1.選種

選用雛鴨苗要求健雛毛色均勻，羽毛富有光澤，眼大有神，行動靈活，鳴叫響亮而清脆，體型均勻無畸形現象。

2. 進舍前準備

對鴨舍進行徹底的清理和消毒。採用三層消毒式：第一層，用濃度2%左右氫氧化鈉溶液初始噴霧消毒；第二層，福爾馬林和高錳酸鉀以2：1比進行二次燻蒸消毒；三層用1：600的菌毒殺溶液噴霧封閉防毒。雛鴨進舍前七天通風乾燥。清洗並消毒開食盤、飲水器、飼料桶等器具。用2%氫氧化鈉溶液浸泡半小時以上，放在朝陽處晾曬備用。備齊雛鴨用藥、飼料等。進雛前2天開舍，檢查保溫、密封、輔助裝置等情況。

3.肉食旱鴨的喂放養

科學的餵養、放養方式可以減少成本和提高雛鴨的存活率。

（1）餵養方法

網上育雛的餵養方法相對較為簡單，它優化了原有的養殖的餵養程式，只需將發酵菌網床內的機械裝置除錯好溫度、溼度和時間就可以實現自動化的管理和餵食。其餵食的各種標準如下：室內預溫需根據季節在雛鴨到達前2小時內達到育雛溫度。鴨舍增隔熱層和門窗安裝擋風簾，防止進入賊風。採用波浪式間隔通風方式，先南再北。通風與保溫應根據氣候和室內氣流狀況決定，以人入舍無異感為準。遵循先水後料，無水不喂和自由採食的飼養原則。設定多餐制，每天餵食頻率保持3～4次為宜。注意雛鴨成長過程中的換料。飼養密度隨鴨齡增加而降低：幼齡（0～7日）為25～35只/m2；中齡（8～14日）為20～25只/m2；成年（15～28日）為15～20只/m2。雛鴨的餵養過程中要控制光照強度，一般為15～20勒，照射面積在5～7瓦/m2，燈距離地面兩米左右。熄燈選擇在傍晚自然光照結束後，逐漸推遲開燈時間。備電源或應急燈。

（2）放養控制

（a）放養期。園林間一般選擇在四到十月份放養最為合適。此時廣西園林間的物種較為豐富，能夠為旱鴨提供豐沛均衡的營養。

（b）放養密度遵循宜稀不宜密的原則。根據放養鴨的綜合情況決定放養密度。一般670坪放養成鴨20～30只。

（c）分割槽輪放。根據放養鴨的數量及園林地面積劃分輪放區，用定高尼龍網圍欄成幾個區輪放。為便於管理一般每區3350平方米放養400只左右為宜。園去面積小，養鴨數量少時，可不分割槽，但應根據園內蟲草等的存活情況實行間斷放養。在輪放區內要為鴨子備足飲用水。

降低料肉比是所有養殖戶共同追求的目標，降低料肉比不是改變某一個飼養引數就可以了，是多方面的因素共同決定的。

　　1.改善硬體設施。目前養鴨戶硬體設施不合理主要表現在：鴨棚低矮，空間狹小，陰暗潮溼；棚頂只有一層塑膠紙和一層毛氈，夏季不能防暑；鴨舍太寬，達到14米以上，夏季容易通風不良和中暑，造成料肉比偏高。

　　2.重視育雛溫度及管理。肉用型雛鴨與蛋用雛鴨育雛時的區別，一是育雛的溫度要求較高，二是飼料的營養水平要求也高。在生產實踐中，通常用高溫育雛方法來育雛。其優點是雛鴨生長速度快、卵黃吸收良好、發病率低。肉鴨育雛期環境最適溫為：1-2日齡35℃;3-7日齡30-34℃;8-14日齡24-29℃;15-21日齡21-24℃。掌握溫度時，都要遵循鴨齡從小到大，循序下降的準則，切忌忽高忽低，避免溫差過大。由於雛鴨的體質有強有弱，所用的熱源不同，與溫度有密切關係的溼度、通風條件也有差別。因此，採用的適宜溫度最好根據雛鴨的精神狀態決定。溫度過低時，雛鴨擠壓成堆，此時應適當升溫;溫度過高時，雛鴨張口喘氣，遠離熱源，煩躁不安，張開翅膀，飲水量增加，此時應當降溫;溫度合適時，雛鴨散開活動，三五成群，躺臥的姿勢很舒展，伸頸展翅，食後靜臥無聲。

　　3.及時淘汰病殘鴨。大群飼養肉鴨，難免會出現少數跛腳、弱小的鴨子，沒有飼養價值的，必須把這些鴨子及時挑出來隔離飼養，否則，它們和大群鴨子一起生活，會一直長不大，最後以死亡告終。20天以前的病殘鴨及時淘汰，20天以後的病殘鴨，可以單獨飼養。

　　4.飲水要充足。育雛期開水時，要儘快引導雛鴨找到水，否則喝不上水的鴨子先吃料了，就會出現幹腳鴨，引起傷亡，同時飲水器的數量要夠，根據鴨子的生長來增加飲水器。定期對飲水器清洗和消毒，另外飲水器懸掛的高度要適宜，一般比鴨背高一釐米。

