在日常生活中有很多人都較為喜愛吃豆制商品，水豆腐是豆制商品裡邊最典型性的一種，不一樣人做出去的豆腐味道是不一樣的，可是大家都較為喜歡吃鮮鮮嫩嫩水豆腐，鮮鮮嫩嫩水豆腐用於拌冷盤是最好是的一種食用方法，我們能夠在拌冷盤的情況下新增一些食鹽水，那麼食鹽水豆腐的製作全過程是什麼呢?

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目前技術性中的鹽水豆腐做法中，食鹽水點製取水豆腐生產量較低，遠遠地不如熟石膏等有機化學商品點制的水豆腐生產量，因此 愈來愈多的人為因素追求完美生產量而應用熟石膏等開展點制，可是那樣會造成水豆腐的口味不佳，而且服用後對身體的身心健康有影響，因此怎樣用食鹽水點制批次生產較高並且具備最佳口味的水豆腐變成本行業從業者急待處理的問題。

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技術性完成因素：

未處理所述技術性問題，本產品明確提出下列技術規範：

一種食鹽水豆腐的製作方式，選用以下淨重比的原材料，15份含鹽量為28%~30%的食鹽水、50份黃豆;做法為以下流程：

A，將15份食鹽水按8:4:2:1分罐裝好預留;

B，取50份晾乾後的黃豆泡茶4~6小時後研磨成生豆漿;

C，選用慢火熬成豆槳後倒進器皿內;

D，除去豆槳表層的泡沫塑膠;

E，將準備好的食鹽水漸漸地倒進豆槳內開展拌和，要一邊倒入食鹽水一邊拌和，第一次倒進8份食鹽水，在10~15秒進行3~4圈拌和，第二次倒進4份的食鹽水，在10~15秒進行3~4圈拌和，第三次倒進2份食鹽水，在10~15秒進行3~4圈拌和，最終倒進1份食鹽水將豆槳拌和至凝固狀就可以，拌和全過程時要將豆槳表層造成泡沫塑膠立即除去;

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F，將調配好的豆槳倒進含有壓濾機濾布的水豆腐磨具中，用壓濾機濾布包好;

G，向水豆腐上漸漸地充壓，從100斤慢慢到600斤漸漸地充壓，每一次充壓100斤，每30~45分鐘充壓一次，一共抑制10小時後，解開壓濾機濾布，鐳射切割水豆腐，及進行食鹽水豆腐的製作;

甄選地，上述黃豆為黑豆，大豆或綠豆;

甄選地，上述食鹽水選用福清製取的食鹽水;

甄選地，選用下列製取流程：

A，將15份鹽的濃度值為28%的食鹽水，將15份食鹽水按8:4:2:1分罐裝好預留;

B，取50份晾乾後的黃豆泡茶6小時後研磨成生豆漿;

C，選用慢火熬成豆槳後倒進器皿內;

D，除去豆槳表層的泡沫塑膠;

E，將準備好的食鹽水漸漸地倒進豆槳內開展拌和，要一邊倒入食鹽水一邊拌和，第一次倒進8份食鹽水，在15秒進行4圈拌和，第二次倒進4份的食鹽水，在15秒進行4圈拌和，第三次倒進2份食鹽水，在15秒進行4圈拌和，最終倒進1份食鹽水將豆槳拌和至凝固狀就可以，拌和全過程時要將豆槳表層造成泡沫塑膠立即除去;

F，將調配好的豆槳倒進含有壓濾機濾布的水豆腐磨具中，用壓濾機濾布包好;

G，向水豆腐上漸漸地充壓，從100斤慢慢到600斤漸漸地充壓，每一次充壓100斤，每30分鐘充壓一次，一共抑制10小時後，解開壓濾機濾布，鐳射切割水豆腐，及進行食鹽水豆腐的製作;