我覺得離不開幾個關鍵詞：快節奏的生活、懶、宅、味道

現在人們的生活節奏越來越快，時常被一些事情耽擱，也會遇到很多的煩惱，也更懂得享受。有時候辛苦了一天，回到家還要做飯，或者偶爾精神狀態不好，真的不想再下廚，泡麵就成為首選。深夜的時候，邊看劇，邊吃泡麵也是一件享受的事情。而且煮泡麵省時。再者說，並不是每個人天生就會燒飯的，廚藝的提升是需要一個過程的。再者物價在不斷的上漲，人們工資的漲幅卻不能高於物價的漲幅，在創業或者沒有經濟來源的初期，這些東西就成為了家常便飯。還有這些商品經過一定的加工處理，其口感也是比較不錯的。

如今國家與美國打貿易戰，很多企業都會直接和間接地受到影響，上級號召我們要共度時艱。什麼叫“共度時艱”？就是要準備勒緊褲腰帶過緊日子了。

為什麼泡麵、二鍋頭、啤酒、共享單車、涪陵榨菜的經營指標都大大上漲？那還不是這些商品的銷量上升了唄！因為我有非常直觀的感受，就是這幾年工資不但沒有上升，反而因為物價的增長而降低了。過去很多能買起的商品，現在只有看看過過眼癮；下飯館的次數也大大減少。前幾天去菜場一轉，哇，一捆小白菜竟然賣到6塊，簡直連青菜都吃不起了。

在這種情況下，泡麵、啤酒、二鍋頭、涪陵榨菜業績上升，而股市低迷，就不奇怪了。我身邊很多人，不去淘寶、京東，轉而去拼多多了。因為啥？便宜唄。這就是專家們說的消費降級；老百姓說得更實在，那就是勒緊褲腰帶過日子唄。

再加上頭頂有教育、醫療和養老三座大山，人們還得為未來儲蓄，以備不時之需。你想，要拼的還多著呢，能不省著點花嗎？

這些低價商品曾經因為消費升級而淡出視野，如今捲土重來，折射出相當一部分人群出現消費降級現象。

多重因素疊加，導致消費降級凸顯。

國內經濟下行壓力增大，社會融資增速下滑，外部不利衝擊因素增多，實體經濟面臨困難和挑戰，中小企業經營形勢嚴峻。

從2018年1月29日盤中高點3587點算起，至今上證綜指下跌幅度已達23%，市值損失超過8萬億人民幣。

此外，2015年6月以來，全國範圍內集中出現百餘起P2P平臺清盤、停業、實際控制人失聯、停止兌付本息等風險事件，投資者損失慘重，血本無歸。

隨著中國經濟增速下滑，居民收入增長明顯放緩。2018年上半年，GDP增長6.8%，而城鎮居民收入增長僅為5.8%，低於GDP增長。與此同時，家庭支出的壓力並未減少。

上財課題組的研究結果表明，中國家庭債務與可支配收入之比高達107.2%。按照這一比例，部分家庭已經入不敷出了。

7月，CPI重返“2”時代，超出市場預期。尤其值得關注的是，房租開始接力瘋跑。 7月全國城市住宅租金大幅上漲，大部分一線城市和二線城市同比漲幅都在20%左右，北京上漲21.89%、上海上漲16.46%、深圳上漲29.68%，成都上漲30.98%、合肥上漲24.04%、寧波上漲19.92。

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最近從啤酒、榨菜、二鍋頭營收上漲，帶火了一個詞——消費降級，這個詞的大概意思就是以前捨得買的東西現在捨不得買了，以前捨得吃的東西現在捨不得吃了，而是用相同或類似功能但價格更低的商品替代。容易找到替代品，降低生活成本的就是食品了。

為什麼會產生消費降級現象呢？創投君以為主要原因在於以下三點：

1.房價、教育、醫療佔據了家庭消費的主要比例。“六個錢包”理論很明確地表明，現在的年輕人擁有一套房子幾乎要掏空一家人的錢包，大部分人對此都很有共鳴。

而教育方面，在社會大風氣的影響下，除了正常的學校教育，絕大多數家長都會給孩子報各種各樣的補習班、特長班，而這些補習班和培訓班在收費上都並不低，“再窮不能窮教育”，很多家長寧願自己省吃儉用也要給孩子提供“不輸在起跑線”的教育。

