是的，因為大多數飲茶的人都是抽菸喝酒的，味覺已經鈍化，飲茶是牛飲，未指導過，只知茶有苦澀味，不能真正感受到茶的味道，更不知每一款茶的真實價值。部分人只是跟著領導飲，領導飲什麼茶就飲什麼茶（只是合群），不知道自己適合飲那類茶。茶是中國的國飲，茶到了這地步，中國茶界真要好好反省！就像中醫一樣。哎！這種情況下，茶業有什麼理由不難做呢？

充滿在茶職業裡最多的一句話就是"行情欠好，沒曾經好做了"。事實如此嗎？

2000年之後，跟著中國經濟的高速開展，茶葉從傳統農產品過渡到禮品，個性化、稀缺性產品在資深茶商與茶客中被追捧為奢侈品，品牌化公司如漫山遍野般漫山遍野而來。品牌化公司怎麼運營——百年傳承，自己家祖上沒有做茶也該去編個前史，這樣師出有名、理直氣壯；地輿標誌基因，著重最正宗的原產地產品；巨大上的包裝、金碧輝煌的門店裝飾，經銷加盟一同上。

批發商場以及一般的零售店門口貼著廠家直銷、一斤也是批發價，店裡堆著些貨，再著重自己是原產地的人，或許有親屬是原產地的人，又或許在做茶的時分必定要去原產地拍些相片發到朋友圈，給予賣茶者強大底氣，似乎商家與顧客都得在博弈與套路之中求生計。 雷軍說過，只需站在風口，豬都能飛起來。13年之前，中國茶職業的確處於風口，並且是龍捲風，所以很多人總是誤以為當初生意好就是自己才能的表現，現在欠好做就歸結於大環境的問題。 大環境的好壞的確決議了大部分企業的生計狀況，中國經濟高速開展，高階禮品商場需求量大，這也是很多品牌與茶商搶奪的商場，也是毛利最高的商場。這塊商場需求必定的品牌，或許與收購人員的聯絡，又或許僅僅僅僅感覺。因而在大多數職業人眼中構成賣茶葉就是暴利的假象。現在，這塊商場沒曾經大了，傳統茶職業的低門檻必定形成高階禮品商場競爭慘烈，這就是大部分人所訴苦的行情欠好。可日常的喝茶或許平價的禮品茶呢？

中國的大部分茶葉以非品牌化的方式出售，這塊商場遍及存在如下問題：

1.功率低下：蒼茫導致的功率低下，每天只能浪費時刻在選禮盒、買包裝和打包上，進而沒有時刻開發新客戶；

2.重視買的決心，沒有做好賣的效勞。賣散茶自身就是一種能量傳遞的程序，出售的好壞取決於產品自身，因而"稀缺性"、"山場論"、"資源論"、"大師光環"才成為需求。可是，個人行為的能量傳遞會存在遞減現象，只需品牌化的故事才有可能標準化。現在散茶商場大部分只尋求買的決心，卻沒有在實在需求加強的消費體會，常識傳遞，售後效勞上花心思，或許說也沒有以標準化的流程來效勞；

3.過強的行內優越感："鐵觀音是綠茶，大紅袍是紅茶，安吉白茶是白茶"，諸如此類的易錯觀點成為業內人士訕笑顧客耳熟能詳的段子，可是，協助顧客瞭解以及正確消費茶葉不才是咱們應該做的麼；

4.方針客戶不明確：散茶商場很大程度是以批零兼營（批發零售一起進行）的形式，因而要區別優質客戶和一般客戶。有些客戶是一輩子的，但更多的並不是，無所謂忠實，只因利益夠不夠。跟著交通的便當以及移動網際網路的到來，知道一個人並不難

。因而，你只需問自己一個問題，這個客戶有離不開我的理由嗎？假如有，那他就是你的客戶；假如沒有，那就是公眾的客戶。

品牌企業日薄西山的主觀因素：大品牌的定位與效勞把群眾顧客越推越遠。

1.零售價格高的一起並不能提供相應的線下體會；

2.商品定位從生產端輔匯出售端：這也是現在茶職業的遍及現狀。或許咱們覺得天經地義，可關於顧客來講辨認本錢真的太高，要在很多同質化的產品中做出挑選，加深了顧客的挑選恐懼症；

