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1 # 王小純真
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2 # 萌面女漢子9
我認為是不一樣的，印度飛餅
用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油
做法：
1. 將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。
2. 放入麵粉蛋黃拌勻成麵糰。
3. 用打面機打麵糰至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可。
4. 靜止10分鐘，等其柔滑光亮。
5. 用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內。
6. 兩三個小時後盡情去飛吧。
這裡面用到的煉乳，牛油，打面機咱們普通家庭的廚房不太預備這些，要做家庭版的飛餅有一定的侷限性。
但是要做個香蕉餅的卻很方便，所用的到食材幾乎家家都有。來看看素人版的做法：
香焦兩根，香蕉等量的普通麵粉，白糖根據個人口味新增，牛奶30毫升即可。
1 把香蕉用勺子搗成泥，裝入盆子。
2 盆子裡倒入麵粉，倒入牛奶，攪成糊狀。
3 再把白糖倒入盆內，繼續攪拌。
5 電餅鐺小火預熱不用刷油直接舀入香蕉麵糊，翻至兩面定型，三分鐘出鍋。
好吃的家庭版香蕉餅子做好，軟糯香甜。不用雞蛋，不用黃油，不用煉乳，味道清淡，香蕉味濃郁。吃下去都覺著是清爽的。
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3 # 奈雪臺蓋
香蕉可以潤腸通便，高溫煎過後可以去除一些寒性，也不會失去香蕉潤腸的功效，今天和大家分享一下香蕉煎餅的做法。
食材清單
雞蛋
2個
香蕉
2根
麵粉
100克
蜂蜜
1勺
白糖
50克
牛奶
30克
收起
烹飪步驟 共15步
1
香蕉切段
2
裝入食品袋中
3
擀成泥
4
雞蛋打入碗中
5
攪拌均勻
6
加入白糖和牛奶
7
麵粉
8
攪拌均勻
9
加入香蕉泥
10
充分攪拌均勻
11
鍋中放少許色拉油
12
油熱以後放入一勺香蕉糊
13
一面煎好翻過來煎另一面
14
一道美味的香蕉煎餅就做好了
15
我是珍滋味，來香哈一起交流吧
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4 # 紅娘郭億
香蕉煎餅
雞蛋 3個
牛奶 500毫升
黃油 50克
麵粉 250克
白砂糖 25克
香蕉 2根
黃油融化與牛奶、麵粉、雞蛋液、白砂糖攪動成麵糊，麵糊一小勺倒入中低溫的煎鍋中煎成薄餅，香蕉去皮切片擺放到煎餅上淋上巧克力醬如圖即可
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5 # 萌蒂美食說
香蕉煎餅屬於泰國的一款路邊小吃，在這邊不怎麼常見。
香蕉肉質軟糯，香甜可口，為大眾喜歡和接受，香蕉營養價值豐富，含有蛋白質、多種維生素、鈣、鐵等。香蕉被眾多減肥愛好者作為減肥中不可缺少的一種水果。由於香蕉消化、吸收比較好，也特別適合家裡的老人和小孩。
下面介紹2款香蕉煎餅的做法。
做法一
【食材準備】
香蕉1根、麵粉適量、雞蛋1個、白糖適量、植物油適量。
【操作方法】
第一步：食材準備好，香蕉去皮切片備用。
第二步：盆中加入適量麵粉，加入適量清水，攪拌均勻，然後加入砂糖、打入雞蛋，繼續攪拌均勻，攪拌至麵粉成麵糊狀。
第三步：起鍋，鍋內加入適量的食用油，加熱油溫至5成熱，倒入適量麵糊，待麵糊還未凝結時，把切好的香蕉均勻放到麵糊上，一面煎好後，翻面煎制。
第四步：待煎餅煎熟出鍋即可
做法二
【食材準備】
香蕉1根、雞蛋2個、砂糖40克、牛油20克。乳酪85ML、牛奶90ML、麵粉140克、泡打粉1勺匙、鹽適量。
【操作方法】
第一步：麵粉過篩備用，牛油隔水融化。
第二步：取一盆，打入雞蛋，加入砂糖攪拌均勻，然後加入鹽、乳酪、牛奶攪拌均勻。
第三步：加入麵粉和牛油，攪拌均勻，自然發酵30分鐘。
第四步：香蕉去皮，碾碎加入到發酵好的料中，攪拌均勻。
