枸杞鴿子煲靚湯靚湯裡中草藥配料表：沙參5g 白芷5g 黨參5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 紅棗25g 山藥5g 百合5g 蓮子5g這些都是對女人滋補很有益處的中草藥，喜歡煲湯就要常備喲。還需要一些調味料： 蔥10g姜10g鹽少許製作方法：把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗淨。整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。製作用時：約1.5小時秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。點評：中草藥的別緻香味時時迴盪在湯羹裡，令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受裡。雲腿鴿子湯主料： 主料 燕窩活仔鴿4只，雲腿片100克，雞肉150克。調料 料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。特色： 色澤銀紅，原味原湯，清香適口製作方法： (1) 將活仔鴿宰殺後，用熱水燙透退淨毛，開膛掏去內臟，下入開水鍋後撈出，將水瀝乾裝盤。(2) 將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯鬥一邊，另一邊放上雲腿片。(3) 把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水五香鴿子主料： 鴿子（3只）、整花椒（少許）、大、小茴香（各少許）、桂皮（少計）、黃酒（少許）、醬油（165克）、白糖（少許）、麻油（少許）。特色：製作方法： 將鴿子剖開，去內臟，腳爪，用開水煮透，倒去水，換進適量清湯，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用潔白布包好），醬油、酒、糖、用溫火燜至鴿爛，湯收幹起鍋，取出鴿子，抹上麻油，撕成塊裝盤。天麻燉鴿子材料乳鴿·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香蔥·3 棵 生薑·1 小塊調料高湯·3 大匙 料酒·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精· 小匙做法1.將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗淨打結；姜洗淨切片；2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2 小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。特點：味道鮮美，熄風止痙。===================================燉鴿子甜玉米加水和一袋純牛奶煮，這個甜玉米可以吃，煮過的湯倒出一碗，剩下的就：用這個熱湯泡鴿子，晃動幾下3~5分鐘後，把鴿子撈出來，湯倒掉~`把泡過的鴿子放在煲裡，加入：火腿片、筍片（筍乾）、黃酒、姜、茴香，再加滿水，還有那碗玉米湯~~大火燒開，小火燉，時間長些，可能的話，燉上2個小時然後吃之前加點蘑菇、鹽進去====================================白斬鴿子材料：土鴿子調料：蔥、沙姜、生抽做法：燒沸一鍋水，把整隻鴿子放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的鴿子塊骨髓帶血為適，斬件後，點著調料吃。特點：保持了鴿子肉的鮮美、原汁原味幹炸鴿子材料：鴿子、鹽、料酒、味精、蔥薑絲、蛋、糰粉、水、油、花椒鹽做法；將鴿子摘洗乾淨，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥薑絲醃一會兒，再掛鴿子蛋、糰粉和水合成的糊，過油炸黃，涼後再炸一次至熟，吃時蘸花椒鹽
枸杞鴿子煲靚湯靚湯裡中草藥配料表：沙參5g 白芷5g 黨參5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 紅棗25g 山藥5g 百合5g 蓮子5g這些都是對女人滋補很有益處的中草藥，喜歡煲湯就要常備喲。還需要一些調味料： 蔥10g姜10g鹽少許製作方法：把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗淨。整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。製作用時：約1.5小時秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。點評：中草藥的別緻香味時時迴盪在湯羹裡，令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受裡。雲腿鴿子湯主料： 主料 燕窩活仔鴿4只，雲腿片100克，雞肉150克。調料 料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。特色： 色澤銀紅，原味原湯，清香適口製作方法： (1) 將活仔鴿宰殺後，用熱水燙透退淨毛，開膛掏去內臟，下入開水鍋後撈出，將水瀝乾裝盤。(2) 將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯鬥一邊，另一邊放上雲腿片。(3) 把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水五香鴿子主料： 鴿子（3只）、整花椒（少許）、大、小茴香（各少許）、桂皮（少計）、黃酒（少許）、醬油（165克）、白糖（少許）、麻油（少許）。特色：製作方法： 將鴿子剖開，去內臟，腳爪，用開水煮透，倒去水，換進適量清湯，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用潔白布包好），醬油、酒、糖、用溫火燜至鴿爛，湯收幹起鍋，取出鴿子，抹上麻油，撕成塊裝盤。天麻燉鴿子材料乳鴿·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香蔥·3 棵 生薑·1 小塊調料高湯·3 大匙 料酒·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精· 小匙做法1.將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗淨打結；姜洗淨切片；2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2 小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。特點：味道鮮美，熄風止痙。===================================燉鴿子甜玉米加水和一袋純牛奶煮，這個甜玉米可以吃，煮過的湯倒出一碗，剩下的就：用這個熱湯泡鴿子，晃動幾下3~5分鐘後，把鴿子撈出來，湯倒掉~`把泡過的鴿子放在煲裡，加入：火腿片、筍片（筍乾）、黃酒、姜、茴香，再加滿水，還有那碗玉米湯~~大火燒開，小火燉，時間長些，可能的話，燉上2個小時然後吃之前加點蘑菇、鹽進去====================================白斬鴿子材料：土鴿子調料：蔥、沙姜、生抽做法：燒沸一鍋水，把整隻鴿子放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的鴿子塊骨髓帶血為適，斬件後，點著調料吃。特點：保持了鴿子肉的鮮美、原汁原味幹炸鴿子材料：鴿子、鹽、料酒、味精、蔥薑絲、蛋、糰粉、水、油、花椒鹽做法；將鴿子摘洗乾淨，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥薑絲醃一會兒，再掛鴿子蛋、糰粉和水合成的糊，過油炸黃，涼後再炸一次至熟，吃時蘸花椒鹽