根據種植地區選擇合適的百香果品種，種植前先搭架施肥，移植成活後合理施肥，並引蔓上架，做好病蟲等田間管理措施。 一、百香果的環境要求 （一）溫度。百香果最適宜的生長溫度為20℃-30℃，一般在不低於0℃的氣溫下生長良好，到－2℃時植株會嚴重受害甚至死亡，適宜年平均氣溫16－18℃以上的地區種植。 （二）水分。一般年降雨量在1500毫米以上且分佈均勻的條件下百香果生長最好。 （三）光照。作為熱帶水果，百香果喜歡充足Sunny，以促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利於百香果的開花，在年日照時數2100小時以上的地區，百香果營養生長好，養分積累多，枝蔓生長快，早結，豐產。 （四）土壤。百香果適應性強，對土壤要求不高。但大面積生產計程車壤土層至少有0.5米，且土壤肥沃、疏鬆、排水良好，土壤PH值為5.5-6.5為宜。 二、百香果的品種選擇 騰衝現種植百香果面積近1200畝，但因絕大部分是地方老品種，抗病差、果小產量低。商品種植品種宜選擇巴西選育的雜交品種紫香1號、2號。紫香1號早熟，單果重60－130克，6月份即可採摘上市，紫香2號稍遲。當年種植當年收穫，畝產1000－1500公斤以上。 三、百香果的果園規劃建設 （一）選地與開挖。百香果種植開發園地應選擇在交通較方便，向陽背風，土層較厚的地帶種植。可以是緩坡地、臺地或平地，要求土層深厚，較肥沃，排水良好，最好有灌溉條件。將規劃好的園地用挖機全田開挖深50－60釐米，以利後期百香果茂盛生長。 （二）搭架。百香果為蔓生植物，依賴棚架支撐才能正常生長。架式可採用平頂棚架式。樁距4×5米，一般棚高以1.8-2米為宜，棚架材料可選10×10×250cm水泥樁，樁頂縱橫主幹上用16mm2鋼絞線鋪設，順行距方向每隔100釐米拉一根2.0mm2鋼絲，並用緊線鉗拉緊。 （三）挖塘。定植塘株行距4×5米，畝栽30株，塘深60×60×60（釐米）。每塘施農家肥25公斤，磷肥0.5公斤作基肥。 （四）定植。百香果一年四季均可種植，但以開春後最適宜，定植時應選陰天或雨後晴天。栽苗時要適當剪除老葉，營養袋要破袋取出，不能埋入土中。定苗時用適量腐熟有機肥與沙壤土拌勻，作定植土或蓋土。定植時要理順根系，分層填土，踏緊壓實。栽後及時澆根水。新挖的定植穴，栽時苗根頸略高出地平面8-10釐米，栽後理出樹盤。經檢查根系無外露現象後，在樹盤上覆蓋好壓好地膜，苗木成活後於5-6月除去地膜。 四、百香果的果園管理 （一）施肥。新定植的百香果，前期以氮肥為主，以促進植株生長。定植後10-15天根系開始生長，可施0.5%稀尿素或稀人糞尿，以後每隔20天施一次，每次株施腐熟人糞尿5公斤或複合肥0.l公斤。 每年每株施農家肥20-30公斤，尿素0.6-0.7公斤，磷肥0.6-0.9公斤，鉀肥1.2-1.3公斤。農家肥及磷肥漚制腐熟後於立春前後溝施，尿素及鉀肥在開花結果期間每月施一次，株施混合肥0.3-0.4公斤。 （二）灌溉。百香果是淺根系植物，喜溼潤，既忌積水又怕乾旱。因此，首先要開好排水溝，防止果園積水；如長時間不下雨時要考慮灌水一次。 （三）土壤管理。冬季清園後要進行全園翻土，翻土結合埋入清園的雜草和殘枝落葉。然後每畝撤施辛硫磷顆粒劑2公斤、石灰25-30公斤。 五、百香果的果樹整形 （一）引蔓上架。小苗恢復生長後，每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壯。當主蔓長到40-50釐米時，要及時插設石竹，引導主蔓上架。主蔓上架後，要經常牽導側蔓成螺旋狀地在鋼絲架上纏繞生長，側蔓滿架後，斷頂綁紮。側蔓走向為一邊一枝，利於早日抽髮結果枝滿架。 （二）幼樹整形。採用單主蔓雙層四大枝整形法，當主蔓長到70-80釐米時留側蔓2枝，分別牽引上架，作第一層主蔓。植株長到150-160釐米時，再留壯側枝1枝，與主蔓延長枝同時作為二層主枝，分別牽引向反方向上架，形成雙層四支枝蔓整形。此期間應將主蔓80釐米以下和80-160釐米間的側枝、萌枝全部剪除或抹掉。 （三）老樹整形。上一年採果後萌發的枝梢，幾乎在中部以上各節均抽生結果蔓。上一年要儘可能多留結果母枝，但為了防止棚面過於茂密，採果後要儘早修剪。按2個主枝留蔓，靠近主幹的枝條先結滿果實，成熟收果後，立即修剪至2-3節，從主枝基部再萌發的芽又可以形成新的結果枝。冬季最後一批果實收穫後，所有的結果枝從基部修剪。

