總結以下幾個步驟:

1、看價格：

零售價低於50元/斤的茶油要慎重購買。現時市場上市場上未經過加工過的茶油一公斤收購價就達40元，如果加上精煉、包裝、市場銷售、物流配送、稅費、利潤，合理零售價應在50元以上才正常，如果一斤茶油低於50元的，基本上都是調和油。看證書，一般有有機認證的茶油可信度比較高，建議購買。

2、聞

手掌上滴一兩滴油，合攏摩擦雙手發熱時聞其氣味，優質的壓榨山茶油都是可以聞到獨特的茶油味的，但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那就說明油的質量有問題了。 由於豆油的色澤清透，是跟茶油顏色最為接近的一個油種，辨別茶油真假不能單憑眼見，加上豆油的成本很低，就更成為了慘假茶油的首選替代油，這樣的油可以聞到濃郁的豆油味道。

3、嘗

聞過之後最好還是再親自嘗一嘗。如果口感爽滑，喉嚨的後部有明顯的茶油清香，基本就可以放心食用！如果感覺有酸味、焦苦味或者是有明顯的異味，生吃之後有噁心感就必定是慘假產品。慘假茶油的油性很大，口感非常的粘稠，上下嘴唇明顯感覺粘連。

4、觸感

假茶油非常油膩，塗在面板上就像浮在表面一樣，用清潔液洗過仍然油膩，真茶油是潤而不膩的，很快會面板吸收，不會給面板帶來任何負擔和厚重感。

5、聽取一兩滴油，塗在易燃的紙片上點燃：燃燒正常（只有輕微的油料沸騰聲音）無異常聲音，屬合格產品。燃燒不正常且發出“吱吱”聲是不合格產品。燃燒時發出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴重超標。

6、看

色澤金黃色或淺黃色，品質純淨，澄清透明 ，這是真茶油的特性，假茶油則沒有這麼純淨，含有雜質。

1、看 看價格：零售價低於50元/斤的茶油要慎重購買。現時市場上市場上未經過加工過的茶油一公斤收購價就達40元，如果加上精煉、包裝、市場銷售、物流配送、稅費、利潤，合理零售價應在50元以上才正常，如果一斤茶油低於50元的，基本上都是調和油。看證書，一般有有機認證的茶油可信度比較高，建議購買。

2、聞 手掌上滴一兩滴油，合攏摩擦雙手發熱時聞其氣味，優質的壓榨山茶油都是可以聞到獨特的茶油味的，但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那就說明油的質量有問題了。 由於豆油的色澤清透，是跟茶油顏色最為接近的一個油種，辨別茶油真假不能單憑眼見，加上豆油的成本很低，就更成為了慘假茶油的首選替代油，這樣的油可以聞到濃郁的豆油味道。

3、嘗 聞過之後最好還是再親自嘗一嘗。如果口感爽滑，喉嚨的後部有明顯的茶油清香，基本就可以放心食用！如果感覺有酸味、焦苦味或者是有明顯的異味，生吃之後有噁心感就必定是慘假產品。慘假茶油的油性很大，口感非常的粘稠，上下嘴唇明顯感覺粘連。

4、觸感 假茶油非常油膩，塗在面板上就像浮在表面一樣，用清潔液洗過仍然油膩，真茶油是潤而不膩的，很快會面板吸收，不會給面板帶來任何負擔和厚重感。

5、聽取一兩滴油，塗在易燃的紙片上點燃：燃燒正常（只有輕微的油料沸騰聲音）無異常聲音，屬合格產品。燃燒不正常且發出“吱吱”聲是不合格產品。燃燒時發出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴重超標。

6、看

色澤金黃色或淺黃色，品質純淨，澄清透明 ，這是真茶油的特性，假茶油則沒有這麼純淨，含有雜質。

其實很簡單，不復雜。

山茶油的真假可以透過簡單的感官來辨別：

聞氣味：純茶油具有獨特的茶油香味。在你手上滴一滴茶油，搓熱它。你會聞到茶油的味道。此外，國家石油質量標準要求食用油檢測方法是將食用油加熱至50℃，並透過鼻子聞到食用油產生的氣味。茶油也適用於此。加熱後，茶油可以清晰地聞到茶油的香味。通常吃茶油的人知道，用茶油烹飪時，他們能聞到茶油的獨特味道。

嘗味道：精製茶油沒有任何味道；未精製的茶油具有獨特的香味；鮮度差的茶油有不同程度的酸味。往嘴裡滴一滴茶油，尚燁茶油味道滑潤不油膩，喉嚨後部有明顯的茶油清香。如果你覺得酸、焦、苦，或者有明顯的異味，如果你生吃後感到噁心，就需要摻入摻假的油。摻假的茶油是油性的，味道很粘。