醫療費用不用多說，《我不是藥神》這部電影之所以能感動那麼多觀眾，就是因為感同身受，在孩子年幼、父母年老的階段，高昂的醫療費用讓很多家庭的經濟陷入不良狀況。

房價、教育、醫療成為了壓在人們身上的三座大山，不節衣縮食怎麼應對以後的生活？

2. 消費趨於理性。從積極的角度來說，隨著社會的發展，人口素質的普遍提高，人們的消費行為越來越理性，不願意為品牌的高溢價買單。能花200塊錢買一件優衣庫，就不會花20000塊錢買一件香奈兒，因為它們在主要的實用功能上是基本相同的。

3. 生活節奏太快，越方便越好。就食品這一塊來說，泡麵、榨菜這些食品都有一個共同點：方便省時。大家工作都挺忙的，沒時間自己做飯，生活中也許就是怎麼方便怎麼來了。單身群體和獨居群體的增加也在一定程度上增加了這些商品的營收。一個人加班到深夜，回家泡一桶泡麵，配一包榨菜，連心酸的時間都沒有。

但是，創投君想說的是，消費降級與消費升級並不是對立關係，在不同的領域存在著不同的現象，應該具體問題具體分析。就如前文所述，在教育方面就存在著消費升級，除此之外，在娛樂、旅遊等方面也是在升級的，而即使家庭財務狀況不佳，也不至於天天吃榨菜和泡麵，只是人們願意在能省錢的地方省錢，去做別的事情。因此我們也不必過於焦慮，主要原因還是消費思維和消費習慣的變化。

今年以來啤酒、榨菜、泡麵、二鍋頭的銷量確實都有很好的表現。今年以來在A股市場不好的情況下，涪陵榨菜股票自今年年初已經上漲了16元左右最高漲到30元左右，上漲了88%左右，就算最近今天股價有所回撥還是漲了60%；相應的二鍋頭對應的股票順鑫農業，從今年最低點16.45元，漲到最高時候的47.9元，漲幅高達190%，也是有所回撥但是截至8月30日漲幅也有160%。

那麼這些商品為什麼今年來突然變好了呢？筆者認為有以下幾個原因：

有些人拿著幾萬的月薪，但是每個月還還房貸、房租，加上孩子教育支出，其實每個月這些人也聲下不了多少錢，拿著光鮮的收入，卻過著一般的生活，不敢高消費。

這兩年經濟形勢不好，特別是進入今年以來，不管是外貿還是內需都遇到很多問題。貿易爭端問題也不是一天兩天可以解決的，從上自下都要做好過苦日子的準備，那麼就算現在有點錢我們是不是也要省著花，為將來打算。

這個大家可能都不相信，但是我們看問題要全面，對於一部分人來說吃榨菜、喝二鍋頭的確是消費降級，但是最近幾年國家扶貧攻堅成果顯著，很多以前吃“康帥傅”的人現在可以消費得起“康師傅”了，那麼對於這類人群二鍋頭、泡麵、榨菜對於它們來說是消費升級，他們不用再消費山寨貨了。

像泡麵、二鍋頭這樣的企業其實也對本身產品做了升級，比如泡麵的種類越來越多，也不乏十幾塊一碗的泡麵。同樣二鍋頭也不一定都是十幾塊一瓶的廉價酒，產品結構也在不斷的完善中高階的產品在市場上銷量大增，改變了產品結構，高階產品帶來了更多的利潤。所以單單一句消費降級就解釋這些現象是有點片面了。

低價商品的生意變好，從大環境來看，主要是因為經濟下行的壓力，僅僅從兩組資料進行比較，在2017年，GDP增速為6.9%，全國居民人均可支配收入實際增長7.3%，而2018年上半年，GDP增速略有回落，為6.8%，全華人均可支配收入實際增長僅為6.6%。

當然，如果不進行對比，僅從增長率來看，各項資料仍然是不錯的指標，而普通人對於這些資料也並不敏感，如今身邊的環境才能給他們帶來最直觀的感受，即中小企業艱難的生存環境、低迷的股市、居高不下的房價等，正是這些正在蠶食普通人對於未來的信心。

沒有樂觀的預期，自然要節儉度日，既然房貸、車貸是已經揹負或者將要揹負的壓力，那麼就只能在可以節儉之處做文章，飲食、衣著均是如此。

其次，這些低價商品的增加，也是消費者自己對消費結構進行了一定的調整的結果，根據國家統計局顯示的資料，在2018年上半年，體育、健康、旅遊等服務消費保持了強勁的增長，全國居民人均體育健身活動支出增長39.3%，醫療服務支出增長24.6%，旅館住宿支出增長37.8%，交通費支出增長22.8%。在總量一定的情況下，有增必有減，既然選擇了這些服務消費，自然也只能在生活必需品上進行“降級”。