不同的地方適合不同的品質，還和土質有有關。

胡蘿蔔品種選擇，需要根據南北方地區氣候條件的差異 與不同播種季節，選擇適宜的品種。春播品種應選用耐抽薹、耐 熱、品質好、產量較高、中早熟的品種。具體品種有紅芯四號、紅芯 五號、紅芯六號、春紅一號、春紅二號、櫻桃人參、春蒔鮮紅五寸、超 級黑田五寸人參、新黑田五寸參、紅秀、紅映二號、京紅五寸、夏蒔 五寸、紅天五寸人參、百日紅冠、理想、早春紅冠、富士紅、紅光五寸 和紅輝五寸等。

(1) 紅芯四號雜交種，生育期為100〜105天。地上部分長 勢較旺，葉色濃綠，冬性強，不易抽薹。肉質根尾部鈍圓，外表光 滑，皮、肉、心鮮紅色，形成層不明顯；肉質根長18〜20釐米，粗5 釐米，單根重200〜220克；耐低溫，低溫下膨大快，抗逆性強，667 平方米產量為4 000千克左右。

華北地區春播一般在3月下旬至 4月初進行，大棚保護地可在2月下旬至3月上中旬進行。其他 地區春播，可參照當地氣溫適期播種。

紅芯五號雜交種，生育期為100〜105天。

葉色濃綠，地 上部分長勢旺，抗抽薹性較強。肉質根光滑整齊，尾部鈍圓，皮、 肉、心鮮紅色，心柱細；肉質根長20釐米，粗5釐米，單根重約220 克，667平方米產量為4000〜4 500千克。 胡蘿蔔素含量較高，為 新黑田五寸的2〜3倍，每千克胡蘿蔔含110〜120毫克胡蘿蔔素；

幹物質含量高，口感好，適於鮮食、脫水與榨汁等加工用。

播期與 紅芯四號大致相同。

(2) 紅芯六號雜交種，生育期為105〜110天。地上部分長 勢強而不旺，葉色濃綠，抗抽薹性極強。 肉質根光滑整齊，柱形； 皮、肉、心濃鮮紅色，心柱細，口感好；肉質根長22釐米，粗約4釐 米，單根重約200克，667平方米產量約4 000千克;胡蘿蔔素含量 為新黑田五寸的3〜4倍，每千克胡蘿蔔含胡蘿蔔素140〜170毫 克，其中P-胡蘿蔔素含量為100〜120毫克，是適合鮮食與加工的 理想品種。

適合中國大部分地區春季露地播種或南方地區小拱棚 越冬栽培。

(3) 春紅一號生育期為100〜105天。冬性強，根部膨大快， 著色早；肉質根皮、肉、心鮮紅色，心柱細，根尾部鈍圓；根長18〜 20釐米，粗約5釐米，單根重200〜220克。

品種適應性強，口感 好，667平方米產量約4 000千克。 華北地區在3月下旬至4月初 露地播種。

(4) 春紅二號早熟耐熱品種。生育期為90天左右。根形為 整齊的柱形，表皮光滑，皮、肉、心均為鮮紅色；根長18釐米，直徑 5〜6釐米，667平方米產量為3 500〜4 000千克左右。

適合春夏 栽培。在中國適合大部分地區春播栽培，華北地區北部春露地栽 培可在4月初進行，華北地區南部春露地宜在3月下旬播種。

(5) 櫻桃人參春播90天、夏播80天可收穫。

根深橙色，抗 黑腐病。根長5〜6釐米，粗約4釐米，根重50〜60克。可生食或 煮食。最適於春季播種，也可夏季播種。

(6) 春蒔鮮紅五寸極耐抽薹、品質優良的五寸人參；根部鮮 紅色，典型“三紅”品種，根形好，整齊度高，根長20釐米，根重 200〜250克。

畸形根少，不易出現青頭。最適於春播，也可用於 夏、秋播。

超級黑田五寸人參日本品種，生育期為100〜110天。

根形良好，肉質根深橙紅色，上下粗度一致，收尾較好。皮、肉、心 柱色澤一致，根長18〜20釐米，粗5釐米左右，單根重300克左 右。

表皮光滑，質脆，味甜，適於鮮食、加工和出口。 平均每667平 方米產量為4 000〜5 000千克左右。春、秋兩季均可栽培。

(7) 新黑田五寸參日本品種，生育期為100〜110天，已在我 國推廣栽培多年。

肉質根橙紅色•皮肉心色澤一致，長圓錐形；根 長18〜20釐米，根粗3〜3。 5釐米，單根重110克左右，最大可達 800克以上；表皮光滑，質地脆嫩，味甜汁多，適宜鮮銷或加工，是 中國目前重要的保鮮出口品種。

該品種春、秋兩季均可栽培。秋 季栽培每667平方米產量為4 000〜5 500千克，最高可達6 000千 克以上。

(8) 紅秀春播雜交一代品種，生育期為90〜100天。

根尾 部鈍圓，根長18〜20釐米，單根重250克左右。肉質根皮、肉、心 部均為鮮紅色，胡蘿蔔素含量高，根部出土少，青頭、黑頭現象少， 商品性好。 適合春播。

(9) 紅映二號黑田系雜交種，播種期的幅度大。

比常規品 種抽薹晚，耐熱，抗病性強，低溫著色好。根形整齊，近似圓柱的五 寸型品種。生長速度快，根重可達200〜250克。特別適合春播， 也可以夏播，夏播約85〜90天收穫，

