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  • 1 # 啤酒滾動

    答:蛋糕的原料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油;

    1、按量打蛋,在這裡用了4個,蛋清分離,整個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用。

    2、給寶寶吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素,香精,甜蜜素。(蛋糕房的麵點是很難避免完全不加的)?泡打粉容易造成孩子微量元素的流失,香精比如草莓味,黃桃味都是食品新增劑,化學合成的,對孩子沒有好處。甜蜜素就是糖的替代品,價格比糖便宜。

    3、三根筷子準備打蛋清,為了突出甜,可以放一點點鹽,然後放一勺糖繼續打;

    4、有點稠時再放一勺糖,繼續打;

    5、大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來;這個過程比較關鍵,15分鐘連續打;

    6、蛋黃裡放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶;

    7、攪拌好;

    8、倒入一半奶油狀的蛋清,並攪拌,注意:上下攪拌而不是打圈;

    9、攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好;

    10、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以;

    11、倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋;

    12、倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來;

    13、按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘;

    14、然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就可以了;

    15、開蓋;

    16、鍋內塗了油,容易倒出來,蛋糕底部顏色比較深;

    17、鬆軟可口的蛋糕,這樣的蛋糕就做好了。18.根據自己喜歡的造型,加上各種水果類的點綴就可以了。

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