核心提示: 對於血糖高的人們來說在吃水果的時候一定要慎重，菠蘿雖然營養價值非常高，但它含糖量也不低，所以這類水果並不適合患者朋友們食用。但不可否認的是菠蘿助消化作用很好，它還能夠起到消水腫的作用，當然，菠蘿還可以去油膩。

高血糖的人在血糖控制穩定的情況下 ，可以適量的吃點菠蘿，雖然菠蘿吃起來很甜，但是它的含糖量並不是很高，屬於低糖水果，升糖指數並不是很高，高血糖的人吃了之後血糖不會升高的太明顯，不會產生太大的波動。

根據我今天的實驗，不吃為宜。即使要吃，只能1～2小片。如果實在想要多吃一點，那吃好後請配合10000步散步方可。平糖第一教義，堅持運動主導下的飲食調節和飲食控制！

高血糖是不是可以吃菠蘿，這要看你自身當下的血糖值有多高，以及吃菠蘿的量有多少。 這裡的菠蘿是指草菠蘿，而非樹菠蘿（菠蘿蜜）。

1、菠蘿的升糖指數是66，屬於中等升糖食物，一般情況下是可以吃的，但最好不要吃太多。如果吃到的菠蘿被商家攤販注入甜蜜素，糖類等物質，那麼實際的升糖指數是超過這個數值的，還會對身體有其他傷害。食品安全範圍內的話，能不能吃，吃多少要看自身血糖的具體情況而定，或遵醫囑。

2、如果血糖值過高，那最好不吃菠蘿。可以選擇低升糖的水果來吃，比如櫻桃升糖值22，柚子升糖值25等。

3、如果實在很想吃菠蘿，那就和以上低升糖類的水果搭配起來吃，避免過多的進食量，注意高低升糖搭配。

營養師小糖來為大家解答。眼下又是菠蘿上市的季節了，可是菠蘿吃起來那麼甜，高血糖的人能不能吃呢？答案是因人而異的。

前不久小糖做了一個血糖情況調查，發現很多糖友的餐後血糖都在11.1以上，這樣的糖友就不適合吃菠蘿。只有在空腹血糖＜7，餐後血糖＜10的時候，才允許少量吃菠蘿。

菠蘿的含糖量約為13%，升糖指數GI值為66，血糖負荷GL值為7。無論是GI值還是GL值，菠蘿放在水果中都是偏高的，所以吃菠蘿對血糖的影響比較大。建議糖友們儘量不要吃菠蘿，如果血糖控制較好，每日可食用100克以內的菠蘿，並要與正餐錯開來吃。

如果我們沒有血糖問題，菠蘿還是一種不錯的水果的。

1.清熱解渴：菠蘿富含水分、維生素C以及各種礦物質、有機酸，能夠給人體補充養分，改善煩渴，利尿消腫。

2.活血化瘀：菠蘿中含有的蛋白酶能改善血黏，抵抗血栓，預防心血管病。

3.消食去膩：菠蘿中的菠蘿朊酶能夠促進蛋白質消化，所以可在吃肉後來點菠蘿。

菠蘿中的甙類物質和菠蘿蛋白酶有刺激性，容易引起過敏。建議將菠蘿去皮後放在鹽水或糖水中浸泡1小時後再吃，這樣能夠預防過敏，味道也更加鮮美。但要注意，有溼疹、疥瘡和各種面板問題、口腔問題的人要少吃菠蘿。

很多糖尿病患者認為菠蘿是甜的，糖尿病人不應該吃，但實際上，糖尿病人適當的吃點菠蘿也是可以的。

菠蘿口感很甜，主要是因為富含很高的果糖，糖的種類包括很多種，常見的葡糖糖，果糖，乳糖，澱粉等，一般來說，果糖的升糖指數並不高，而且適當的食用果糖可以維持血脂的平衡，對身體是有好處的。

果糖在身體代謝的時候，對胰島素的消耗是很低的，可以直接被小腸吸收的果糖，會隨著血液被儲存到肝臟裡，不會引起血糖升高。

但菠蘿也含有葡萄糖，所以糖尿病患者不可以過多的食用。

纖維素可以阻礙腸道吸收糖分，它冷減少血液對葡糖糖的吸收，平衡血糖。而且纖維素可以促進腸道蠕動，增加腸道排洩糞便的時間，那些沒有來得及被吸收的葡萄糖就會排除體外，也就會變相的減少血糖的升高。

