常吃納豆，對降壓肯定有好處，但不會太明顯。納豆的主要成分是納豆激酶，是溶解血栓的，所以納豆對降血脂效果比較明顯，一般堅持吃半年就會有非常明顯的效果，高血壓是一種心血管疾病，血壓高了說明你的血管出了問題，血管老化失去彈性往往都是由於長期的血脂沉積，如果血脂能夠降下來，血液不那麼粘稠了自然對血管有好處。但是血管老化了是不太可能修復的。

日本的傳統發酵食品納豆，已成為具有日本特色的家常食物，也是日本人長壽的重要原因。納豆研究的突破是在20世紀80年代，由於納豆中含有分解血栓的酵素，能防止血栓、降低心肌梗死的風險，納豆便逐漸成為風行全球的保健食品。

納豆中有很多酵素，主要的叫納豆激酶，此酵素與20世紀70年代所研發的尿激酶有相同功效，即以打針方式治療血栓病症，都具有獨特療效。

如果平日能食用納豆激酶，防止血栓生成，就能經常保持健康。近代有關納豆激酶的生物科技產品除了含有酵素外，還含有納豆的其他營養成分，而且不會像食用納豆一樣，有大豆的青臭味及黏稠絲狀物的感覺，由於具有這些優點，納豆才會成為流行的酵素供給源，可以說是現代人的良好保健品。

納豆激酶降血壓的作用：

1、透過溶栓作用降壓。

正常被血栓堵住的血管十分狹窄，血液為了能流過去，就會增加力量，造成血壓升高的結果。就像被捏住的管子，噴出去的水流力量特別強是一個道理。所以，納豆激酶溶解血栓之後，血管空間變大，達到了降壓的效果。

2、抑制低密度脂蛋白，達到降壓的作用。

納豆菌食品可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化，有效降低總膽固醇以及三酸甘油酯的濃度，進而減少粥狀動脈硬化的發生。降血脂和減少動脈硬化的發生，均可以達到調節血壓的目的。

3、抑制和減少血管緊張素II的合成，減輕血管外周阻力，同樣可以調節血壓。

相關試驗：

1977年預防高血壓帝國女子大學營養學教授林右市的研究小組在 20年前就進行了納豆預防高血壓的實驗, 他們使有遺傳性高血壓老鼠攝入納豆，與攝入等量大豆的老鼠作為對照。其結果是，食用大豆的鼠血壓逐漸升高，4個月內平均波動達到 0.033MPa；而食用納豆的鼠血壓 4個月內波動最高值達到 0.027MPa。說明納豆有降血壓的功能。

相關研究報告：

株式會社日本生物科學研究所與南韓首爾延世大學研究院心腦血管疾病中心共同研究關於納豆激酶對高血壓的效果。該研究報告的結論是：“總之，納豆激酶會導致收縮壓和舒張壓下降。這個結果表明增迦納豆激酶的攝入，可能對於預防和治療高血壓起著重要的作用。”

納豆激酶雖好，這些人慎吃！

1、有嚴重胃病的患者。納豆激酶中的嘌呤含量比較高，其具有促進胃液分泌的作用，而納豆當中的膳食纖維也會對胃黏膜造成一些機械性的損傷。所以，那些患有消化性潰瘍、急性胃炎以及慢性淺表性胃炎的患者是不宜食用納豆激酶的。

2、嚴重腹瀉，嘔吐，消化不良者慎用。

3、痛風的患者。痛風這種疾病大多數情況下是因為嘌呤的代謝失常而導致的，而納豆之中含有嘌呤較多，因此痛風的患者在日常生活中最好要儘量吃一些食納豆。

4、有急性胰腺炎的患者。當急性胰腺炎發作的時候，患者是要嚴禁食用一切可以刺激胃液以及胰液分泌的食物的。而因為納豆可以起到促進胃液分泌的作用，因此也是不適宜食用的。

5、傷口未癒合。納豆激酶抗血液凝結力很強，如果給手術前後2周或者傷口未癒合的患者食用的話，是十分容易造成傷口出血的，因此在傷口未癒合的情況下也要禁止食用納豆激酶。

孕婦不推薦使用。

6、治療中使用大劑量溶栓藥物的患者，一定要諮詢醫生之後才能使用。

7、有出血傾向的患者。如腦溢血患者須在症狀發作期後3個月才適合食用；面板內臟等出血滲血的患者慎用。

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參考文獻：

1、納豆預防腸道病 起源於中國豆豉  2016-09-30

2、《日本血壓協會》 VOL.31NO.8.August，2008ISSN0916_9636

對納豆的認識，還是十幾年前的事。好象是從日本傳過的，為時還炒的廷紅。現在人很少提起納豆，經不住時間的考驗，只能說明，自身是有問題的。

納豆被炒的非常熱的是日本，但最初來源於中國。日本人推崇納豆，是因為納豆是黃豆的發酵品，本身黃豆裡面所含的營養素就比較豐富，經過菌群的發酵，納豆裡面會生成新的物質，比如納豆激酶，納豆菌群等等，對身體健康有益。另外，經過發酵，原來有一些不容易的營養物質會發生變化，會生成有利於消化的，量也較多的營養物質，對身體都比較好。

