主料

麵條150克

豬肉30克

豆豉5克

輔料

豆瓣醬5克老抽適量蔥花適量醬油1/2茶匙

步驟1

準備麵條

步驟2

準備豆豉，豬肉切條，蔥切蔥花

步驟3

鍋中放油燒熱，將豬肉放入鍋中，炸出油脂，放入豆豉炒香

步驟4

放入豆瓣醬、少許老抽炒勻即可

步驟5

鍋中水燒開，放入麵條煮熟

步驟6

撈出倒入醬油拌勻，放入油渣豆豉醬、撒上蔥花即可

主料 2種

小白菜的做法大全

小白菜

400g

粉絲的做法大全

粉絲

200g

輔料 4種

蝦皮 50g蔥 少量姜 少量紅辣椒 1個

調料 8種

油 適量鹽 適量料酒 少量豆豉 少量生抽 少量蠔油 少量醋 少量白糖 少量

烹飪步驟 13步

步驟1

豆豉粉絲小白菜_的做法步驟：1

配料

步驟2

豆豉粉絲小白菜_的做法步驟：2

蝦皮中加料酒 醃製5分鐘

步驟3

豆豉粉絲小白菜_的做法步驟：3

小白菜 去根洗淨焯水

步驟4

豆豉粉絲小白菜_的做法步驟：4

過涼水 切段

步驟5

豆豉粉絲小白菜_的做法步驟：5

佐料

步驟6

豆豉粉絲小白菜_的做法步驟：6

調成汁

步驟7

豆豉粉絲小白菜_的做法步驟：7

鍋內放油 放入 蒜 姜 辣椒

步驟8

豆豉粉絲小白菜_的做法步驟：8

加豆豉

步驟9

豆豉粉絲小白菜_的做法步驟：9

放入蝦皮

步驟10

豆豉粉絲小白菜_的做法步驟：10

粉絲泡一會兒 煮熟 備用

步驟11

豆豉粉絲小白菜_的做法步驟：11

把小白菜放在粉絲上

步驟12

豆豉粉絲小白菜_的做法步驟：12

把調好的 汁 澆在白菜上

步驟13

豆豉粉絲小白菜_的做法步驟：13

蒸4分鐘 即可