檸檬二三月份成熟，味道極酸，故孕婦肝虛者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美譽。基本上這個時候最新鮮最好吃！由於檸檬富含大量維生素和微量元素，因此被廣泛與用於美容，食品，醫藥等方面。但很多人對檸檬開花時間和果子成熟時間不瞭解，這些資訊對檸檬採購儲藏特別重要，這裡我就著重講下中國檸檬開花時間，檸檬開花結果不集中，一般為4～7月之間，單花只有5天左右，導致整體花期較長所以檸檬花就有很長的觀賞性，因為這個特點中國最大的檸檬產地四川安嶽縣為此設立了“檸檬花節”吸引更多遊客觀賞，而果熟也是不一致的，從10～12月陸續成熟，11月份大部分成熟，如果作為檸檬採購商可以在10月中旬採購較為合適。

檸檬怎麼清洗

檸檬之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，檸檬屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植檸檬的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在檸檬粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把檸檬洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的檸檬也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅檸檬表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。洗檸檬時，千萬注意不要把檸檬蒂摘掉，去蒂的檸檬若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡檸檬，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。

檸檬的常見作用

1．鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗淨，橫切成2mm厚的片，去種子後直接放入杯中沏涼開水，加入適量冰糖即可飲用。

2．製糖漬檸檬：將檸檬洗淨，切片、去籽後，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴，一週後即可飲用（糖尿病患者可採用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%)

3．檸檬用於烹飪：烹飪有羶腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

4．檸檬鮮果美容：將檸檬洗淨切片後，放入涼開水中3~5分鐘，即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用，可融蝕面部、身上的色斑，達到發如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。

5．檸檬除臭保鮮：將2-3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內，對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用；切片放於泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

檸檬的營養價值

1、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，但是注意，含豐富的鉀、鈉，所以檸檬是鹼性食物。有利於人體酸鹼度。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死。

2、檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產的腥羶之氣，並能使肉質更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤冷盤及醃食等。

3、檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。

4． 吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。

5． 鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除面板色素沉著，具有美白作用。

6． 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。

由於檸檬的使用範圍比較廣泛，隨時都能買到檸檬，所以很少人會關心

檸檬樹下種什麼好呢？通常我們在果園裡，為了提高經濟效益，會經常套種一些農作物。最好選用套種一些低矮作物，不與果樹爭光照互相遮蔭為好，不要套種些根系深長的作物如苜蓿等。

檸檬樹下套種花生:與果樹應保持60至80cm的距離。深翻土地施足底肥後，起壟整平定植，利於排澇。行距50~60釐米左右，株距40～50釐米左右。可以採用露地栽培播種，或者薄膜覆蓋播種。

檸檬樹下套種辣椒:在檸檬樹幼苗期套中為好，果樹長大後不會影響植株光照。保持與果樹50至60cm距離，株距40至50釐米左右。每穴一株。起壟有利於排水。辣椒需肥量要足底肥，最好的是腐熟的農家肥。

檸檬樹下套種大豆:與檸檬樹苗四周距離保持60至80釐米為好，以防相互影響生長，可以採用溝播或穴播。

檸檬樹下還可以套種蘿蔔、茄子、番茄、芥菜、蔥蒜、白菜、生菜等。注意不要連作，否則缺乏某種營養元素，更加容易發生病蟲害，造成減產。

總結:檸檬樹園合理套種些農作物，可以充分利用土地。保護果園環境，減少土壤養分，能抑制雜草生長，又能提高經濟效益。

浙江東部地區氣候可以種植檸檬樹。因為檸檬喜溫暖，耐陰，不耐寒，也怕熱，適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區栽培。種植檸檬樹具體要求如下：

1、土壤要求

檸檬的根系對水分、養分與土壤要求較高，盆栽用土應配製成透水透氣、保水保肥、微酸性培養土。檸檬適宜栽植於溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地，檸檬最適宜土壤pH值是5.5-7.0之間。

