種植生薑需要掌握哪些管理技術和條件呢如下

首先要選擇好溫度，姜是生長在溫暖而又溼潤的地方，而且也比較耐寒，同時抗旱能力也是比較強的，只能在沒有霜降的期間生長，一般適合的溫度大約在30℃左右。溫度在25度左右，那麼發芽是比較緩慢的，如果遇到霜降姜的植杆就會出現凋謝，受到霜凍以後就會完全的不發芽。姜是不喜歡在你強烈的太Sunny照射下生長的，她是喜歡在耐陰的地方生長，姜對太陽照射時間長短的要求不是很嚴格。在栽培的時候要搭個棚或者利用別的農作物來遮擋，這樣就不會讓強烈的太Sunny照射到植株。

姜的根部生長不是很茂盛，耐旱而且抗澇性也是比較弱的，所以對水分的要求是特別嚴格的。在生長的過程中如果土壤過於比較的幹，或者比較的是那麼對姜的生長是很不利的， 這樣就會很容易出現腐爛，或者引起別的病出現。在種植姜的時候，要把姜種在肥沃的沙壤土中或者疏鬆的土中，如果種在潮溼的地，那麼長出來的姜是不良的，如果在保水性比較差的地生長，那麼也是不好的。姜需要最多的肥料就是鉀肥，對於氮肥是次要的。

種植姜的大好時期一般在5月份的前後，在下霜以前收穫是最好的時期，因為姜比較喜歡溫暖，而且不耐寒，同時也不耐霜，所以姜必須要生長在溫暖而且要選擇在無霜的季節種植，重要的是要選擇比較暖的天氣種植。

在種植姜的時候要選擇優質高產，健壯的姜種種植，在收穫的時候要選擇一樣大小，沒有病蟲或者腐爛，從沒受到傷凍的存放。在播種前第28天左右，首先要把姜種大約曬3天左右，傍晚的時候要受到屋裡以免受到霜凍，把姜種曬過以後，這樣能夠把提高講的溫度，從而打破姜種的休眠時間，同時能夠促進姜的發芽，而且能夠更好的減少姜種的水分，這樣就能防止姜種的腐爛，姜種在曬過3天以後，然後堆方在屋裡放4天左右，在上面再蓋上草簾，把姜困起來，這樣是為了防止姜種裡面的養分流失，這樣反覆的困姜曬姜大約4次左右，是能夠有利於姜種催芽，在曬姜當中，要嚴格淘汰發軟或者瘦弱的姜種。

其次就是催芽的處理，我們要土炕進行催芽，在熱炕上鋪一層草簾， 一般在9—11左右，然後再鋪一層薄紙，然後把姜種一層層的放在紙上，堆成90釐米左右。把姜排放好以後散熱，然後鋪大約9釐米左右的草，最後蓋上棉被，已便保溫。再次就是在溫室裡面進行催芽，首先在簍筐的周為放5層紙左右，把姜種一塊塊放在狂裡面，堆成大約4層，在上面在蓋一層紙，然後放到屋裡面，要保持適當的溫度催芽。把出芽的姜種瓣成80千克的小塊，在每個姜種的上面留一個好的幼芽，在瓣芽的過程中，在進行一次種芽的篩選，如果芽部有發黑的現象，那麼是要拿出的。

姜種出苗是比較慢的，如果土壤缺水，那麼就會影響姜種出苗，所以一定要把底水澆足了，在出苗前一般就不用澆水了，當底水完全都滲下去以後，然後再放姜種，播種的方法有量種，一種是平播的方法法，一種是豎播的方法，平波的方法就是把姜種平放在溝裡，讓幼苗的方向達成一致。豎播的方法是種芽都一致朝上。

特別注意的是播種的密度，大約每畝地播種在5000株左右，而且每畝的用種量在500千克左右，姜種的越大出苗也就越早，同時產量也就越高。

希望可以幫助到你

生薑遮蔭問題，我曾有篇文章做過介紹，在這裡不妨再說一下。

要想知道生薑栽培過程中為什麼要進行遮蔭，就得從生薑的原產地說起，因為什麼樣的環境下原產出來的作物，它就會從根上適應此環境條件。

大姜原本產於熱帶森林地區，在此環境條件下生長的生薑，就形成了不耐強光，不耐乾旱等的特性，因為森林地帶就是我們常說的＂花蔭＂，潮溼。而在改變了生長環境之後，就是我們把生薑栽培在了大田之中，生薑的苗期正好處在炎熱的夏天，Sunny毒辣，氣溫和地溫都很高，大姜能受得了嗎？所以就得需要人為創造一個＂花蔭＂的環境，利於生薑的生長，否則生薑會很生氣，後果很嚴重，它們會矮小苗弱，葉片扭曲不展，委屈巴拉滴不愛長。這就是我們下面要說的問題。

生薑屬於中光性植物，就是既愛光又不喜強光，不耐高溫，但是它又不耐寒，所以我們就不得不在春季播種生薑，那生薑的苗期就恰好在炎熱的夏天裡生長，在高溫強光之下的生薑幼苗，那就遭了罪嘍，咋辦？遮蔭啊！

遮蔭的作用就在於:

1，減弱光照強度，避免強光直射

在田間栽培的生薑，中午強光對姜葉有明顯的抑制作用。苗期光照強，溫度高，抑制程度就越重，此後，光抑制強度隨生育期的進展而降低，因為氣溫會逐漸下降，植株慢慢長大，葉片能互相遮蔭了。