百香果香味濃郁，風味特殊，受到了很多朋友的喜歡。那百香果如何種植的呢？今天就給大家介紹一下百香果的種植技術。

1 環境條件

百香果對於溫度的要求較高，一般在熱帶、亞熱帶地區適宜種植，溫度為20℃～30℃之間。年降水量在1500毫米以上，種植地土壤要肥沃，富含有機質，坡度不能太大而且排灌良好，通常選擇在旱地。

2 繁殖技術

百香果屬於雌雄異花，雄花授粉，雌花掛果，授粉方式主要有人工作業、昆蟲轉播和蜜蜂授粉三種方式。通常春季栽植的百香果在當年7月份就可以開花，9月份果實成熟。第二年開花時間為4月份，一般情況下百香果在1年內可以開花5～6次，開花間隔為15天左右，2個月後果實就可成熟採摘。百香果的繁殖方式有扦插和種子播種兩種方式，每畝的栽植量為80株左右，次株會隨著主蔓的生長逐漸分出側蔓，繼續生長。

3 品種選擇

廣泛種植的百香果品種有紫色、紫紅色、和黃色三種，而以紫花百香果***為著名，推廣種植面積廣泛，種植方式簡單可學，生長速度較快，在自然授粉的情況下也有很高的成功率，可以發展成純天然的綠色水果品種，生產成綠色果汁飲料，具有很高的經濟價值。該品種在國內的種植量較少，價格好效益高。

4 栽植管理

4.1 土地平整

選擇土質肥沃，富含有機質，排水方便的土壤。一般要選擇地勢相對較高，排水方便的種植地，對於低窪地在種植之前要做好排灌設施。而對於大片的果園要選擇具有一定坡度，規劃好排灌和道路設施後，保證種植坑外緣寬30釐米，高20釐米以上。

4.2 定植移栽

百香果的栽植依據土壤的肥沃度和施肥狀況而定，通常情況下每株的行距為3米左右，一畝栽植70株，苗穴的大小依據土層來決定，在挖好的苗坑裡施於50公斤農家肥和1公斤複合肥作為基肥，將其拌勻後填上表土，栽上苗株後填上土壤。假如是低窪地，要是土地的高度堆起30釐米左右的土壟，防治水淹災害。在栽植好後依據土壤的乾溼程度來澆水，防治土壤乾旱受災，影響苗株生長髮育。

5 水肥管理

在定植以後，一般每隔半月澆灌一次水，具體依據土壤情況而定。等長處2片葉片後，隔半月每株施尿素100克/株，到了首次開花後，施磷酸二氫鉀3次，一株30克左右。在每年的11月初進行翻耕施肥，一般農家肥與複合肥相混合加入。每年要加肥4次，發育期施尿素，掛果期施磷、鉀肥2次，為進一步提高果實的產量每隔半個月追肥磷酸二氫鉀3次。

6 修剪整形

在幼苗期間，為促使主杆快速生長，每隔一週要進行抹芽，通常將腋芽去除，只保留主杆的頂芽。等頂芽長到一定長度後要幫助其盤在搭的支架上，蔓長到1米時修剪要注意保留2個側芽，長到2米時去掉頂芽保留2個側芽。在每年的7月份要對生長密度過大的枝條進行修剪去除垂地枝條，保障空氣流通。在果實採摘完以後對於側蔓進行短剪，促使其快速生長。此外在修剪時要注意修剪的力度，避免修剪過度造成主枝枯萎死亡。

7 病蟲害防治

百香果的病害主要有莖基腐病、花葉病和苗期猝倒病，一般日常做好土壤溼度、單種和及時清理病苗、葉就可以得到預防。藥物治療採用0.5%波爾多液或抗枯靈1000倍，75%的百菌清800倍就可得到有效控制。百香果的蟲害主要有介殼蟲和蟎類，防治也選擇藥物治療的方法，常採用敵百蟲800倍、樂斯本800 倍治療，在用藥時一定不要在開花期和果實成熟期進行，施藥選擇晴天，保證藥效充分吸收。

百香果是一種亞熱帶水果，種植時主要有以下幾點要注意：

一、種植時間：每年的3－4月份，氣溫回暖，降雨適中；

二、土地選擇：選擇旱地、坡地等排水較好的土地，不能選擇積水田，如果土地的地勢較低，要堆高土地再種植，防止雨天積水浸泡果苗。

三、種植方式：可以搭棚種植，也可以掛簾式種植，建議掛簾式，間距為2米X2米，高2米。好處一是方便人工管理，除芽、施肥、摘果都比搭棚式種植方便，二是主根能長時間太陽照射，有利生長，三是即使遇颱風天氣，也不一定會引發百香果連片崩塌。

四、管理：一是定植後要立即搭架，百香果苗只留主藤，側芽之類全部清除，目的是讓讓百香果苗儘快上架，上架之後才留側芽；二是不要留大多百香果，因為如果留果太多，會影響果的質量，比如果小、空苞等現象；三是不要施太多農家肥，儘量施有機肥、複合肥，因為農家肥帶有大量細菌，有些細菌會破壞百香果苗根系；四是下雨天不要採摘果，這時的果不易儲存，容易壞。