看顏色、透明度、沉澱物：

　　顏色：由於不同的加工工藝，山茶油有不同的黃色或淺黃色。濃香型壓榨茶油（蒸炒/熱壓）比低溫壓榨茶油（冷榨油）顏色更深，而精製油顏色更淺。

　　透明性：質量好的茶油是透明的，在Sunny和光線下用肉眼觀察是純淨而透明的。它沒有霧、懸浮物、雜質和濁度。

　　沉澱物：食用植物油靜置20小時後會在20℃以下下沉的物質稱為沉澱物。茶油質量越高，沉澱物越少。

聽聲音：取幾滴茶油，塗在易燃紙上，點燃它：燃燒正常（只有輕微的油沸騰聲），沒有異常聲音。這是一種合格的產品。異常燃燒和“吱吱”聲是不合格產品；燃燒時發出的“叭叭”聲表明水含量嚴重超標。茶油溼潤，易於吸收。拿一滴野生茶油在你手上擦。按摩一兩分鐘，它會被你的面板完全吸收。假茶油很油膩。這就像塗在面板上時漂浮在表面上一樣。摩擦後不會被吸收。

1. 純正茶油有獨特的茶油香

可以透過聞氣味來辨別茶油的真假，純正的茶油，是具有茶油的獨特清香的。直接聞一聞，或者取幾滴茶油在掌心，揉搓發熱後問一下，純正的茶油，會散發出茶油香。其中土榨茶油、冷榨茶油是濃香，熱炸茶油是清香，浸出茶油香味比較淡。

2. 純正茶油口感爽滑

茶油口感爽滑不油膩，可以直介面服。喝一口茶油，喉嚨後部有明顯的茶油清香，口感是順滑的。如若感覺有明顯的異味，或者是酸味、焦苦味，生吃之後有噁心感，可能就是摻假茶油。

一把摻假的茶油油性大，口感粘稠。

3. 純正茶油色澤通透無雜質，呈金黃色或淺黃色

茶油因為加工工藝不同，顏色深淺會有不同，但是一般都色澤澄澈，呈金黃色或淡黃色。

①色澤

物理壓榨茶油色澤一般呈金黃色或淺黃色，土榨油未經精煉過濾，色澤偏紅偏棕。

②透明度

純正的茶油透明度高，沒有懸浮物、雜質等，不渾濁。

而假茶油一般透明度低，油質渾濁。

4. 點燃聽一下燃燒聲音

可以在易燃的紙片上塗滿茶油，然後點燃，純正的茶油無摻加，燃燒聲音正常。如果出現“滋滋”或者“叭叭”的爆炸聲，說明茶油的水分超標。

5. 把茶油塗在面板上看吸收效果

茶油的分子結構細，滋潤易吸收，取一小滴茶油抹在手背上，塗抹按摩一會兒，會被面板充分吸收，可以看到面板變得滋潤亮澤。

而假茶油厚重油膩，不被面板吸收，塗在手上，不管怎麼按摩，一直浮於面板表面。

6. 看茶油的價格

因為品質不同、產量不同、產區不同、品種不同等等，茶油的價格高低也不同，便宜的價格普遍在40-70元一斤，貴的一兩百元一斤。如果看到十幾二十塊一斤的茶油，購買的時候就要慎重思考了。

看 看價格：零售價低於50元/斤的茶油要慎重購買。現時市場上市場上未經過加工過的茶油一公斤收購價就達40元，如果加上精煉、包裝、市場銷售、物流配送、稅費、利潤，合理零售價應在50元以上才正常，如果一斤茶油低於50元的，基本上都是調和油。看證書，一般有有機認證的茶油可信度比較高，建議購買。

2、聞 手掌上滴一兩滴油，合攏摩擦雙手發熱時聞其氣味，優質的壓榨山茶油都是可以聞到獨特的茶油味的，但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那就說明油的質量有問題了。 由於豆油的色澤清透，是跟茶油顏色最為接近的一個油種，辨別茶油真假不能單憑眼見，加上豆油的成本很低，就更成為了慘假茶油的首選替代油，這樣的油可以聞到濃郁的豆油味道。

3、嘗 聞過之後最好還是再親自嘗一嘗。如果口感爽滑，喉嚨的後部有明顯的茶油清香，基本就可以放心食用！如果感覺有酸味、焦苦味或者是有明顯的異味，生吃之後有噁心感就必定是慘假產品。慘假茶油的油性很大，口感非常的粘稠，上下嘴唇明顯感覺粘連。

零售價低於50元/斤的茶油要慎重購買。現時市場上市場上未經過加工過的茶油一公斤收購價就達40元，如果加上精煉、包裝、市場銷售、物流配送、稅費、利潤，合理零售價應在50元以上才正常，如果一斤茶油低於50元的，基本上都是調和油。看證書，一般有有機認證的茶油可信度比較高，建議購買。

2、聞