(10) 京紅五寸生育期為100〜110天，中早熟，生長健壯， 耐熱性強，冬性較強，抗黑斑病。

植株生長勢旺，葉叢直立，根長 18〜22釐米，根粗5〜6釐米，單根重200〜300克。根長圓柱 形，表面光滑。皮、肉及心柱均為橙紅色，胡蘿蔔素、糖及各種礦 物質成分含量高，口感及品質好，適合鮮食、乾製和加工飲料等。

可春、夏、秋栽培，每667平方米產量為4 000〜5 000千克。 北 方地區春季以保護地栽培或地膜栽培為佳，南方地區可露地或 保護地栽培。

夏蒔五寸日本品種。冬性強，耐抽薹，抗逆性強，比新

黑田五寸早熟5〜10天，口感及品質均優於新黑田五寸。

葉叢直 立緊湊，適宜密植。根形整齊一致，肉質根長18〜20釐米，根粗 5〜6釐米，平均單根重300克，品質極佳，是鮮食和加工的理想品 種。 適合春、夏播，667平方米產量達5 000千克以上。

(11) 紅天五寸人參綜合抗逆性強，極耐抽薹，低溫下根莖肥 大。該品種肉質根皮、肉、心柱均為鮮紅色，根長23釐米，長筒形， 根眼極淺，表皮圓整光滑，頂小，肩自根部差距小，錐形體少，收尾 好。

商品性好，質脆味甜，汁多，風味極佳，是鮮食、榨汁、脫水加工 出口的優良新品種。 豫東地區可春、夏、秋多季種植，盛夏種植最 適，適種範圍廣、適播期長。春季播種以在3月上旬為宜，肉質根 重200克左右，生育期為80〜90天，667平方米產量約2 500千 克。

盛夏播種以7月上旬為宜，一般根重300克，生育期為90〜 100天，667平方米產量約4 000千克。

(12) 百日紅冠品種中早熟，生育期為95〜100天。地上部 葉色綠，長勢強而不旺，肉質根春季著色極快。

肉質根圓柱形，皮、 肉、心呈濃鮮紅色，三紅率極高，心柱極細，形成層無黃圈。根長比 黑田類品種長3〜4釐米，根長22〜25釐米，粗5釐米，單根重 250〜300克，畸形根極少，商品率高。 產量高，667平方米產量在 5000千克以上。

抗病。胡蘿蔔素含量高，口感好，品質優良，是適 合鮮食和加工用的理想品種。適合早春露地種植。

(13) 理想生育期為100天左右。根肥大，長約19釐米，粗 約5釐米，根端直，單根重約300克。

外皮光滑，皮色和肉色紅豔， 心柱細，口感甜美，667平方米產量在4 000千克以上。 適合春播 和秋播。

(14) 早春紅冠由南韓農友BIO選育的春播雜交種，生育期 為95天左右，根皮、肉、心均為鮮紅色，根長20〜24釐米，單根重 250克左右，葉直立生長，較小，深綠色，根皮光滑，根部收尾好，成 品率局。

(15) 富士紅一代雜交種，肥大快速的早生品種，抽薹晚，春、 夏播均可。 根形端正筆直，皮、肉、心部濃紅色且有光澤，播種後 100天左右，根長可達18〜20釐米，根重180克左右。

(16) 紅光五寸一代雜交種，根圓柱形，皮、肉、心濃紅色且有 光澤，根肥大性良好，播後100天根長可達16〜18釐米，根重180 克左右。適合春、秋播種。

(17) 紅輝五寸耐熱，抗病性強，抗抽薹，根形整齊，肩部膨 大，根部收尾好，三紅，肉質柔軟，口感好，胡蘿蔔素含量高。

播種 1〇〇天左右，單根重可達300克以上，是適合鮮食、加工和出口的 優良品種。適合春、夏、秋播種。

(18) 新胡蘿蔔一號新疆石河子蔬菜研究所從地方品種變異 株選育而成的鮮食和加工兼用品種，生育期為100〜110天。

生長 勢強，株高50〜60釐米，葉簇直立，葉色深綠，葉面有茸毛。肉質 根圓柱形，表皮光滑，皮、肉、心均為橙紅色。根長14〜16釐米，根 粗4〜5釐米，單根重120〜140克，畸形根少。

