開奶茶店的步驟及流程

1、行業分析。要對這個行業有一定的理解度，不要只看表面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到，有些東西是不可複製的。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的準備。

2、分析自己。要分析自己的個人經營管理能力、運疇能力、性格心態等，是否適合開店；要評估自己的近環境，比如家人支援程度、經濟能力；以及評估自己的風險抵抗能力。

3、定位事業戰略。就是開店以後要怎麼發展。

4、做好開店的基本條件準備。比如，技術、裝置採購、原材料供應、選擇加盟還是自創品牌。

5、尋找合適的商鋪。按“投資能力”和“競爭能力”開展商鋪尋找工作。

6、確定產品選單。根據“店面的消費水平”、“消費習慣”和“消費文化”進行店面產品選單的定位，確定後可以進行宣傳資料的策劃和設計。

7、開展店面裝修。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。其中，要特別注意吧檯的流水設計，要根據產品需求和裝置配備情況進行程式設計，操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和裝置的新增所需空間。

8、開展人才招聘。根據店面的可能工作量進行人員數量定位。

9、採購機器裝置。按產品選單進行採購。好的、高質量的裝置能做出上品質的產品，而且能提高速度和效率。

10、進購原料。原料採購到位後，就要開展“產品除錯”。

11、試營業測試階段。可以分“內部試業”和“對外試業”