在古代，最先耕田的是人為的勞動，所以以“耒”為旁，那個時代，“人耕曰耕，牛耕曰犁。”——《說文》

認識這個【耒】字嗎？

華夏民族，總體來說是個【農耕民族】。發展到現在耕田以很沙用牛了，都以多數實現機械耕作。

但耕地的用具則是在人類【馴化】牛，馬之前則以發明了耕地的用具，最初的用具就叫【耒】，也就是經過人為修整過的樹叉，【耒】就是我們祖先發明的耕作用具。

後來漢字的出現，【耕】字以[耒]為作偏傍部首也就順理成章了。朋友，對嗎？

1.“耕”字通常不用牛字做偏旁的理由如下:

1)“耕”字屬於形聲字。形旁是“耒”，表音的是“井”，同“進”字類似。古井邊走過，在前進。古井旁邊有塊地，也許取水也方便一些，怎麼去耕種地？得先知道此地，是用作旱地，還是水田。

2)用“耙”犁地。

如果用作水田，耕整前先得取水，澆灌好了之後，牛拉犁，深翻過來，牛的功勞很大，但這只是二萬五千里長徵中走的第一步，牛兒還根本歇不下來。為啥？還要整田，耕地的活兒還要繼續，把大塊大塊的土碾碎，打平，最後成為爛泥田一塊，才適合種植水稻等。當然，農田一枝花，全靠肥當家，施肥可以摻和在其中，碳銨磷肥複合肥及農家肥適量，也不能超量，否則禾苗火爆地生長，到頭來也只是收穫枯葉一把，癟殼一堆。

最適合碾碎的農具呢？重型機器是機耕船，還可配個鐵耙拉著，前後左右來回晃盪，兩袋煙的功夫一畝地搞定，之後“頭朝黃土背朝天”的畫面就可呈現在您眼前。非重型的農具，就只有靠多鐵齒的耙來完成了，一畝地耗時可不短，還加上邊角地沒耕著要用鍬挖一挖，翻過來，人吃力，牛賣力！

說到“耙”，八戒的九齒釘耙，充其量也只不過是做收拾農家肥，抓一小塊一小塊的土的工具，想翻過一分地也不是件容易的事。水田裡的耙子，呈長方形，長為兩塊桑樹板，有一邊嵌入十幾根又重又尖的鐵齒，每根齒都是銼子一把，寬亦為桑樹板，起固定兩頭的作用，短了約摸三分之二。再看“耙”字，也是形聲字，巴ba表意，耕牛十分懼怕的一條鐵尾巴。而“耒”，是不是極像那一排整齊的鐵齒，鑲在結實的桑樹板上呢？.

3)旱地用“耬”耕地。(當然用犁耙也行)

小時候，種棉花看到大人們把旱地只耕一行又一行，就用的耬了。它極像娃娃們坐的小推車，四隻腳是尖利的鐵器，又像一條四肢在行走的狗，“狗”的四蹄可深入地裡，把土撥動，翻過這一行並不太寬，適於點播棉苗就可以了。用了耬，又方便，又省力。一個“耬”字，用的也不是牛字旁，儘管古時候還可以用馬力\驢力以及人力(至少2人)來拉耬，但是牛膀闊腰圓，仍是首選牛來完成這項任務。“耬”字作為耕地的農具之一，也是一個偏旁“耒”，可以表述一下，鐵製農具上下分層，下頭尖利的齒至少四個，一般六到八個，用上牛字旁還是遜色不少，因為這不是牛賣不賣力的問題，而是設計多齒方便耕種。.

旱地種植大豆/花生/油菜/高粱/玉米等？用犁耙還是耬，能提高工作效率的，就用哪樣。

因此，“耕”地的“耕”字不用牛字旁，是力求用提高效率的農具來完成，而不是用牛的蠻力蹩了腳，吃了虧卻完不成任務！

2.用牛耕地起於何時？

要說具體時間，我也不知道，也許查閱歷史文獻可知。石器時代，鑽燧取火，人暖和了，還可以捕殺野獸烤著來吃，填飽肚子。奴隸社會，奴隸主支配奴隸的性命，耕種似乎還沒開始。漫長的封建社會，有了半自由的勞動者￣￣￣農民，地主就開始剝削農民，農民租種地方的私有土地，打長工還是打短工，無關緊要了，糊嘴養活自己和一家人成了根本問題。因此，至少在東周春秋時期，耕地就開始了。《封神榜》中，姜子牙能做封神的執行之人，對於牛肯定不陌生，把牛鼻子牽住，也許周朝初乃至商朝末，用牛耕地就開始了。再往上溯，華夏始祖之一的黃帝，《內經》一書記載頗豐，也許黃帝時代用牛耕地就有記載。還是交由考古專家們吧！.

