首先我們先說一下大蔥澆水一般規律

1、春、秋季節，大蔥生長比較快快，需要的水量大，所以澆水要多；

2、大蔥生長盛期需水量大，澆水要多；

3、小蔥栽培，小蔥密度大、生長速度快，需水量大，澆水要多、要勤；

4、澆水要與施肥相結合，施肥後都要及時進行澆水。

5、收刨前1周停止澆水。澆水後立即收刨的大蔥不耐貯存。

大蔥在收穫前，澆水是必要的，但不是說澆水後立即刨蔥，是要等澆水一週後再刨蔥。原因刨蔥一週前澆水，可提高大蔥又充分的水份吸收，以達到高產的目的；另外澆水後，土質會鬆軟，大蔥好刨而不容易折斷，提高大刨的品質。所以說大蔥收穫前，還是要澆水的好。

不管什麼作物在生長過程中，對水分都有一定的要求，其中大蔥也不例外，一般大蔥在春秋兩季需水量比較大，因為這時也是生長比較快的時候，而且大蔥到達生長盛期需水量也比較大。總之，大蔥澆水不僅要適量還要勤，同時與施肥相結合，肥後也應及時澆水。那麼大蔥在收穫前，有沒有必要澆水呢？

大蔥收穫前期還是有必要進行澆水的，因為這個時期大蔥正進入蔥白形成時期，對水分需求量比較大，澆水最好每隔6-7天進行一次，而且每次澆水要澆透，這樣才能滿足這個時期大蔥對水分的需求，從而促進大蔥的生長並達到高產的目的。

至於澆水量要嚴格控制，這可根據田間具體情況來決定，如果土壤不過於乾旱，可適當少澆點水，因為大蔥在收穫前已接近發育末期，生長也沒有前期那麼迅速，況且這時的氣溫也正在下降，蒸騰作用和土壤的失水也不是那麼嚴重，所以大蔥收過前，適量的澆水能對高產能起到很大的幫助。在此期間，也要注意雨後及時排澇，防止大蔥因積水而爛根死株。

大蔥在收穫前的前7～10天要停水。這樣方便採收和貯運。

到了10月的下旬以後，霜降開始了，氣溫也會明顯的下降，大蔥基本上長成了，進入了蔥白的成熟期，而這個時間段植株的生長也是非常緩慢的，需水量減少了好多，但是仍然需要保持土壤溼潤，才可以讓蔥白充分的進行灌漿，達到葉肉肥厚，充滿膠液，使得蔥白鮮嫩肥實。在這個時期要澆水兩次，來滿足蔥白成長的需要。如果缺水了，就會使的葉片枯軟，蔥白松散，產量自然會降低，當然品質會變劣。所以說，要在採收的前7～10天停水。

大蔥的採收要根據市場和成熟的程度來確定具體的採收時間，具體的要求是：

高腳的白蔥要求青蔥葉短，棵粗，不帶泥土，沒有黃葉，棵大小也要整齊。當蔥白長到了35釐米左右，85%以上的蔥白直徑達到了1.5～2.2釐米時，就要及時採收。大蔥的品質要達到最好的時候是在11月的中旬和下旬，這個時間葉片內的養分往蔥白運輸，蔥白會很充實，在採收的時候不宜過早也不宜過遲，如果採收過早的話，蔥白沒有充分的長成，產量會很低，蔥白也是鬆軟的，有空心的現象，呼吸作用旺盛，要消耗很多養分，所以不買儲存。如果採收過晚的話，蔥白會失去很多水分，蔥白失水會鬆軟，也會影響蔥白的產量和品質。尤其是大蔥的商品性，所以說也不宜過晚，晚了大蔥會遭到凍害，從而會引起腐爛。

大蔥在具體採收的時候，需要用四齒或者是鐵鍬把蔥壟的一側挖活，露出了蔥白，然後用手輕輕拔起。注意在拔蔥的時候不要猛拉狠拔，避免拉傷大蔥的假莖，拉斷莖盤或者是斷根，這樣會降低大蔥的商品性。採收後的大蔥必須把泥土抖放乾淨，攤放在地裡，建議每兩溝蔥併成一排，在地裡面晾曬2～3天，在葉片鬆軟，鬚根和蔥白表層半乾的時候，去掉枯葉，不要隨便堆放，防止發熱腐爛。大蔥在採收的時候要避開清晨的霜凍。因為霜凍以後大蔥的葉片會挺直硬脆，碰了容易折斷失去水分，還會感染病害甚至腐爛。出現這種情況時，要等到氣溫回升到正常，蔥葉解凍了再採收。

時間過的真快，感覺剛剛過完夏天，一轉眼距離立冬節氣只有五天的時間。現在正是大蔥開始陸續收穫的時候，由於今年的大蔥的價格比較低，很多種植大蔥的蔥農並沒有著急收穫，因為大蔥耐寒性很強，人們並不擔心大蔥會被凍害。那麼大蔥在收穫前，還有必要對大蔥進行澆水嗎？

