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1 # 興米果
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2 # 傅蓉二級營養師
獼猴桃維生素C、維生素A、葉酸含量較高。維生素C是蘋果的十倍左右。有“維生素C之王”稱號。外皮含有豐富果膠,還有豐富的膳食纖維、低鈉高鉀等。及多種氨基酸,促進生長激素分泌。果肉中黑色顆粒有豐富的維生素E。
一般人群都可吃。對便秘、高血壓、心血管疾病、食慾不振、消化不良的人,腫瘤病人都很好。但是脾胃虛寒,腹瀉,宮寒痛經的人不適合,如果是風寒感冒這種也不適合。因為偏寒涼。
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3 # 農夫也瘋狂
獼猴桃又名奇異果、羊桃、狐狸桃、藤梨、毛木果等。農夫在湘西那邊玩的時候,在山裡看到不少野生的獼猴桃。獼猴桃的外形一般是橢圓形,早期的時候是綠褐色,而到了成熟以後就變成了紅褐色。但是不管是成熟還是沒成熟,在其表面大有一層濃密的絨毛,摸起來還有點扎手的感覺。很多人不知道為什麼它叫獼猴桃,其實是因為獼猴非常愛吃這種野果子,所以就叫獼猴桃。
獼猴桃作為一種營養豐富、風味獨特又鮮美的水果,得到了不少人的喜愛,無論男女老少都是可以放心食用的。至於獼猴桃的營養價值,則主要表現在以下幾點。
含有豐富的維生素C。獼猴桃有著“維生素C之王”的稱號,這是因為其中含有豐富的維生素和微量元素,其中尤其是維生素C和維生素A的含量非常高,特別是維生素C的含量是蘋果的十倍左右。而豐富的維生素C則有助於降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用,同時也有減肥瘦身、美容養顏的功效。
多種氨基酸,可以促進生長激素的分泌。獼猴桃中還含有多種氨基酸,比如麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
排毒清腸獼猴桃中還含有大量的膳食纖維,而這些成分的存在,在被人體吸收以後,不僅有降低膽固醇,促進心臟健康的作用,同時還有排毒、助消化,防止便秘等方面的功效。
除此以外,獼猴桃還有預防抑鬱症、心腦血管疾病。這是由於獼猴桃中還有很豐富的果膠,而果膠就有降低血中膽固醇濃度,預防心血管疾病的作用。另外現代醫學還證實了,獼猴桃中還有一種叫做抗突變谷胱甘肽的物質,其對肝癌、肺癌、面板癌、前列腺癌等種癌細胞病變有一定的抑制作用。
適宜人群獼猴桃的適宜人群是比較廣泛的,無論男女老少都是可以食用的,尤其是一些高血壓、便秘、消化不良、食慾不振、冠心病等人群,更是要多吃。
不過有腹瀉、風寒感冒、瘧疾、痛經、閉經等人群就儘量不要食用哦!
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4 # 只有營養師知道
獼猴桃很多人都再熟悉不過了,口感酸甜,而且營養豐富,獼猴桃中含有多種礦物質成分,如人體所必須的鈣、鉀、硒、鋅等元素,特別是鉀元素含量豐富,鉀元素能夠維持人體正常的心率,也是參與各種離子平衡的調解,比如血鉀、尿鉀,鉀元素被稱為“長壽元素”。獼猴桃中還含有人體所需的十幾種氨基酸成分,作為水果,它自身也富含水溶性維生素,多種有益成分,如維生素C、葡萄糖酸、檸檬酸、蘋果酸等。獼猴桃中含有較高量的維生素C,又被稱為維生素C之王,雖然在維生素C上可能較針葉櫻桃、沙棘、鮮棗要差一些,但日常最常見,又最能補充維生素C的水果肯定是非獼猴桃莫屬的。
獼猴桃有潛在輔助治療糖尿病的潛力,獼猴桃中含有鉻成分,能夠刺激胰島素的分泌,可以降低血糖,很多配方把它與苦瓜粉合起來使用,有降低血糖的功效。獼猴桃的營養成分比較全面,含鈉低,有益成分高,由於其膳食纖維也想當豐富,對於高血糖、高膽固醇都有調解功能,還能輔助治療便秘。獼猴桃熱量低,營養豐富,富含多種抗氧化成分,三高患者、便秘、補充維生素C、減肥群體都適合吃點獼猴桃。
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5 # 糖人健康網
說起獼猴桃,可能很多人會想起奇異果,其實這兩個屬於同一種水果,營養成分是差不多的。獼猴桃原產於中國湖北宜昌,後移民至紐西蘭經人工培育後,就有了奇異果這個名字。下面就帶大家來了解下,獼猴桃有什麼營養價值,哪些人適合吃,哪些人不適合吃。
獼猴桃富含多種維生素、氨基酸、果膠、葉酸、胡蘿蔔素、有機酸以及鈣、鐵、磷等微量元素。正因為其豐富的營養成分,讓它具備了以下這些功效。