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耕地的“耕”字為什麼不用“牛”字做偏旁？和“耕”這個字的形成有很大關係，和牛的關係不大。古代的“耕”字是翻鬆土地，和農業耕作關係很大，古代耕地最早應該是人，後來才出現馴化的牛、馬等用來耕作。並且在古代耕牛的數量是比較少的，中國古代的好多王朝都保護耕牛，不能隨便殺牛的，影視劇中古代人大塊吃牛肉的現象是不大可能存在的。（現代人耕圖）

按照東漢許慎《說文解字》中的解釋：

耕，犁也，從耒，井聲。一曰古者井田，謂從井，會意。

“耕”字由兩部分組成，“耒”和“井”。“耒”（lei）在說文解字中被解釋為手耕曲木，就是古代犁地的木質工具。而“井”則是代表井田，是一個會意字。（“耒”字的演變圖）

《說文解字》中還有另一個解釋：人耕曰耕，牛耕曰犁，古代的人是截然分開的。（古代牛耕石刻）

現在歷史研究講究證據確鑿才能斷定中國何時開始使用耕牛的，現在一致的觀點是春秋時期中國開始使用耕牛。

一、古代遺址發現牛的骨骼。但是中國馴化牛的時間比較早，山東大汶口遺址，距今4000-5000年，1959年開始挖掘，發現了大量的黃牛和水牛的骨骼；浙江河姆渡文化遺址，距今約5000-7000年，在遺址上發現了水牛的頭骨有16個。但當時這些牛主要用來祭祀和食用，不能定義成耕牛。

二、商朝用大量的牛進行祭祀。古代房屋奠基要用牛頭，祭祀也要用牛頭，占卜也要用牛的肩胛骨，現存的好多甲骨文有相當一部分是牛的肩胛骨，主要用來祭祀占卜。

根據甲骨文的記載，商朝的一次大型祭祀，用了400頭牛。1976年在河南安陽殷墟的“婦好墓”出土了四件玉牛，栩栩如生。婦好是商朝王武丁的妻子（武丁考證斷代為公元前1250-公元前1192年）。（婦好墓玉牛圖）

中國馴化牛和大規模飼養牛很早就已經開始了。

三、關於古代使用耕牛的說法。中國古代很早就已經馴化了牛，用牛耕地也有幾種說法：

1.神農氏開始使用耕牛。傳說中古代神農氏（炎帝）馴化動物，其中也包括耕牛了。傳說中的神農氏牛首牛角，是古代農業神。但是使用耕牛的證據比較匱乏，不能採信被pass掉了。（神農雕像）

2.商代開始使用耕牛。商代根據甲骨文的記載以及出土的墓葬瞭解到，已經有大量馴化牛出現，但是作為農業耕地的牛證據不夠充分，這個也被PASS掉了。如果出土有關耕牛的記載的文物或者石刻的話，應該能將中國使用耕牛的年代提前的。

3.春秋時期使用耕牛。現在普遍認為，春秋時期冶鐵技術的發展，製作犁地工具也有了長足的發展，耕牛已經在很多地方使用，文獻記載和使用推廣條件已經十分成熟，因此中國使用耕牛在春秋時期出現成為共識。

4.漢代使用耕牛。在西漢時期有記載耕牛的文獻，不過專家們一致認為，西漢時期是在某些區域推廣使用耕牛，而不是開始使用耕牛，畢竟耕牛的數量不是大量存在的。這個被考證為偽命題。

根據事實證據，現在通行認可的時間是春秋時期耕牛開始使用。

說起耕地，就想起“刀耕火種”，那是新石器時代的農業經營方式，屬於原始生荒耕作制，先以石斧（後用鐵斧）砍伐地面上的樹木等枯根朽莖，曬乾後用火焚燒，使土地變得鬆軟，不翻地，利用地表草木灰作肥料，播種後不再施肥，一般種一年後易地而種。因為古代最早的耕地還沒有利用牛，所以“耕”字並沒有用“牛”字作偏旁。

中國牛耕技術，始於春秋戰國時期，那時中國進入了鐵器時代，鐵器農具的出現促進了牛耕技術的發明。原來耕作的人用手把著耒耜的柄，用腳踏著刃部，把鋒刃刺入土中，向外挑撥，才能把一塊土掘起來。耕地就是把土一塊一塊地挨次掘起來，耕作的人需要掘一塊，退一步。這種後退間歇的耕地方法，用力多而效果差，於是牛便引入到耕作來。

通常的牛耕是一兩頭或者三頭牛來拉犁耕作，把綆繩拴好，牛套整理好，然後把牛套在一起，紮好肚帶，再扯一根韁繩系在牛耳上，農夫透過扯拽韁繩來"指揮"控制牛的行進方向。耕地就變為連續向前，用力少而效果好，這是耕作技術的一次重要改革。

牛耕技術從出現一直延續到20世紀末，在中國農村延續了2000多年，在中國農業歷史上是起過重要作用的，對中國農村的生產和生活影響尤為深刻。

現在進入“農耕時代”，耕牛也已被現代化的農業機械取代，耕牛和耕牛技術為人類文明進步作出的貢獻亦列入歷史史冊，銘記於人們心中。