第五步：鍋內加油，油熱倒入攪拌好的液體適量，煎制倆面金黃即可。
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6 # 二公子gongzi
我覺得不相同。
印度飛餅做法：
材料：
高粉250g
低粉30g
黃油50g
水150g
煉奶15g
香蕉2根
1.將高粉和低粉，黃油，水，混合，拌成麵糰，揉至麵糰表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起麵糰，醒面半個小時；
2.將成熟的香蕉搗碎，加入15g煉奶攪拌均勻；
3.將鬆弛好的麵糰用壓麵棍擀成長方形。越薄越好；
4.把香蕉煉奶混合體放在半邊，然後另一半包過來，將邊捏好。
5.烤箱預熱180度，烤5分鐘即可。
而香蕉煎餅的做法就各種各樣的，最常見的是攤成薄餅狀或者美食鬆餅狀。
材料：
麵粉100g
牛奶150g
香蕉一兩根
全部材料拌好，做成柔順麵糊，不粘鍋刷油，鍋子燒熱後放入麵糊，可厚可薄，薄的就成攤煎餅了，厚的就跟美食鬆餅差不多。小火煎至兩面金黃就可以出鍋了。搭配一點糖漿或者蜂蜜吃，效果更佳哦。
早餐經常搭配培根牛奶給寶寶吃，超愛吃的。
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7 # 滿分甜羊乳茶
電飯煲版香蕉煎餅的家常做法…：
香蕉2個，中筋麵粉100克，雞蛋3個，糖10克，雞精1克，食鹽2克，純淨水20毫升
1.準備好材料。
2.香蕉用勺子壓碎 。
3.雞蛋打成蛋液 。
4.香蕉，蛋液，麵粉，糖，食鹽，雞精，水，混合一起攪拌均勻放入攪拌 。
5.電飯鍋刷上一層油，一點就行 。
6.倒一勺進鍋內，喜歡簿點的就倒少點，攤開面漿後按下煮飯鍵 。
7.過一會再把它翻過來，兩面都煎成金黃就行了。
8.盛盤出來，一道美味早餐出來了！
回覆列表
材料
香蕉1只，蛋2只，砂糖40克，牛油20克，酸乳酪85cc，牛乳90cc，麵粉140g，泡打粉1湯匙，鹽少許。
做法一
1.麵粉加泡打粉過篩備用，牛油隔水加熱溶化備用。
2.取一大型圓碗、將蛋打散，加入砂糖拌勻，然後加入鹽、乳酪及牛奶，用打蛋器攪伴勻。
3.加入溶化的牛油及麵粉拌勻，擱置約30分鐘，待麵粉團發透
4.用叉子將香蕉壓碎，加入3.料中拌合。
5.平底煎板以中溫，放入心型模，再將4料加入模中，待麵糊表面起泡即可翻面，續烤成金黃色即成。
6.或可用餅夾煎來吃，便可弄出更多花款。
餅夾先加熱，把餅夾塗上油，把面料倒入餅夾中，放在爐上燒至兩面微黃即可取出，切開一片的餅，趁熱食，吃時隨你喜好塗上牛油、蜂蜜或果醬等，非常美味的哦！
做法二
烹製材料
分量：三人份
材料：香蕉(1根)、麵粉(1杯)、玉米麵(1/2杯)、雞蛋(3只)、小番茄(1粒)
調料：油(5湯匙)、細砂糖(2湯匙)
製作方法 1、取一大碗，倒入1杯麵粉、1/2杯玉米麵和1杯清水，調勻成麵糊。
2、打入雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，加入2湯匙細砂糖拌勻入味。
3、香蕉去皮，切成薄片，放入麵糊中拌勻。
4、取一平底鍋，燒熱5湯匙油，舀入兩大勺麵糊，以中小火煎至底部凝固，呈金黃色。
5、將香蕉煎餅翻面，續煎至金黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油；然後將剩下的麵糊全部煎成餅。
6、分別將每塊香蕉餅切成均等的小塊。
7、將香蕉餅排放於碟中，放上小番茄作點綴，便可上桌。
做法三
原料：
麵粉120毫升、雞蛋半個、白糖15毫升、鹽少於1/4小匙、清水60毫升、香蕉、沙拉醬適量。
做法：
1、先調製麵糊，將麵粉、雞蛋、白糖、鹽、水按照用量混合即可，麵糊不要調得太稀；
2、香蕉去皮切片，在香蕉片表面拍上澱粉，入鍋小火炸成金黃色撈出。吃的時候蘸沙拉醬就行了。 [1]
小帖士
1、煎餅的麵糊寧少勿多，份量少的話，煎餅較小塊，會外酥裡嫩；份量過多的話，煎餅容易夾生，不易煎熟。
2、舀麵糊前，要將沉澱的香蕉片撈起，儘量保持每勺麵糊裡都有香蕉片，這樣吃時才能吃到驚喜哦！
3、煎餅的火候先大後小，倒入麵糊後要改中小火慢煎，開大火容易將餅煎得焦黑變糊。
4、要讓香蕉煎餅味道更佳，可以加入黃油或牛奶，使煎餅香味更濃，奶香味重。