你好：黃茶是中國六大類茶葉當中的輕微發酵茶類，生活當中呢，喜歡喝黃茶的茶友也非常多，那我們該如何更好的去挑選黃茶呢，接下來一起來看一下吧～
黃茶的製作工藝和綠茶很相似，但是比綠茶多了一道“悶黃”的這個工序，由於悶黃這道工序，也形成了黃茶特有的“黃湯黃葉黃葉底”的品質特徵，因為悶黃的原因，部分茶多酚進行了而氧化，所以黃茶沒有綠茶的強烈刺激感，在滋味上要醇和得多。
那我們在挑選的時候呢，要特別注意：芽茶和葉茶。除了霍山黃大茶要求有一芽四五葉的新梢外，其餘的黃茶都是要求芽葉“細嫩、新鮮、勻齊、純淨”，黃茶類可以分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。
由於黃茶的品種和加工工藝不同，形狀上也有明顯差別。比如：君山銀針以外形似針、芽頭肥壯，滿身披毫的為好，以芽瘦扁、毫少的為差；蒙頂黃芽以條扁直、芽壯多毫為上，條彎曲、芽瘦少為差。
在選購上，我們可以從以下幾個方面去著手：
1:外形：黃茶的成品茶外形肥碩挺直，厚重勻實，茶芽有金黃髮亮的感覺，葉片完整勻齊。
2:湯色：黃茶的最大特點是黃茶黃湯。沖泡出來的黃茶湯色是呈現清澈嫩黃，沒有渾濁物。
(3)滋味：黃茶品飲起來滋味鮮爽，與綠茶所不同的是口腔的刺激感少了些，多了些醇和。
在購買黃茶時，還應該注意到：
1:不是香味越濃的黃茶品質越好。
優質黃茶香氣純正、持久，若是新增香精香料來提高茶葉的香味，香氣濃烈不會持久，而且香不自然，細聞會有沖鼻感。
2:價格高的茶不一定是好茶。
以次充好的茶葉價格不低，品質上不見的高，物超所值，所以茶友們在平日裡挑選茶葉時，要多加註意辨別。
3:黃茶顏色不是越黃越好。
黃茶正常的顏色是有淺黃到褐黃，顏色非常黃的茶有可能是染色茶，染色茶的白毫是黃色的，而我們正常的黃茶上的毫毛是白色的。
黃茶的保健功效是很好的，平日裡適當適量的飲用黃茶，對脾胃虛弱，消化不良的茶友可以起到很好的保健效果。
以上就是我們平日在挑選黃茶時的一些技巧，供茶友參考。
你好：黃茶是中國六大類茶葉當中的輕微發酵茶類，生活當中呢，喜歡喝黃茶的茶友也非常多，那我們該如何更好的去挑選黃茶呢，接下來一起來看一下吧～
黃茶的製作工藝和綠茶很相似，但是比綠茶多了一道“悶黃”的這個工序，由於悶黃這道工序，也形成了黃茶特有的“黃湯黃葉黃葉底”的品質特徵，因為悶黃的原因，部分茶多酚進行了而氧化，所以黃茶沒有綠茶的強烈刺激感，在滋味上要醇和得多。
那我們在挑選的時候呢，要特別注意：芽茶和葉茶。除了霍山黃大茶要求有一芽四五葉的新梢外，其餘的黃茶都是要求芽葉“細嫩、新鮮、勻齊、純淨”，黃茶類可以分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。
由於黃茶的品種和加工工藝不同，形狀上也有明顯差別。比如：君山銀針以外形似針、芽頭肥壯，滿身披毫的為好，以芽瘦扁、毫少的為差；蒙頂黃芽以條扁直、芽壯多毫為上，條彎曲、芽瘦少為差。
在選購上，我們可以從以下幾個方面去著手：
1:外形：黃茶的成品茶外形肥碩挺直，厚重勻實，茶芽有金黃髮亮的感覺，葉片完整勻齊。
2:湯色：黃茶的最大特點是黃茶黃湯。沖泡出來的黃茶湯色是呈現清澈嫩黃，沒有渾濁物。
(3)滋味：黃茶品飲起來滋味鮮爽，與綠茶所不同的是口腔的刺激感少了些，多了些醇和。
在購買黃茶時，還應該注意到：
1:不是香味越濃的黃茶品質越好。
優質黃茶香氣純正、持久，若是新增香精香料來提高茶葉的香味，香氣濃烈不會持久，而且香不自然，細聞會有沖鼻感。
2:價格高的茶不一定是好茶。
以次充好的茶葉價格不低，品質上不見的高，物超所值，所以茶友們在平日裡挑選茶葉時，要多加註意辨別。
3:黃茶顏色不是越黃越好。
黃茶正常的顏色是有淺黃到褐黃，顏色非常黃的茶有可能是染色茶，染色茶的白毫是黃色的，而我們正常的黃茶上的毫毛是白色的。
黃茶的保健功效是很好的，平日裡適當適量的飲用黃茶，對脾胃虛弱，消化不良的茶友可以起到很好的保健效果。
以上就是我們平日在挑選黃茶時的一些技巧，供茶友參考。