐過的名菜，極具文化意義。

魚的烹調方法也要避免和城市餐廳一樣的味道，就像漁家烹飪方法一樣，方法要簡單卻味道醇厚。若有的遊客願意親自體驗，可以讓他們親自捕魚，並學習用傳統方法烹飪魚、加工魚，如干製品、魚糜製品、醃、糟、醉製品、煙燻製品等。

同時可將這些加工過的魚，加上方便美觀的包裝，或是竹籃，或是竹筒，或是附有農家特色設計的紙箱，讓遊客採購，帶給家人或送給好友。

打造水域景觀對於湖庫，可在湖中種植蓮藕、茭白，不僅能淨水，而且具有一定經濟效益。對於小面積池塘，若有貫穿魚塘的木質棧道，曲折起伏，讓魚塘與周邊環境有個良好的連結，人們就能親水、近水。

駁岸的形式要多樣化，不一定全部用來供人垂釣，臺階式、坡地式等駁岸能夠增強沿岸視覺效果，同時給遊客提供更多的活動場所。

沿岸草坡可點綴自然石、低矮灌木或草本植物，與周圍環境形成質感、色彩的對比。水域寬、水質好的湖可用臺階式駁岸，可讓人親近水面和水生植物。打造水邊構築物，給垂釣者一個舒適的垂釣空間，給遊客一個愜意的觀賞空間。

可搭建茅草屋，亦或是水上廊道，也可用植物圍合成一個空間。在考慮人身安全的前提下，空間的設計要注意不能有太多人來往、停留，應相對私密。

器皿與詩畫

將魚形、有魚彩繪的餐具運用到飯莊內；將魚木雕、魚泥塑、魚漆盤、魚籃等作為裝飾物裝點漁家樂並銷售給顧客；將魚圖磚、魚形瓦當、魚骨結構運用到建築中；製作具有魚圖案的情侶衣衫，意味著魚水難分、魚水千年合，代表著忠貞的愛情和美滿的婚姻。

同時，中國有著豐富的反映魚文化的詩歌、畫作、文章、曲譜，在漁家樂中，遊客可參觀或購買這些詩畫作品，聽《漁歌唱晚》等。

建築裝飾

農業裝飾、創意雕塑、創意設施都要圍繞著漁家樂來設計，樓房間用竹籬隔開，院內果樹茂密、瓜棚藤架、雞鴨成群，樓房外壁是色彩鮮豔的農民畫，在這樣的環境裡，遊客能感受到自然的美、農家的純。文化活動。

魚有較深的食療文化，科學研究發現，魚體內有一種特殊的脂肪酸，能降低抑鬱症、痴呆症的發病率。餐廳、飯莊可根據不同魚的功效，針對不同的人群烹製不同種類的魚，也可將習俗節慶文化納入漁家樂。

如在端午節，舉行龍舟比賽，推出特色的蟹黃粽，包出“魚”形態的粽子；

在清明節，人們到山上踏青，吃明太魚；

在重陽節，遊客親手做重陽糕，舉一杯菊花酒，吃一口可口的鹹魚。

衍生品製作

隨著城市酒店婚宴訂單的井噴，農家婚禮越來越為人們所青睞。新人乘船由水路接親，到親友家吃特色漁家宴，極具漁家特色，親友除了參加婚禮外，還可垂釣、採摘、踏青等。攝影愛好者，可泛舟水域，穿過茂密的荷花，撒網、打魚，在種植園裡歡欣跳躍，從而創造出特色攝影。

打造特色休閒漁業農莊，就要結合現有的產品，圍繞產品去設計活動，讓遊客沉浸式體驗。

在旅遊觀光的山澗、庫灣處設定攔網，使水體處於自然流動狀態，並根據當地的光照、降水、肥源、土質等情況，有選擇的栽培水草，放養濾食性和草食性的魚類，底部放養螺、蚌等貝類。在這種仿野生環境下，水草透過吸收水體中的營養鹽生長，為水體補充氧氣；草食性魚類以水草為食，其排洩物滋長浮游生物；濾食性魚類以浮游生物為食，提高水體透明度，使水草獲得充足的光照；肉食性魚類以底棲貝類和小魚、小蝦為食。

採用這種養殖模式，生態處於良性迴圈之中，所養魚品種患病率低，產品近似野生，符合綠色食品要求。以天然餌料為主、人工餌料為輔進行養殖，還節省了生產成本。

如果選擇的是山澗小溪，可種植小型水草，並搭配放養一些觀賞性魚類，如錦鯉、虹鱒、金縛等，讓遊客坐著竹筏緩緩漂流於溪水間，欣賞水中五顏六色的魚兒悠閒地遊動，完全置身於大自然之中。