菠蘿中間的那一塊，含有豐富的菠蘿酶，它有很多好處，對於糖尿病的好處主要是可以利尿，還可以預防血腦血管疾病。

①利尿

糖尿病的患者如果經常排尿，對降血糖是非常有幫助的。

②心血管疾病預防

我們都知道，糖尿病時間長會影響心腦血管，因為長時間的血糖高會傷害血管，所以糖尿病人需要多吃一些保護血管的食物。

菠蘿性微寒，有幫助消化，消除水腫，增強食慾和健脾養胃，消暑解渴等多種功效，含有豐富營養的菠蘿還可以幫助人減肥，是不可多得的好食物。

不過，正常人都不應該吃太多的菠蘿，因為菠蘿微寒，吃多了對身體不好，那麼糖尿病人更是如此，所以菠蘿雖好，糖尿病人也不要多吃，實在喜歡吃，每天吃幾塊就可以了，而且還要避免同餐的時間，吃完飯過一段時間以後在吃，有利於控制血糖升高。

高血糖或是患有糖尿病的患者是可以吃菠蘿的，需要注意的只是能吃多少而已，這個算起來其是比較容易的，這裡涉及到了血糖負荷的概念，一般來說，只要血糖負荷不超過10，就可以放心吃；

比如菠蘿，其升糖指數為66，依據血糖負荷計算公式[GL=食物GI×攝入該食物的實際可利用碳水化合物的含量（g）]逆推，可以得到負荷10以內可利用碳水化合物的最大含量，約為15.2克，因為每百克菠蘿所含碳水化合物為10.8克，所以15.2克就是140克的菠蘿，由此可知，只要每次食用菠蘿不超過140克，就不會對血糖造成太大的影響，當然，如果您覺得吃一次不過癮還想再吃第二次，那麼，兩次之間至少需要間隔2～3個小時。

不過，我們還得考慮到患者本身的因素，當患者血糖水平波動幅度過大，或者餐後血糖大於10mmol/L時，菠蘿就不建議您吃了；另外，水果的食用最好能放在兩餐之間，這樣既可以補充消耗，也不至於影響到餐後血糖！

高血糖、糖尿病患者的確不適合吃菠蘿，但這並不代表不能吃菠蘿，如果實在是想吃菠蘿的話其實控住量吃一點也是無妨的，而且高血糖或糖尿病患者因為個人的吸收能力不同、胰島素抵抗程度、胰島素分泌量、糖奶量等因人而異，所以可能有些糖友吃了菠蘿血糖還好，但有些糖友吃少點菠蘿血糖可能就會飆升，最終還是應當根據個人的情況來判斷，哪些食物自己合適，哪些食物自己不合適，不要別人吃什麼自己就吃什麼，別人不敢吃，自己也從不吃。

糖友合適或者不合適吃某種食物，我們主要從食物的“升糖指數（GI值）”來判斷，一般來說，合適糖友食用的食物升糖指數在10~50，中偏高的升糖指數是55~70，高升糖指數的食物70以上，菠蘿的升糖指數是66，也就是說已經屬於較高升糖指數的水果，糖友多吃是不適合的，最好是控量食用。不過，決定食物對血糖影響的指標嚴格一點還應當參考一下“升糖負荷（GL值）”，它能衡量食物的攝入量對血糖的影響程度，高於20屬於高GL食物，不適合多吃，小於10屬於低GL食物，吃得可以寬鬆一些，菠蘿的GL是10.8，其實屬於較低GL的水果。如果形象一點來描述GL的話，就是某食物中碳水化合物含量的多少、密度，而GI的話就是該食物中的碳水化合物升糖的能力，所以，兩者都高的話，那這食物最好還是別碰了，如果升糖指數或升糖負荷其中一項較高，那麼咱們適當吃點其實也還好。

比較典型的高升糖指數、低升糖負荷食物是西瓜，西瓜的升糖指數高達72，不過升糖負荷低到4.2，所以其實我們吃點西瓜可能感覺不到明顯的血糖上升狀況，但如果吃了較多西瓜，自然血糖會飆升。所以糖友不是不能吃西瓜的，只要適量吃西瓜其實沒什麼不行。另外，相對於富含精製糖的食物（蛋糕、巧克力、糖果、甜飲、冷飲等）來說，水果中的糖分屬於天然糖 - 精製碳水化合物，它們還受到膳食纖維的吸收抑制，充足的水分也會降低它們的升糖負荷，所以，其實糖友們不用過度恐懼吃水果，只要把握好量的話，對血糖的影響不會太大。

血糖控制不太穩定的話可儘量選擇總含糖量較低，升糖指數和負荷也較低的水果，例如柚子、櫻桃、草莓、獼猴桃、聖女果、獼猴桃、梨、蘋果等；避免高升糖的水果，如荔枝、桂圓、榴蓮、山竹、山楂等。吃水果最好不要餐後立刻吃，餐後本來就屬於升糖速度較快的時間段，再吃這些含糖量較高的食物會更讓血糖無法平穩；吃水果不要榨汁喝，榨汁會破壞水果中的膳食纖維，讓其中的糖分更容易被吸收，而膳食纖維損失會讓水果體積變小，榨一杯果汁需要不少水果，糖分濃縮，更容易讓血糖飆升。