經常出完脆皮餅，喉嚨就會疼會種，是什麼原因？如果之前沒有任何症狀，只是因為吃了這種食物二出現水腫等情況，有可能是因為過敏，因為通常脆皮餅中會新增一些堅果，如：花生／杏仁等等，而堅果也是我們人體最常見的過敏原之一，可以檢視一下這種脆皮餅的成分。

對於過敏來說，通常沒有劑量上的影響，並不是吃到一定程度才會中毒，如果是過敏，一點點就會有很明顯的反應，對於有食物過敏的人來說，平時的飲食一定要注意，瞭解自己是對哪種食物過敏，在外面進食或者平時如果吃零食的時候一定要注意這些食物的成分，避免出現過敏問題。

因為過敏的問題可大可小，有些嚴重的會導致窒息而危及生命。其實現在對於孩子的輔食新增的科學餵養就能很好的判斷孩子都能吃什麼，是否有過敏的食物，這樣可以減少很多發生過敏的機率，但是對於成年人來說，除了日常食物，如果吃沒有吃過的食物時，尤其是一些容易引起過敏的食物如：

1.牛奶／雞蛋。

2.油料作物，如：花生油／黃豆油／芝麻／葵花籽等。

3.堅果類食物：核桃／榛子／杏仁／開心果／腰果等。

5.蔬菜，如：扁豆／黃瓜／豆芽菜／蕃茄／芹菜／胡蘿蔔等。

6.穀物，如：燕麥／蕎麥／小麥。

7.食品新增劑。

8.海鮮。