牛奶營養豐富，容易被人體吸收，食用方便，物美價廉，被人們稱為是“白色血液”。但是，腎病患者有著嚴格的飲食要求，那他們可以喝牛奶或酸奶嗎? 　　

事實上，腎病患者可以喝牛奶或者酸奶，牛奶的話但最好要選擇低脂低糖或無糖的鮮牛奶，而酸奶最好選擇新增劑少的酸奶，因為飲食控制是治療腎病的首要步驟。 　　

100ml牛奶含鈣10毫克，每日適合飲用牛奶250-500ml。如果飲用牛奶大於750ml，會使尿鈣排出增多，易於生成腎結石。每100g酸奶含鈣118mg，每日適合食用量與牛奶等同。血糖、血脂增高的病人需要飲用無糖、低脂酸奶。 　　

下面請具體來看看牛奶究竟對腎病患者有哪些好處。 　　

豐富的營養元素 　　

因為牛奶中含有豐富的營養元素，主要由脂肪，蛋白質，乳糖，無機鹽還有多種氨基酸等。腎病患者一般要補充優質蛋白質，鈣等，牛奶中的蛋白質包含了所有的必需氨基酸，可以有效補充患者身體所需的蛋白成分。 　　

豐富的活性鈣 　　

牛奶含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，並且牛奶中的乳糖還會促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率達到98%，從而有效地調節患者體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。 　　較低的膽固醇 　　

牛奶中含有較低的膽固醇，更重要的是牛奶中的某些成分還能抑制肝臟製造膽固醇的數量，因此牛奶還有降低患者膽固醇的作用。 　　

豐富的維生素 　　

牛奶中含有豐富的維生素A，維生素B2，維生素D，其可以在很大程度上預防胃癌和結腸癌。除此之外，牛奶中含有一種CLA的物質，可以破壞人體內的致癌物質，並且其物質可以和細胞膜結合共同預防癌症，因此經常喝牛奶的腎病患者可以有效預防癌症的發生。 　　

幫助人體燃燒脂肪 　　

還有重要的一點，牛奶中的鈣元素可以幫助人體燃燒脂肪，促進機體產生更多的能降解脂肪的酶，所以這對於患者來說非常有好處。 　　

適合有乳糖不耐受的人 　　

酸奶非常適合有乳糖不耐受的人飲用，因為酸奶中的乳糖有大約1/3都會被乳酸菌分解，乳酸菌在發酵的過程中還會產生一些乳糖酶。但酸奶中含有大量乳酸，會阻礙尿酸排洩、加重痛風症狀，因此伴有痛風或高尿酸血癥的患者還是避免飲用為好。 　　腎病患者可以喝牛奶，但是需要注意，不要空腹喝牛奶，不要喝冷牛奶，不要用牛奶喝藥等。

誘發人們腎病的因素有很多，比如說經常憋尿，長時間高溫作業而又飲水不夠等。而對於腎病患者而言，他們的腎臟與正常人的腎臟差別很大。腎病患者的腎小球基膜的通透性基本都會發生改變，甚至是腎小球出現了炎症。簡而言之，腎病患者們的腎臟是無法正常運轉的，因此腎病患者們的飲食必須保證不再給腎臟增加負擔，甚至是要減輕腎臟的負擔。

那麼對於飲食方面的問題，腎病患者可以喝豆漿牛奶嗎？豆漿牛奶進入人體內消化，會給腎臟增加工作負擔嗎？答案是當然不可以喝太多的豆漿牛奶。豆漿牛奶的攝入當然是會給人體腎臟增加負擔的！為什麼這麼說呢？因為牛奶豆漿中都含有比較豐富的蛋白質，而蛋白質經人體各器官新陳代謝分解後會產生尿素，含氮物質等，而尿素，含氮物質的吸收和排放工作都是需要人體腎臟來完成的。所以，蛋白質的攝取就相當於尿素、含氮物質的攝入，尿素和含氮物質在體內增加就意味著加重腎臟的工作負擔。

當然，這並不意味著腎病患者就不可以喝豆漿牛奶，腎病患者要求優質低蛋白飲食，而大豆製品就是屬於優質蛋白，適量地飲用豆漿牛奶對腎臟並沒有太大的影響。因為人體結構是需要多種多樣的營養物質去平衡的，人體健康也是需要多種營養物質和微量元素去維持的。如果人體長期缺乏某種營養物質或者是人體所需微量元素，那麼可能還會患上其他的疾病，甚至嚴重的話還會導致整個身體都會垮掉。

公立三甲醫院工作十年，擅長腎小球疾病、糖尿病腎病、系統性紅斑狼瘡腎病、血液淨化。

（一）對於腎臟病情有影響的主要是蛋白質，而食物中主要三大營養物質（蛋白質、脂肪、碳水化合物）蛋白質又是人體必需的營養物，如果身體缺乏這些營養物會造成營養不良、機體免疫力下降。要根據病情來來調整蛋白質的攝入，一般情況是可以喝的

（二）要選擇優質蛋白質（如牛奶、雞蛋、精選瘦肉、魚等）非優質蛋白質（豆腐、豆類製品等植物蛋白）應適當食用。患腎病要注意每天鹽的攝入量，注意飲食調養，觀察病情的變化。

從蛋白質結構來說，牛奶是優質蛋白，豆漿也是優質蛋白。早期大家認為腎病患者不能吃豆製品，說豆製品是劣質蛋白，這是很大的一個誤區，腎病營養早就推翻這個錯誤的觀念了。牛奶和豆漿都含有豐富的優質蛋白質和各種營養物質，是改善營養狀態的好幫手，特別是對長期吃素食偏多的腎友。在選擇上，腎病患者們既可以選擇喝牛奶，也可以選擇喝豆漿。