所以在最熱的夏季對姜進行一定程度的遮蔭，可以減輕光抑制作用，使葉片能在較長的時間內保持較高的光合效率，從而增加幹物質積累，提高單位面積產量。

2，改善田間小氣候

生薑遮蔭在降低光照強度的同時，可以降低溫度，提高空氣相對溼度和土壤含水量，有利於提高生薑的出苗率和整齊度，也有利於根系的擴充套件，提高根系活力，為生薑植株的旺盛生長提供良好的條件。遮蔭的降溫保溼效果隨遮蔭程度的增加而增加，但這個程度是限制的，並非越大越好。

下面就是遮蔭程度的把握。

生薑的遮蔭程度對環境因素及姜的長勢影響很大，只有適宜的遮蔭程度才能使土壤溼度，空氣溼度和土壤含水量等協調一致，滿足姜的生長要求。

如果遮蔭程度不夠，作用減小，而遮蔭過度，則可因光照長期不足而導致植株徒長，莖杆細弱，葉片薄，產量大幅下降。

經多年的遮蔭實踐所知，當遮蔭程度達到60%時，較適於生薑的生長，表現為株高稈壯，分枝數較多，葉面積較大，光合能力就強，光合效率高，增產幅度較大。

看到這裡，大家會覺得生薑遮蔭確實不錯，是生薑栽培管理中的一大重要措施，但從什麼時候開始進行遮蔭，又該在何時結束呢？

不要急，慢慢來，先應我喝一口水哈，別把生薑遮好蔭了，把我渴壞了哈。

生薑遮蔭應該是在5月上旬開始，因為此後溫度會逐漸升高，日光會慢慢毒辣起來。到了7月的下旬至8月的上旬，隨著氣溫的下降，以及要進行追肥，培土等一系列管理工作的開始，遮蔭物不利於田間操作，就該撤去了。在北方地區大都是在立秋前後撤掉遮蔭物。

當天氣逐漸轉涼，Sunny由直射慢慢轉為斜射，光照逐漸減弱，此時的生薑也逐漸進入了旺盛生長期，群體在快速的擴大，植株間開始了相互的遮蔭，如果不及時撤去遮蔭物，就會造成光照的不足，對於生薑植株的生長很不利，對光合面積的擴大和光合作用的提高等都將產生不利的影響。

囉哩囉嗦地說了一大堆，那到底用什麼東西來給生薑遮蔭呢？怎麼進行遮蔭？

好的，來了。下面就是腦洞大開的時候。

以前我們都是用麥稈，玉米秸稈，南方地區用的是水稻秸稈等，常稱這些東西為＂姜草＂。通常是在生薑澆水後，趁土壤溼潤，在姜溝的一側用這些東西斜插在地上，編成花籬狀，形成一面花蔭架，為生薑提供遮蔭。

在這裡重點說一下插姜草的位置。

我們插姜草的目的就是為了擋光遮蔭，那麼插姜草的位置就有講究，如果你的姜溝是東西方向，那姜草就該插在南側，如果是南北方向的姜溝，就該插在西側。在生薑田中，我發現很多人都搞錯了，插反了。

南方地區的姜田大多采用的是搭姜棚的方式，很好。現在我們北方地區也大多采用此法了，不過用的是塑膠絲編織成的遮陽網，也有用窄幅的遮陽網當姜草用的，遮蔭的位置同姜草是一樣的。

你也許會說，這樣搞太麻煩，有沒有其它簡單並且有效的方法來代替呢？

答案是肯定的，可以用其它的方法來代替傳統的插姜草或搭遮蔭棚的方法。

這種方法就是用黑地膜來取代姜草或遮蔭棚。

露地栽培生薑後，覆蓋一層透明的白膜。在5月初，初生薑苗出土前，再將一層黑色的地膜覆蓋在白地膜之上，可代替傳統的遮蔭方法，並且降溫保溼效果非常好，而且也不存在澆水和風吹的問題，可值得一試。

為什麼栽培生薑從5月開始要採取遮蔭措施？因為生薑屬於耐陰性作物，不耐強光和高溫，而從5月開始，氣溫逐漸升高，為了避免太陽強光照射生薑，影響生薑的生長，所以必須對生薑採取遮蔭措施！那麼該如何操作呢？接下來我就說說生薑的遮蔭處理技術。

生薑遮蔭的方法有很多，但是無論採取哪種方法，一般都需要遮光60%~70%，使姜苗處於”花蔭“的環境下。等到入秋天氣轉涼，要及時去除遮蔭設施，以利於加強光合作用和養分的積累。長江流域多在6月上旬開始遮蔭處理，8月下旬~9月初摘除；華南和華北地區可適當提前或延後。

1、“插姜草”遮蔭

北方地區常用的遮蔭方式是“插姜草”。通常在生薑播種後，乘著土壤還處在潮溼的狀態下在種植行的南側（東西行）或西側（南北行）15釐米左右插上穀草，並把穀草編織成高大約80釐米的籬笆用來遮蔭，也可用玉米杆或者樹枝來代替穀草。

2、“搭姜棚”遮蔭

在南方地區多采用“搭姜棚”的方式遮蔭，具體的做法是幼苗出苗後，在畦面用竹竿搭棚，然後再在上面覆蓋麥草遮蔭。