1.美白養顏:獼猴桃的維生素C含量極高,在水果中名列前茅。維生素C能夠抗氧化,減少黑色素形成,有美白面板的功效。
2.提高免疫力:獼猴桃中富含的維生素和氨基酸,能夠為大腦和身體提供營養,增強免疫系統的抗病能力。
3.潤腸通便:獼猴桃中的果膠能夠吸附體內有害物質,促進毒素代謝,預防便秘和痔瘡。
4.保護視力:獼猴桃中富含的維生素C、維生素A、胡蘿蔔素、葉黃素等,都是保護眼睛的重要元素。
5.預防心血管疾病:獼猴桃的籽中含有多酚類、黃酮類,還有健康的不飽和脂肪酸,能夠調節血脂,預防動脈硬化。
獼猴桃老少皆宜,尤其適合三高的老年人還有愛美的女性食用。此外,吃獼猴桃時還要注意下面這些事。
1.不宜空腹食用,否則可能會刺激腸胃。
2.脾虛胃寒者不宜吃多,否則會導致腹瀉。
3.過敏者忌食,有些兒童過量食用獼猴桃,會引起瘙癢、呼吸困難、舌頭腫痛等過敏症狀。
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6 # 薇健康
健康先知道:獼猴桃為獼猴桃科獼猴桃屬獼猴桃種植物的果實,質地柔軟,營養價值豐富,富含維生素、礦物質及膳食纖維,被稱為“水果之王”,作為水果適合大眾食用,糖尿病患者亦可食,只有獼猴桃過敏或消化系統較弱的人群不宜吃。
獼猴桃為獼猴桃科獼猴桃屬獼猴桃種植物的果實,質地柔軟,營養價值豐富,富含維生素、礦物質及膳食纖維,被稱為“水果之王”,其維生素C含量豐富,有抗氧化清除自由基的作用,其果膠含量較高,有預防高脂血症、便秘的作用,作為水果適合大眾食用,糖尿病患者亦可食,只有獼猴桃過敏或消化系統較弱的人群不宜吃。
溫馨提示:在選擇獼猴桃時為了兼顧儲存、口感及營養,在挑選獼猴桃時要注意其大小、外表、顏色及硬度,選擇大小適中,外表體型飽滿、無傷、濃綠色、質地較硬的果實。
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7 # 浮塵蘆葦
獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,鈣、鉀、等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C,每100g獼猴桃鮮果,含維生素C100-420毫克,比蘋果高20-80倍,比梨高30-140倍,比柑桔高5-10倍,據美國Rutgers大學食品研究中心測試,獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。
獼猴桃營養價值1、改善視力獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素進入體內,會在眼睛後部的光敏感組織中積累,這些組織透過過濾藍光對眼睛起到保護作用。也可以加蜂蜜同吃,不僅好吃效果更佳。
2、含有豐富的葉酸葉酸能預防胚胎髮育早期的神經管畸形。葉酸的缺乏會引起巨幼紅細胞貧血、食慾下降以及腹瀉等症狀。
3、抗癌獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制癌症基因的突變,對肝癌、肺癌、面板癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
4、防治糖尿病獼猴桃中含有大量的天然糖醇類物質,可以有效調節人體內的糖代謝,對於糖尿病患者體內糖分過高有一定的調節功效。
5、降低膽固醇獼猴桃中營養最多部分在於其果肉與皮的連線處,其中的果膠可以有效降低血液中的膽固醇濃度,在吃的可以用勺子挖著更容易吃到果膠。
一個成年人一天所需的維生素C量為50-60毫克,每天只要吃一個很小的獼猴桃鮮果或一杯獼猴桃果汁,就可以可滿足人體對維生素C的需要,吃多了也吸收不了。
獼猴桃是屬於寒性食物,如果你體質是偏寒性,建議少吃寒涼性的水果,有月經過多,容易腹瀉,先兆性流產的、脾胃虛寒的人少吃獼猴桃,除以上人群外,其他人都是適合吃的。
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是個人都可以吃,獼猴桃含維生素是蘋果的10倍,孕婦,哺乳期媽媽,老人,兒童,都可以,但是不能多吃,每日吃兩三粒就可以了,吃多了拉肚子,由於營養成分極高,所以腸道不好的人群每日吃少點。,我是自己種的每年自己都吃幾百斤,獼猴桃能提高免疫力,抗衰老,補充維生素,增強體質,抗癌,美容,養髮。等功效,對腸道蠕動有很好的效果,對便秘有輔助療效。號稱水果之王,現在我們這裡的蒲江縣紅陽獼猴桃,政府規定糖分6.5才可以採摘,今天我測了一下達標了,7.5,來上圖了,就可以發貨了,喜歡的朋友可以訂購,無公害,自己種植的。放心食用。包郵包售後。