如果選擇豆漿，每天喝400ml（約提供7g蛋白質）

大豆製品（如豆腐、豆漿）富含人體所需的全部必須氨基酸，在氨基酸組成和比例上跟動物蛋白差不多，生物利用度很高，因此，腎病患者在適量喝的情況下，不會對腎臟病產生不利影響。

如果選擇牛奶，每天喝250ml（約提供7g蛋白質）

牛奶中所含的碳水化合物為乳糖，有調節胃酸、促進胃腸蠕動和消化腺分泌的作用，還能促進鈣的吸收。牛奶中的乳糖含量不高，只有10克左右，因此即使是糖尿病腎病患者，每天也可以喝1袋牛奶，不另加白糖即可，不會引起血糖波動。 慢性腎功能衰竭晚期，患者常有浮腫、少尿等症狀，必須限制飲水，牛奶含水分較多，也應算到飲水量中。 除了蛋白質外，牛奶中其他營養成分對於腎病患者也非常有利。慢性腎衰患者身體中往往鈣磷比例失調，而牛奶中鈣磷比例合適，對糾正這種失調有很大作用。

豆漿牛奶相互交替喝也行，比如今天和牛奶，明天喝豆漿。根據個人喜好而定。因為腎病患者要適當限制蛋白質的攝入，交替的話也不用擔心會超標。

從蛋白質結構來說，牛奶是優質蛋白，豆漿也是優質蛋白！在選擇上，腎友既可以選擇喝牛奶，也可以選擇喝豆漿。

牛奶和豆漿都含有豐富的優質蛋白質和各種營養物質，是改善營養狀態的好幫手，特別是對長期只吃素食的腎友。

如果選擇牛奶，每天咱們腎友喝250ml（約提供7g蛋白質）

如果選擇豆漿，每天咱們腎友喝400ml（約提供7g蛋白質）

相互交替也行，根據個人喜好各喝一些也行。因為腎病患者要適當限制蛋白質的攝入，這樣的量也不用擔心會超標。

1.尿酸高

合併尿酸高患者選擇喝脫脂奶或者低脂奶；

2.血脂高

血脂高、或者肥胖、需要減肥的，喝脫脂奶或者低脂奶；

3.血磷高

各種奶製品磷的含量均偏高，如果有血磷的問題，暫時不要喝奶製品。

4.喝牛奶拉肚子

這種是乳糖不耐受，可以首選酸奶或者低乳糖奶。或者你不想換，另一個辦法就是，喝奶時少量多次；不空腹喝，空腹喝吸收時間更短更快，會加重不舒服的症狀，而是跟其他主食一起吃，比如你先吃50ml奶，再搭配其他飽肚子的一起吃，這樣會大大減輕噯氣、腹瀉的症狀。

晚上喝，有的人覺得促進睡眠，那就晚上喝；有的人晚上喝，半夜上廁所反而影響睡覺，那就早上喝，總之，怎麼喝得舒服，就怎麼來。

（1）從蛋白質結構來說，牛奶是優質蛋白，豆漿也是優質蛋白！大家認為腎病患者不能吃豆製品，說豆製品是劣質蛋白，這是很大的一個誤區，腎病營養早就推翻這個錯誤的觀念了。 在選擇上，腎友既可以選擇喝牛奶，也可以選擇喝豆漿。 2 每天都能喝嗎？ 我們腎病患者，營養不良的發生率很高。除了錯誤的忌口之外，還跟本身的代謝紊亂也有關係。 不少人患病後，體重直線下降、體力也大不如前、面黃肌瘦，這都是營養不良的表現，營養不良極其不利於康復。要想改善營養狀態，我們先從健康飲食著手。 牛奶和豆漿都含有豐富的優質蛋白質和各種營養物質，是改善營養狀態的好幫手，特別是對長期只吃素食的腎友。 如果選擇牛奶，每天咱們腎友喝250ml（約提供7g蛋白質） 如果選擇豆漿，每天咱們腎友喝400ml（約提供7g蛋白質） 相互交替也行，根據個人喜好各喝一些也行。

（2）因為腎病患者要適當限制蛋白質的攝入，這樣的量也不用擔心會超標。 選擇低乳糖奶，如舒化奶。

奶類中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，腎友適量飲用既能滿足自身營養需求，而且還不會增加負擔。

植物奶有：豆奶、杏仁奶、大麥奶等。植物奶中含有豐富的植物蛋白和膳食纖維，其中的膽固醇和飽和脂肪酸比動物奶低得多，但鈣質也較低。

動物奶含有豐富的蛋白質，能夠為腎友提供全面的營養。對於血磷正常，無水腫，尿量正常的腎友來說，推薦每天飲用一杯奶（大約230ml，含有7g蛋白質）。

植物奶和動物奶中做出一個選擇，更推薦動物奶。

植物奶中含有的蛋白質均為植物蛋白，除大豆蛋白以外，幾乎都是不完全蛋白，其中人體必需氨基酸種類較少。

植物奶中的鈣質含量非常低，在加工時又會流失一部分，對於需要補鈣的腎友來說，不如直接喝牛奶。

目前市面上不少植物奶的飲品並不夠“純天然”，仔細看配料表會發現其中有不少新增劑、防腐劑，有些為了調味還會加入不少糖，這對腎友的健康來說其實是很不利的。

不過，植物奶也不是一無是處，乳糖不耐受的腎友，也可以選擇飲用適量豆奶。