要明確內涵，圍繞“舌尖上的美食”做文章，打造一款喜歡的美食，燉豬蹄，豬蹄洗乾淨，在鍋裡放點清水，然後把豬蹄放進去，再放上孜然，茴香，味精，生抽，老抽，辣椒，還有料酒。然後，大火開始燉，燉半個小時左右就熟了，燉出來的豬蹄，肥而不膩，香香的，軟軟的，特別好吃，燉豬蹄有很多的營養，燉豬蹄吃起來比較筋道，有嚼勁兒，吃的人特別多，我們一般人都愛吃，像一些孩子啦，年輕人都愛吃，都願意啃豬蹄，也是爆款美食。

專業廚師受過職業培訓，他們做出來的菜品色香味俱全，感覺樣樣都是美食。而一般人做美食，一方面為了滿足自己的口腹之慾，另外一方面是為自己的家人而做。一道美食做出來，看著孩子吃的歡快，家人滿意，自己心裡也會有一種小小的成功喜悅之感。畢竟沒有人願意把一堆難吃的要命的菜推給自己的家人。

那麼如何打造一款美食呢？就我個人而言，首先要用心琢磨食材的搭配與用了哪些香料，還有用哪種烹飪方式更為妥當。家裡有老人和孩子的，還要考慮怎樣做才會對他們健康有利。

中國的美食文化也是源遠流長了很多年，很多菜品到網上查一查，就能大致知道做法是怎樣的，但在遵循傳統的同時，也要根據自家的情況做一些改變。雖然做的不正規，但如果自己家人習慣並喜歡這種味道，我覺得這也算是一道成功的美食。

要有創新意識，有的菜總按那麼一種方式做，即使再好吃，也會讓人有吃煩了的感覺，那麼就要想一想食材重新搭配的情況以及烹飪方式。雖然也有可能做出來的是黑暗料理，但是不要氣餒，重新調整，在失敗中吸取教訓，多做幾次就會成功了。

總之，只要用心實實在在的做事，不會有什麼做不好的。這不光用在做美食方面，用在別的方面也是同樣可行的。

什麼是美食？顧名思義就是廣大吃貨們認可和喜愛的東西。我們經常唸叨的傳統美食和地方美食，都經過了人們潛心的研究，無數次的失敗和成千上萬次的改進，經歷了時間的考驗和歷史的洗禮才流傳至今。要打造一款美食必須別出心裁，將普通的食材做出新意來，賦予食物生命和故事，要有自己的特色才能抓住食客的心！打動人的往往是那些最最樸實的東西，誠信經營不忘初心，才能成就美食。

我是小衛愛生活@小衛愛生活

如何打造一款美食呢？首先我覺得應該從美食的定義來出發，什麼叫做美食？隨著現在人們物質生活水平的提高，人們對美食的標準也越來越高，相對以前窮人來說，他們僅僅只要吃飽就可以說稱得上是美食一頓了，而現在的美食，人們是把它當做一種享受，一種視覺上的、嗅覺上的和味覺上的全方位的享受。所以我覺得美食應該從色、香、味三方面來綜合評價，相信大家也是都有同感。那麼如何打造一款美食呢？我覺得也應該圍繞這三個方面來出發：

首先就視覺方面來說，做好的食物應該有一個漂亮的外觀，讓人看起來就賞心悅目，當然這在食物的選材、搭配和烹製上都是有一定的技巧的。舉一個最簡單的例子，一盤炒焉又發黃的青菜和一盤顏色翠綠、上面還點綴幾粒蒜末、紅椒段的青菜，你會選擇哪一個呢？說了視覺上面的問題，我們再來說一說嗅覺。嗅覺也是人們對食物的一種遠感，嗅覺可以刺激味覺，如果一道菜端上來你聞起來沒有一點香味或者是聞起來味道覺得怪怪的，那麼你是否也會感覺到毫無食慾呢？反過來一道香氣撲鼻的菜，會不會讓你覺得心曠神怡呢？

最後一個就是食物的味覺了。味覺是人們對食物的近感，直接用舌頭品嚐。哪怕一道菜既有誘人的色澤和濃郁的香味，但是嚐起來如果是過鹹或者寡淡，你會不會也沒心情吃下去呢？所以說如果要打造一款美食，我們必須從食物的色香味三個方面出發，精心做到食材搭配合理、調味勾兌適當、烹製得體。

俗話講‘’ 民以食為天 ‘’。如何打造一款美食？雖然沒有大廚的手藝，但在家常裡，主要用心去做美食，就能做出美味佳餚。我自己認為，能用心做到如下幾點，一樣可以秒變大廚，大顯手身：

2.提升自身廚藝：要知道食材如何搭配，食物如何處理，調味如何勾兌，火候如何控制……這些都是需要掌握的，只有本身擁有廚藝才能對食材、美食有一個深入的瞭解，才知道如何來做好一款美食和評價美食。

3.豐富美食閱歷：如有機會盡可能嚐遍各地的各種美食，對每一款美食的味道都有了解，不管是當地的民間小吃，還是地方特色，還是傳統美食，都要略有所聞，能夠簡單的表達出對美食的評價。