去年大蔥的價格比較高，大蒜的價格卻很低，所以今年很多農戶不再種植大蒜，而是改種大蔥。由於大蔥種植面積的突然增加，導致新大蔥上市後價格並不是很理想，比如今天我們村大集上賣的成捆大蔥，一斤只要三四毛錢，去年這個時候一斤大蔥則比現在貴了一倍。由於大蔥價格的突然下降，讓有著大蔥種植豐富經驗的農戶並沒有著急收大蔥，而是開始對大蔥澆水，等大蔥價格有所上漲後再開始販賣。

很多人對大蔥收穫前還要澆水特別的不理解，因為大蔥比其它蔬菜耐旱型要強很多，馬上就要收穫了，現在澆水不是多此一舉嗎？其實在大蔥收穫前對大蔥澆水不僅不是多此一舉，還會對大蔥等產量和品質有很大的幫助。

現在收穫的大蔥一般是用來做冬儲大蔥用，在我們北方到了初冬時，人們除了要儲存大量的白菜以外，還要儲存很多大蔥。人們在購買冬儲大蔥時，並不會注重大蔥葉子長的好壞，而是要看大蔥蔥白的長和粗來挑選。人們一般會購買蔥白夠長夠粗的大蔥來作為冬儲大蔥。

在大蔥臨收穫前，正是大蔥白生長的關鍵時期，對水分的需求也比其它時期要多，所以在大蔥白快速生長時，人們一般每隔7-10天就會對大蔥澆水一次，以免大蔥缺水導致大蔥白空心、鬆軟。雖然現在已經到了大蔥臨收穫前，這個時候也不能忽視對大蔥的管理，要及時澆水滿足大蔥白生長所需水分，才能使大蔥產量和品質增加。

在大蔥臨收穫前對大蔥澆水時並不能像以前一樣大水漫灌，畢竟現在天氣溫度已經降低，如果繼續大水漫灌的話，不僅不利於大蔥收穫，還不利於大蔥長期儲存，一般在大蔥臨收穫前的7天就要停止澆水。

綜上所述，在大蔥收穫前是有必要澆水的，但是澆水量不能過大，在收穫前的7天就要停止澆水。

大蔥臨收穫前，正是大蔥白生長的關鍵時期，對水分的需求也比其它時期要多，所以在大蔥白快速生長時，人們一般每隔7-10天就會對大蔥澆水一次，以免大蔥缺水導致大蔥白空心、鬆軟。澆水時並不能像以前一樣大水漫灌，現在溫度已經降低，如果繼續大水漫灌的話，不僅不利於大蔥收穫，還不利於大蔥長期儲存。

在大蔥收穫之前，如果有灌溉條件，可以考慮進行一次灌溉，那麼像我甘肅農村老家裡面，大蔥基本上都種植在黃土山的半山腰上，所以就沒有灌溉條件，想要大蔥長的好，首先需要自己平時的“培土、除草、追肥”以外，就靠的是天氣降雨了。

一、大蔥收穫之前的表現

1、大蔥的收穫時間一般是在10至11月份。此時的氣候表現為雨水較多，因為處在寒露和霜降節氣裡面，因此氣溫總體上是呈一個下降的趨勢，並且由於這時候氣溫的變化下降，雨水還是相對來說比較充沛一些的；

2、那麼這個澆水一定要看土壤總體的一個表現。那麼大蔥收穫之前是在9月上旬後開始有這個動作的進行。那麼此時是在白露和秋分的時候，從降雨來看，此時的降雨要少許多，甚至將近一個月的時間會不下雨的。此時的氣溫比起霜降要高5℃左右，因此這是一個需要灌溉的大前提。

二、需要在收穫之前灌溉的必備條件

1、首先所種植的大蔥地塊裡面有灌溉的條件，畢竟“巧婦難為無米之炊”嘛；

2、澆水之前有將近半個月的時間沒有降水，並且氣溫相對來說比較高，土壤表面有明顯的乾旱跡象；

3、在澆水之前一般要進行“培土、除草、追肥”的工作，這樣在澆水之後，蔥白才可以長的粗、高；

三、澆水時候所需要注意到的問題

1、注意澆水的量不能太多，尤其是在進行培土之後，由於兩行之間的小溝比較深，如果澆水了過於大的話，會引起不必要的積水。因此我建議是採取少量多次的原則來進行，但是在收穫之前的澆水最好不要超過兩次。在我甘肅農村老窖一般是不需要澆水的，不管有沒有灌溉條件；

2、如果土壤比較溼潤，那麼儘量還是不要澆水最好，或者是再等上10天的時間，到大蔥缺水的時候再進行少量的澆水，這樣也是可以的；

3、不要在澆水的時候進行追肥，要在澆水之前進行，不然會引起養分不必要的流失與浪費。

總結

大蔥在收穫之前澆水不是必須的，要看土壤、天氣的乾旱情況、溼潤程度，大蔥的整體長勢，尤其是蔥白部位，有沒有在前期做好培土追肥的工作，這些才是重點關注的一些原因。