熱電偶與離子熄保的區別 熄火保護就是當火焰熄滅時，燃氣灶能自動切斷燃氣氣源的保護功能。 熄火保護是燃氣灶最常見的安全保護方式之一，市面上的燃氣灶存在兩種熄火保護方式（簡稱熄保）——熱電偶式熄保和離子感應式熄保。 熱電偶式原理在於應用了金屬物理屬性，屬於溫差式感應，熄火保護動作靠溫度感應控制。 離子感應式原理是應用了火焰的光電屬性，需要電子電路支援運作，無電則無效；點火速度快，一旦火焰偏離感應針，立即斷氣熄火。 相較而言，熱電偶熄保使用效能更穩定，壽命更長。 您知道：灶具的燃燒環境是開放式的，不可能避免受到外界氣流（風）的影響 離子感應式為避免意外熄火現象頻繁發生，廠家常採用以下措施：

1.多加一根感應針以增加一倍的感應效果，保證至少一根與火焰保持接觸

2.利用電子電路延長熄火保護時間。即使兩根感應針同時感應不到火焰存在，燃氣在延時範圍內依然輸出如常。 熱電偶在低於特定溫度時即刻切斷氣源，屬於即時反應，一般熄保時間約為9秒；離子感應式一般需要延長熄保時間，屬於延時反映，實際熄保時間並非0.1秒，即約為0.1秒+6秒＝6.1秒！ 注： 以上熄保時間都在國標範圍內，國標是充分考慮到了安全和使用要求的。 熱電偶式熄火保護技術更適合應用於燃氣灶（開放式環境燃燒），離子感應式熄火保護技術更適合應用於燃氣熱水器（密閉式環境燃燒），這正是為什麼各大煤氣公司指定選用熱電偶熄火保燃氣灶的理由！而事實上絕大多數燃氣灶生產廠家都是選擇熱電偶熄火保護的