舉個大家能明白的例子，比如用麵粉做食物，死麵饅頭就不好消化，但是發麵饅頭，好消化，營養也好吸收。

所以飲食裡增迦納豆是非常不錯的，但是如果家裡有腦梗病人，想要靠吃納豆把腦梗處血栓溶解，這個難度非常大！

我們先看一下納豆有那些營養素：

納豆中有納豆菌、納豆激酶、生物多糖、異黃酮、超氧化歧化酶（SOD），維生素K2，吡啶二羚酸、卵磷脂、皂甙類、維生素E、高彈性蛋白酶等多種生物活性物質。其中維生素K2是其它可以解決骨質疏鬆產品的數百倍；從納豆中提取的納豆激酶是世界上最好的溶栓藥。

這些營養素可以讓納豆具備以下生理機能：

①防止骨質疏鬆症；

②溶栓作用；

④預防高血壓；

⑤抗癌作用；

⑥抑制高血糖。

因此，納豆是預防包括高血壓、高血脂在內的多種成年病非常好的食療武器！一般食用2-6個月既有很好的改善。

不過，納豆雖好也要注意服用的方式方法，特別要注意嘌呤和維生素K在其中扮演的角色！

因為，納豆富含嘌呤，對尿酸高的患者不適宜。而高血壓、高血脂人群往往還會伴有高尿酸，所以要留意。另外，納豆富含維生素K2，而維生素K2有促進凝血的功能，會阻礙納豆激酶的溶栓作用，所以有血栓病史人群或支架術後人群應避免食用納豆。

納豆用黃豆經納豆菌（枯草桿菌）發酵製成，其中含有納豆激酶，日本人與南韓人研究發現，納豆激酶除可以溶解血栓外，還可以降血壓、抗血小板凝集，所以常吃納豆至少可降血壓與預防血栓栓塞引起的腦血栓與心肌梗塞。

首先，要糾正有些華人的錯誤說法。說是近年華人吃納豆都是日本炒作起來的，納豆在日本食用已經有上千年的歷史了，我在日本時，從來沒有感覺到日本人刻意去炒作吃納豆，都是很自然的在吃，而且吃了上千年了。我說的都是實話。要說炒作，倒是近幾年去日本的華人，為了騙華人，大肆進行炒作，放大納豆的治療功能。關於納豆，近的就說戰後的日本，那時大米非常少，很多家庭就自己做納豆吃，以補充營養，結果因禍得福，日本人患心血管病的人非常的少。另外，納豆起源於中國和南韓是沒有確切記載的，應該是日本人自己發明的一種發酵豆類，最多隻能說中國的豆豉的做法，對日本人發明納豆有了一定的啟發作用而已。但是豆豉太鹹又沒有納豆裡所含的納豆激酶，所以沒有溶血栓功能。另外，每50克納豆裡，所含納豆激酶有溶血栓8個小時的功能，是很多相關藥物代替不了的。並且，納豆裡所含的其它益生菌還可治療腸胃病，特別是對癩痢很有效。二戰時，藥品不足，日本海軍的軍醫就是用納豆，治療海軍船員的腸胃病的。我在日本時，也從未聽說過，那麼多吃納豆的禁忌，只要能吃飯的人都可吃。但不要相信納豆激酶藥丸和膠囊，因為聽說很多膠囊裡放的是麵粉團，是根本沒有效果的假藥。就吃納豆即可。我的主要吃法就是：吃納豆飯，納豆麵。納豆我是自己做的。我已經吃了10年了，身體的各種如高血壓，腸胃病等毛病，現在都沒有了。

長期食用納豆，可以有效預防和溶解血栓，清除斑塊，軟化血管，過濾血管中的血脂和雜質。血栓溶解，血管供氧能力增強，從而恢復大腦供氧；能疏通血管，改善大腦組織供氧，使病變的部位恢復血供，從而恢復功能。降低血脂、血液粘稠度，穩定血壓，恢復大腦正常營養供應

當然，日常生活中也需要注意很多，自身主動從生活方式上嚴格執行健康管理。例如，合理膳食、適當運動、規律睡眠、平和心態、戒斷煙酒…

有專家經過科學試驗，已經證明納豆並沒有所宣傳的那樣強得作用。

我所在城市的納豆經營者已經都不做了。