3.傳統店面的流量有限：利用好網際網路，特別是移動網際網路年代，網際網路並不僅僅只需淘寶、天貓，大企業自身有線下的襯托以及見識，在網際網路年代只需情願花精力做線上即可事半功倍。 歐陽道坤老師說過一個數據：中國喝茶的老百姓很少，華夏以北所佔份額不到10%（非產茶區），中國的人口基數如此龐大，只需人均喝茶量提高一點點都是非常巨大的量。僅僅，咱們有沒有了解到顧客的需求，或許啟宣佈顧客的潛在需求。產區企業的優勢，很大程度上也是劣勢，因而去產地化才是大茶企的可持續開展之道。只需站在顧客的視點，瞭解顧客的實在訴求，如傳統茶企八馬的轉型，電商基因的藝福堂，批發商場呈現的傳成/行好韻形式，很大程度上滿意了顧客的品牌需求、消費慣性以及消費體會。當然，稀缺性資源以及匠人精力也會造就小而美的企業，但，這畢竟是無法量化以及標準化的。

2014-2017年全國茶行業供給情況分析

一、全國茶行業總產值分析

2017年世界茶葉生產和銷售依然保持上漲的態勢。中國2017年茶葉銷售193萬噸。

圖表：2014-2017中國茶銷售量

2017年全國茶園總面積約為4448萬畝，比2016年增加132萬畝，同比增長3.05%，其中開採面積約3578萬畝，同比增長約5.64%。

2017年中國茶葉產量241萬噸，增產7.4%。2016年中國綠茶產量達143.8萬噸，出口量達27.2萬噸，內銷量為93.28萬噸。2016年中國紅茶產量達25.8萬噸，出口量達2.8萬噸，內銷量為15.84萬噸。

2017年茶類生產結構繼續調整，幹毛茶產量中綠茶、烏龍茶佔比繼續下降，分別為61.71%和11.09%;紅茶佔比超過烏龍茶，達到12.18%;黑茶(不含普洱)佔比有所提升，為8.51%。其中，綠茶產量約150.91萬噸，同比增長4.94%;紅茶、黑茶(含普洱茶)產量約分別增長15.88%和13.35%，分別達到29.79萬噸、33.48萬噸;烏龍茶產量約為27.12萬噸，增長4.80%;白茶產量保持平穩，約為2萬噸。2016年，中國茶銷售量179萬噸。2016年茶葉年產值估計約為1702億元，同比增長12.04%。茶葉供給側結構性調整逐步到位，2017年國內消費總量193萬噸，總產值為2180.9億元;庫存增量將不會明顯增加。

圖表：2014-2017年中國茶產業總產值

二、全國茶行業產成品分析

茶，世界三大非酒精類飲料之首，是“茶聖”陸羽眼中，人類生存的第一要義。但隨著時代的發展，“茶”這個最古老的飲料，也開始變得年輕化，甚至出現了很多富有創意的茶產品。

茶日曆

德國茶葉公司發明了一種創意茶日曆，將茶葉做成日曆的樣式，365天可以單獨分離。每一天的口味也都不同，到了當天，只需把它放在熱水杯中即可。

茶啤酒

這種名字做“kombrewcha”的飲料，將茶與啤酒結合到了一起。茶啤酒在一般人的眼裡絕對是黑暗料理，不過能想到將茶與啤酒這對冤家結合到一起也是奇思妙想。

冰搖茶

茶葉糖

有人不太喜歡喝茶，很大的因素是茶葉略微苦澀的味道。茶葉糖就解決了這個問題，不僅擁有茶葉的滋味，更是完全去除它的苦味。

茶葉煙

“飛茶”這個概念曾經引起過不小的熱潮，不過現在有一種茶葉煙，外表似煙，卻又不含香菸有害成分。“點燃是煙，下水是茶。”這款“茶煙”正確的使用方法是：點燃抽幾口，剝出茶絲來泡水喝。

茶葉米粉

這種茶葉米粉選用鐵觀音和米漿為原材料，採用科技手段提取茶葉粉末，將粉末按照一定的比例拼配到米漿中，最後製成米粉。

較之晶潤通透的尋常米粉，茶葉米粉在色澤上略顯黃色，黃中透綠，跟茶湯的顏色比較接近。這種米粉，茶香中透著米香，完美詮釋了米粉和茶葉雙方的優點。

白茶卸妝油

白茶具有高效的抗老化功能，可強化肌膚抵抗力，改善人體防禦功效。利用白茶製成卸妝油效果十分好。

烏龍茶香水

茶葉具有一種濃厚的清香，相對其他香水，這種茶香味的香水是比較受年輕人喜歡的，味濃卻不刺激，聞起來讓人舒適，文藝青年必備。