質地脆甜，水分適 中，耐貯藏。適合春、秋兩季栽培。

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。那麼，現在好胡蘿蔔種子有那些？如何高效種植胡蘿蔔？

目前較好的胡蘿蔔品種有日本黑田五寸、改良黑田五寸、廣島、映山紅和南韓五寸等，還有中國傳統農家品種小頂紅、扎地紅等地方胡蘿蔔品種，可供種植選擇。

目前較好的胡蘿蔔品種有日本黑田五寸、改良黑田五寸、廣島、映山紅和南韓五寸等，還有中國傳統農家品種小頂紅、扎地紅等地方胡蘿蔔品種，可供種植選擇。 胡蘿蔔種子發芽技巧有哪些？ 胡蘿蔔種子由於表皮依附著一層刺毛，因此按常規方法播種，出苗慢且不整齊。經多年實踐，在播種前先使用過氧化氫溶液浸泡種子，能有效提高胡蘿蔔種子的發芽率。 催芽方法： 1、浸種時間將配製好的25％的過氧化氫溶液盛於容器中，倒入揉搓掉刺毛的胡蘿蔔種子，邊倒邊用木棒攪拌，浸泡30~50分鐘。 2、種子催芽浸種後將種子從過氧化氫溶液中撈出，隨即用清水沖洗3~4次，邊衝邊濾水，濾水後盛於容器中用溼布覆蓋催芽。若種子成熟適度且飽滿，一般7~8天就有85％以上的種子發芽，播後5天即可齊苗。 胡蘿蔔種子發芽了 注意事項： （1）浸種前，應選晴天進行曬種。 （2）要用百菌清溶液對已經浸種催芽處理的種子進行滅菌處理。 （3）浸種催芽滅菌處理後的種子應及時播種，要求土壤溼潤。四是播後覆蓋0.5~1釐米厚土並稍加鎮壓，再用覆蓋物遮陽，待有10％~15％的幼苗出土時將覆蓋物揭去。

1、紅森屬雜交品種，芯細，根色、芯色不僅著色好，而且有甜味，口感好；根形呈長圓筒形。中熟品種，吸肥性強，耐寒性優，青肩的發生極少；即使在2-3月晚收品質也很好。鬚根少，表面非常光滑。

2、日本雜交胡蘿蔔，根形好，直筒形，收尾好，春季不易抽薹，耐裂根，田間保持力好；根色濃，紅心，表皮光滑，品質非常優秀；播種後110天可採收，根長18-20cm，肩寬5cm，單果重200g左右；株型直立，長勢強，耐寒性強，高抗黑枯病；適應性強，可春夏秋播種。

3、改良新黑田五寸202，生長勢強，早期生育好，耐暑性、抗病性較強；肥大好，根部縮尾好，根形優秀；根色深紅，根皮光滑；夏季播種，秋、冬收穫的豐產品種。

4、超級紅芯，屬抽薹晚、收尾早、三紅率高的超級品種！生長勢強，耐暑性、抗病性強；根部收尾好，長圓柱形，根長18-22cm，單根重250-300g；著色好、肥大快商品率高,生育期100天左右,畝產5000kg左右。

5、漢城六寸，生長速度快，根皮及芯部呈鮮紅色；生長勢強，不易抽薹，根形均勻一致，商品性好；生育期約100天，根型長圓筒型，根長18-23cm，單根重250g左右，根徑4.0-4.6cm；抗病性強，高產品種，畝產5000kg以上。

6、法國阿雅，屬早熟性突出，根型好，心部顏色佳的早熟品種！改良黑田五寸系列，大型高產品種；播種後90天採收，根長19-20cm，肩寬5.5-6cm；根形好，收尾漸細，根皮橘紅色；耐熱性好，抗萎縮病及葉斑病。

7.助農七寸

生育期120-180天，產量4600公斤左右，最佳播種時間在9月上旬至10月下旬。該品種中早熟,耐熱耐寒,長勢強健,耐旱耐溼,極抗病,容易栽培管理,在不良的環境下,亦能正常生長,根型呈圓柱型,肉、芯、皮呈深紅色,表色光滑,有光澤,根長23-25公分,直徑約5公分左右,播種後約110-150天可採收,單根重約300-400克,根型美,商品性佳,成品率高,品質優,肉質較韌,耐運輸,適合加工,冷凍出口專用.產量高、外觀好、品質優的新品種。閩南地區在9月中旬-11月中旬播種,該品種根部,形成最佳適溫在18-10攝氏度左右。

助農大根該品種屬中晚熟品種,耐熱耐寒,耐旱耐溼,生長快速強健,在不良的氣候環境下,能正常生長,葉子直立矮小,根部肥大且芯小,根長約22-25cm,直徑約5cm,形狀豐滿,皮色鮮紅,光滑美觀,不易裂根,播種後120-160可收穫,單根重300-500克,為貯藏、貯運、加工、出口及市場用之優秀品種。閩南地區在9月下旬-翌年1月中旬播種,該品種根部形成最佳適溫在18攝氏度-8攝氏度.高山高海撥地區，如市場需要可延期300天採收，產量更高，品質穩定，收益更高。生育期120-180天，產量6000公斤，最佳播種時間為9月下旬-11月下旬。綜合性狀好，適合市場銷售，具有發展前景的胡蘿蔔新品種。

8.新理想胡蘿蔔早生，根型端直，外皮光滑，品質甜美，產量豐多。因卡從美國引進的中晚熟胡蘿蔔品種，同安正常年份以9月下旬至10月下旬播種為宜，播種至採收生育期140天。可延期至160天收穫。