2、光照與溫度

檸檬為喜光植物，然而Sunny過分強烈，則生長髮育不良。一般中午需將植株換放適宜生長的年平均溫度在15℃以上，最佳生長溫度為23℃至29℃，超過35℃停止生長，-2℃即受凍害。檸檬夏季一般不需降溫，在霜降前入室，清明後出室，可安全越冬。

3、澆水

檸檬在生長髮育中需要較多的水分，但水分過多又不易爛根。一般而言，春季是抽梢展葉、孕蕾開花的時期，要適量澆水。夏季光照強，溫度高，需要的水分較多。但要適時適量。秋季是秋梢生長、果實迅速膨大期，必須要有充足的水分。晚秋與冬季是花芽分化期，盆土則要偏幹。

4、施肥

檸檬較喜肥，除上盆、換盆施足基肥外，生長期應堅持薄肥勤施的原則。施肥次數與施肥量，須按長勢、物候期而定。如施液肥以充分發酵的餅肥水為好，餅水比為1：200。北方土質偏鹼，可在肥液中加入硫酸亞鐵，配成微酸性營養液。

擴充套件資料

檸檬樹種植注意事項：

1、肥水管理

在檸檬樹成功定植後，前兩年應該用氮肥作為追肥，但是也有適量的控制氮肥。因為氮肥過量的話會造成檸檬樹的徒長，造成落花落果的現象。使用氮肥的同時還要注意鈣鎂磷等複合肥的施用。秋季用有機肥作為檸檬樹的基肥，為樹體提供充足的營養，促進花芽的萌發以及開花結果。

2、中耕除草

中耕除草是種植檸檬樹必不可少的一步，中耕是為了讓土壤變得更加鬆軟，特別是在夏季高溫乾旱的季節來臨之前，在提前在旱前進行中耕鬆土，讓土壤變的更加鬆軟，對減少水分蒸發有一定的效果。一年至少要中耕三次，每次至少十釐米，但是注意不要傷到根。

3、整枝修剪

檸檬幼樹的生長能力很強，開花率也高，而且很容易在枝條彎曲的地方和骨幹枝上發生徒長枝，對樹體的樹形造成影響。所以檸檬樹的整枝修剪需要用繩子吊起來，讓副主枝不彎曲。抹除骨幹上的萌芽，促進檸檬的發育。

4、病蟲防治

檸檬的抗病蟲害能力很強，尤其在北方栽培，氣候乾燥，病蟲害更少。病蟲害以預防為主，在栽培管理上要注意清潔衛生。葉面上有塵土要噴水洗淨，通風透光也很重要

檸檬，小喬木，枝少刺或近無刺，葉片厚紙質，卵形或橢圓形。花期4～5月，果期9~10月。

檸檬屬高杆植物，樹下剩餘空間大，適合套種瓜果滕蔓類作物。經驗證明，檸檬園套種黑皮冬瓜比套種任何作物都具優勢！

在冬瓜種植中，黑皮冬瓜是最為常見的一個品種，它很受消費者的喜愛，種植面積也很大！黑皮冬瓜營養十分豐富，它不但有清熱解毒，還特有刮脂功效，對溼熱型肥胖者來說，吃它再好不過。所以黑皮冬瓜的價格一直都很好！

現在黑皮冬瓜價格在500元左右1噸，一畝產瓜1100～1300斤，畝產值在1200~1500元。這個經濟效益還是相當可觀的，一來可以充分利用土地，二來可增加經濟收入！而且還省了人工除草費用，可謂一舉多得！

檸檬樹 ，是芸香科柑桔屬的常綠小喬木。花期4～5月，果期9～11月

檸檬樹適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區栽培。冬季溫暖，年溫差小的地區，年平均溫17～19℃。1月平均溫6～8℃，極端低溫大於-3℃，年降雨量1200-1500毫米，年日照時數大於1200小時的地區均可栽培。