作為中國的傳統節日

有很多傳統民俗活動

比如賞花燈、猜燈謎、放煙花、吃湯圓等

正月十五·鬧元宵

雖說湯圓我們平時也會吃

但元宵節吃湯圓就多了種儀式感平時我們吃的最多的湯圓

有豆沙餡的，有芝麻餡的，還有肉餡的

近年來市面上也有賣五顏六色水果餡的

除了在餡料中做文章外

有的地方還有蒸湯圓，炒湯圓等做法炒湯圓

湯圓新吃法

在金山亭林鎮

有一家飯店還有賣炸著吃的"湯圓"

名叫三和德的飯店

幾位阿姨在做肉餡湯圓

問了之後才知道

原來這些都是提前訂購的

炸湯圓在三和德平時也有售賣

餡料也非常多

除了鮮肉、豆沙、芝麻外

演示了一遍炸湯圓的製作流程

不到一刻鐘

色澤金黃的炸湯圓就新鮮出爐了

小夥伴們如果對炸湯圓感興趣的話

可以到三和德門店購買品嚐

也可以試著自己做幾個

待油開後

讓油溫回到70℃-80℃

然後放入湯圓在炸湯圓的過程中

用牙籤在每個湯圓上扎一個小孔

以便高溫氣體能從裡面排出

(否則湯圓會爆炸！)在炸的過程中

保持中火或小火

以免炸糊

炸完一面後將湯圓翻個身

新的一面也要用牙籤扎孔放氣炸至金黃

就可以盛出來了

吃的時候小心燙哦

如果要做的好看點的話

可以在湯圓外裹一層面包屑

隔壁小孩都快饞哭了