美食不斷在變化、推陳出新，除擁有了對傳統美食的瞭解，還需要不斷的學習關於美食的知識，品嚐各種美食。如果用心做到這些，我堅信能打造出一款屬於自己的美食！

打造一款美食

不但要好吃 還要好看

首先自己構思一下

然後就去準備食材

回到家做就行了

這個過程一定是很享受的

做好一定是非常開心的

如何打造一款美食？不要讓人感覺做出一款美食有多難，需要專業的用心的努力的去學習才能製作出美食，這樣讓一些懶惰的人怕了，更加不敢進廚房間。其實美食製作真的不難，隨便怎麼搭配怎樣去炒都能成為美食。象我早上煎兩隻蛋，造型是一些人看著是煎的啥玩意，一些人看嚯嚯超有藝術型啊！不同的看法不同的心態。我自覺煎得美極了。兩隻蛋煎好撈進碗裡，放一把菠菜炒兩下，只炒兩下，放水下鍋，把煎過的雞蛋入鍋裡和菠菜同煮，丟幾根麵條就成了美味又營養的蛋蔬菜湯麵，丟幾根泡過的粉條進去就成了蛋蔬菜粉絲湯，醋辣椒下去，胃口大開，你能說這不算美食。我感覺好吃極了。做一款美食真的很簡單。舉個例子，我兒子獨生子，從小到大都是捧在手心裡的寶貝，啥時候讓他做個菜，那是不可能的事。沒想到，有天他興趣來了做個麻婆豆腐真是技驚四座，大家瞠目結舌。他怎麼會燒菜的，就是一手拿手機一手拿豆腐依樣畫葫蘆。從那一刻起我相信男生做菜都有天才。如何做美食？有人食材好，動腦筋，做的美食高、大、上。有人簡單食材，簡單做，做的美食也不錯。用鮑魚來做用各種調料進去的叫美食，用青菜和豆腐燒至一起也能做出一款色彩漂亮又有營養又不復雜製作的美食。

中華美食歷史悠久，自從有了人類的開始就已經有了美食的存在，人們也在一步一步的進步中去研究和探索美食，不斷去挖掘新的食材和製作方法，特別是中國有著13億的人口，每個地區和民族都有著不同風味的美食，和不一樣的飲食習慣，人類對飲食的要求也達到了相應的高度。

每個人對待飲食的習慣各不相同，口味也各有差異，相對來說南方的人喜歡吃米飯配炒菜，而北方的人都喜歡吃一些麵食。

至於如何打造一款美食，這裡並沒有標準答案，有的人喜歡吃酸甜，有的人喜歡吃酸辣，有的人喜歡吃清淡，有的人口味重，則喜歡吃味道比較濃郁的。

想要打造一款美食，我認為要從健康養生的角度出發，食材要選用綠色無汙染的，原生態的。隨著人們的社會壓力出現，市場會有很多不良的惡性競爭，其他不說，就說吃的，前兩天時間，有一個知名的某亮麻辣燙，其中的一個店，在網上被爆“掛羊頭賣鴨肉”的事件迅速爆紅網路，其店已經停業整頓，雖然已經受到的相應的損失，但是掛羊頭賣鴨肉背後的原因是什麼？如果每個人在製作美食的過程中都以次充好，能做到客人滿意的美食嗎？

民以食為天，人們對飲食的需求是很高的，要想打造一款美食，這需要時間丶精力和精益求精的創造力！用心抓住人的心、抓住人的胃，確實不容易！要想打造美食這幾個方面很重要！

第一，練技術需抓基礎，我開店時餛飩味道特別不好，別人吃過直撇嘴，這樣對我的打擊很大，很尷尬，只能調整才可以生存，又用了半年，才真正讓餛飩重燃戰火，打造出爆款！第二，好吃的都是有秘方、工序極其複雜！為了做好椒麻雞，我壎失了好多花椒、好多辣椒，用了200天時間，才真正形成自己獨有的秘訣，味道麻辣鮮香！

第三，攻關美食需用心，做適合當前的冷門產品，必須要反覆試驗、反覆試吃、反覆定型才可以做到精緻！我打造的拌米粉絕對好吃沒商量，新疆有吳佳米粉很火，我做的拌米粉更棒，吃過的人沒有說差的，醬香濃郁丶味正地道！

紅燒雞丁。把洗淨的雞胸肉，切成丁備用，把雞丁醃製一下，放一勺食鹽，放一勺料酒去腥，放一點蠔油提鮮，再放一點胡椒粉，攪拌均勻，然後倒入適量玉米澱粉，攪拌均勻，倒入少許食用油，攪拌均勻備用。在把生薑切末，裝入碗中備用，大蒜切蒜末，裝入碗中，香蔥切蔥花，青紅辣椒切小塊，在調一碗料汁，碗中倒入兩勺番茄醬，放半勺食鹽，放一勺白糖，放一勺生抽，放一勺香醋，放一勺雞精，放一勺玉米澱粉，再倒入適量清水，攪拌均勻備用。起鍋燒油油溫五成熱，放入雞丁，雞丁炸至微黃後撈出，油溫升高倒入雞丁復炸，炸至雞丁色澤金黃撈出備用，起鍋燒油鍋中倒入適量食用油，倒入蔥薑蒜爆香，再倒入青紅辣椒，炒至青紅辣椒斷生，倒入調好的料汁，翻炒均勻，炒至湯汁濃稠，倒入炸好的雞丁，翻炒均勻，讓雞丁均勻的裹上湯汁，最後撒上蔥花，出鍋裝盤。

紅燒雞丁

食材

把 雞丁醃製一下

調料汁

炸雞丁

紅燒雞丁做好了