　　5.重視疾病預防。鴨子長得快的前提是要有一個健康的身體。要有從飼養管理和環境衛生方面著手預防疾病的理念，鴨舍內、外環境要清潔衛生，3天進行一次全面的噴霧消毒。做到環境衛生與預防投藥相結合保證鴨群健康。

6.可在飼料裡新增一些促進消化、提高生長速度的保健中藥。

如果要降料比的話，當地如果水稻田比較多，等水稻收割後，把旱鴨子趕去放養，讓旱鴨子撿食野外稻穀和其他野生食物。

這可大大降低飼養成本。

番鴨一般要比白京鴨生長較慢，孵化期比普通家鴨長，一般35天左右，初生雛鴨體重40克左右，8周齡公鴨體重為1.3公斤左在，母鴨為1公斤左右，旱鴨的生長旺盛期為10周齡前後，成年公鴨可達3.5公斤，母鴨為2公斤左右，一般肉料比為1:3.5左右，但若與白京鴨雜交的後代生長速度要比純種旱鴨快，肉料比一般為1:3左右。

旱鴨是比較耐粗的鴨子，飼養中我們可分為前、中、後三個價斷來飼餵，也就是0至3周齡，4一6周齡，7周齡至出欄，第一階斷營養水平較高，可喂粗蛋白質為17%的全價料，可用高床網養來提高成活率，保溫措施要倒位，一般雛鴨舍溫度為25℃左右，保證日糧配方不隨意變更。

第二階段可喂蛋白質為15%的全價配合飼料，注意飼養密度，

第三階斷蛋白可以適當降低為12%，能量可提高，比如育肥期可增加玉米的含量，可加入70%一80%的玉米，其它蛋白飼料可相對減少。

分階斷飼餵主要是根據鴨生長髮育不同特點來喂可以提高飼料的利用率，也是科學降低料肉比的好方法。

還有一個透過雜交方式改善旱鴨生產效能也能降低料肉比，比如與白京鴨雜交後的商品鴨週期要比純種的早出欄1周左右。

旱鴨又叫洋鴨、番鴨，而我們更喜歡叫它憨包鴨。一般在農村養殖旱鴨的不多，因為這種鴨子不喜歡下田，都是一直待在家裡，要不就是下田不知道自己回家，是個實打實的“路痴”養起來有些麻煩，還特別能吃，不過不得不承認這種鴨肉特別的好吃，讓人歡喜也讓人愁。奶奶家就養了幾隻這種鴨子，它與水鴨不同，其身體比水鴨較為健壯，而且肉肥。頭大脖子短，身體呈長橢圓形。嘴黃色，面部和眼圈周圍生有紅色肉瘤，大多以雄更為發達。

全身羽毛豐滿，華麗且有光澤，色純白或純黑，間有雜彩或白色黑頂者。羽翼矯健，長達及尾，能飛翔，胸部平坦，寬闊，尾部瘦長，尾羽長，且向上微微翹起，腿高，且與腳、蹼均呈黃色。說到這能飛翔的本領那可真叫人頭疼，之前奶奶家的一隻憨包鴨一不小心飛田裡了，7、8個人追了幾個小時，累得上氣不接下氣的才把它給逮住了。

吃得多才能長得快這是動物界不變的定律，不過要想降低這種貪吃鴨的料比例，又不想它掉肉那我們就要做好這幾點①、選用良種：這種動物的品種特別多的，我們在挑選上品種優良的肉鴨生產效能的遺傳潛力較高、生長速度快、抗病力強、對飼料的利用率高，同樣的日齡，消耗同樣多的飼料，其增重比其他品種的肉鴨大得多。

②溫度控制：養鴨的飼料消耗量會因周圍環境的溫度、溼度、水的供應、飼料的乾燥程度、繁殖狀態、飼料質量等而發生變化，其中溫度對飼料的消耗較為明顯。我們可以把養殖區或棚舍選在擁有比較豐富的水資源，而且土壤條件，也要達到一定的標準，最好是周圍有一些園林，或者是一些老林的果樹。在這些環境當中放養鴨子，一方面能夠控制到園林當中雜草的生長趨勢，另一方面，它們的排洩物也會給林地當中的果樹帶來一些豐富的養分促進果樹的生長和發育。這對改造整個林地當中的生態環境，會有一個非常良好的作用。

④、日糧均衡：肉鴨飼料中的蛋白質和能量比例要平衡，飼料中能值要適當，能值過高時飼料消耗增加，從而造成某些營養成分的浪費。

⑤、及時出欄：根據鴨的用途適時出欄，烤鴨一般在30天左右出欄，做分割用的肉鴨一般在40～48天出欄，因為此時肉鴨增重、飼料報酬已達高峰，在50日齡後肉鴨增重下降，飼料報酬降低。

不管任何養殖都是有一定風險的，但是隻要我們能夠把每一步都踏實的做好，並且能夠在其生長過程中細心的觀察和照顧，相信我們大家一定能夠在日後有一個高品質高產量的收穫，也能夠獲得一份比較可觀的經濟收益。