我們家，在九月份會挖茶園，做的清溝有利水的作用，到了十月底會施肥，複合肥或農家肥（幹雞糞），農家肥對茶葉的口感好就是費工費時間。

先說點我的個人意見：今年的溫度比較低，導致茶樹發芽率降低，影響了茶樹的產量，的確也很惱火，所以提高茶葉的出芽率才是根本，在保證樹枝健壯，肥力充足的情況下，使用一些含有植物生長調節劑的葉面肥(如：蕓薹素內酯(如雲大-120和金雲大-120)），多噴施幾次，應該對促進出芽有好處。還有一些廠家如四川國光的茶葉稀釋美，也可以的，建議您到當地植保站諮詢一下，並買一些來試用，然後再大面積使用。 我以前也是做農化銷售的，呵呵，順便給你點茶樹養護知識哈：一）茶園凍害的型別與症狀1．雪害：對留養長梢的樹型或喬木型茶樹，當積雪過厚，易使部分枝條折斷受損；在融雪過程中若再遇低溫會使樹體和土壤結冰，形成雪凍害，嚴重受凍，枝葉枯焦。2．冰凍害：低溫使茶樹枝葉和土壤遇凍雨或融雪結凍，部分根系與枝梢芽葉細胞壞死，骨幹枝枯焦。隨著氣溫升高，冰殼融化，受害症狀更加明顯。3．幹風凍害：當乾冷風吹襲，樹冠枝葉受凍失水，芽葉紅焦，嚴重時生產枝、骨幹枝枯死。4．霜凍害：早春氣溫穩定回升至10℃以上，茶芽萌發，如遇氣溫驟降，茶芽變成紅焦狀，此為晚霜為害，又稱“倒春寒”。 （二）茶樹凍害發生的原因1．茶樹凍害與氣象條件的關係 冬季的低溫是產生茶樹凍害的主因，越冬期極端最低氣溫越低，茶樹凍害就越重，乾旱和大風可加深凍害的發生程度；早春氣候回升後，茶芽相繼萌發，如出現急劇降溫的“倒春寒”，茶芽也極易產生凍害，對名優茶的產量、質量的影響最大。2．茶樹凍害與品種、樹齡的關係 不同茶樹品種其抗寒能力有強有弱。例如中國的雲南大葉茶，通常在出現0～-2℃低溫時，即要受凍；但一般中小葉種茶樹的抗寒力要比大葉茶強，但在-5℃左右也要受凍；當地品種茶樹要比從南方引進的品種抗寒力強。 茶樹一般隨樹齡增加，抗寒能力有相應增強的趨勢；實生種茶樹又比無性系茶樹抗寒力強。 3．凍害與地理條件的關係 一般在高緯度、高海拔的立地條件下的茶樹容易受凍。高山茶園比丘陵、平地茶園易受凍；山地茶園的冷空氣過道和低凹地沉積處，或有“回頭風”侵襲的茶樹受凍較重；在避風向陽的山坡面氣溫較高，開壁新茶園最有利。4．凍害與茶樹種植管理的關係 科學運用各項茶園種植管理技術，可以增強茶樹抗寒能力，達到茶樹安全越冬或減輕茶樹受凍程度；如果種植管理技術不善，也是造成茶樹受凍的重要原因。 （三）茶樹越冬防凍措施 1．引種和選育抗寒茶樹品種 提高茶樹自身抗禦低溫的能力，是防止茶樹凍害的根本途徑。在新建茶園時，對不同品種的抗寒力要進行詳細瞭解，尤其在高緯度、高海拔地區引種茶樹，必須注意定向引種。還應重視選育當地良種茶苗與選留當地產的茶籽擴種建園。例如，現行推廣的龍井43、浙農113、福鼎大白、鳩坑種等茶樹良種都具有較強的抗寒、抗旱力。2．建立抗寒的茶園種植模式 在容易受凍的茶樹種植區，應建立抗寒防凍的茶園種植模式，形成茶園小氣候，有利茶樹健壯生長，提高防凍能力。 （1）選擇有利地形種茶：發展新茶園時要首選避風向陽的坡地等有利地形開墾種植；在寒潮侵襲的迎風口應設定防風屏障與營造防護林帶。 （2）採用“深溝淺種”種植法：新茶園種植選用抗性強的壯苗，施足底肥，採用“深溝淺種”法種植，越冬時逐步培土、鋪草保苗；開春氣溫回升再逐步回土整平。 （3）建立複合生態茶園：坡地種茶應修築水平梯田，在茶園主要道路、溝渠旁種樹綠化；平地、緩坡地種茶應建立“園周種樹，果茶間作”的複合生態茶園，營造保溼保溫的茶園小氣候。（4）培育“適密適矮”茶園。提倡合理密值、雙行條栽種植，成齡茶蓬高度為60～70釐米，機採優質茶與大宗茶為主。培育成“適密、適矮”茶園具有抗寒防凍的顯著效果。 3．加強茶園培育管理 合理運用各項茶園培育管理技術，提高茶樹抗寒能力，取得安全越冬的效果。 （1）深耕改土： 茶樹種植前的深耕改土，可使茶樹根深葉茂。建園前的土壤深翻宜在60釐米以上，增施有機質肥料，改良土壤結構；易產生凍害的地區，茶季結束後的秋冬季深耕，應在“秋分”、“寒露”進行。可以減輕凍害。（2）茶葉採摘：應採取“合理採摘，適時封園”。山東種茶經驗是，春、夏茶視茶樹長勢留魚葉或1 葉採，秋茶留1～2葉採，“處暑”至“白露”適時封園停採，使秋季葉片充分成熟，提高茶樹抗寒力。幼年茶園最後一次打頂輕採的時期，使之採後至越冬前不再抽發新芽為宜。（3）茶園施肥：茶園施肥要做到“早施重施基肥，前促後控分次追肥”。基肥的施用時期為“白露”（8月下旬）至“秋分”（9月下旬），基肥應以有機肥為主，配施磷鉀肥。分次追肥，即春、夏茶前追施氮素化肥，可在該季茶芽萌動時施用，促進茶樹生長；秋季追肥在“立秋”前後結束，有利茶樹越冬。 常有冬旱的茶區，必須灌足越冬水，並採取輔草保墒防凍措施。4．茶園覆蓋防凍 茶園行間鋪草可以增加地溫，降低土壤凍土層深度，減輕根系受凍程度；叢面蓋草可使夜間茶樹氣溫提高0.3～2℃，材料可選用作物桔杆、松枝等；塑膠大棚覆蓋可使茶樹安全越冬；採用無紡布、遮陽網等覆蓋材料，也同樣起到茶樹防霜凍的效果，但最好能搭架覆蓋。早春氣溫回升、霜凍過後必須及時拆除各種覆蓋物，以免影響茶樹生育。 5．燻煙防凍 這是中國傳統的防凍措施，茶區可結合田頭燒製焦泥灰進行。或當有晚霜降臨前，在茶園四周點燃發煙物，燻煙可儲存大量熱量，提高茶園氣溫。 （四）受凍茶樹的護理復壯 1．適時修剪 對凍害的茶樹實施修剪時，必須做到因地因園制宜。對採摘名優茶為主的茶園，應按受凍輕重因樹制宜採用不同程度的修剪；對採大宗茶為主的機採茶園修剪，要掌握“照顧多數，同園一致”的原則。根據茶園受凍程度的輕重採用不同深度的修剪方法。修剪時期，一般在2月底3月初，當地氣溫穩定回升後進行。凍害嚴重的年份，1～2年生茶樹，如果凍死率不高，可採用定型修剪，剪去部分枯枝，並補植缺叢；多數茶樹凍死，要移植歸併重新種植。 2．加強肥水管理 受凍茶樹修剪後，必須加強肥水管理，恢復生機，重建樹冠。（1）科學施肥：應在2月底至3月初前施普通複合肥（氮磷鉀養分總量25%）50公斤/畝；4月初施尿素15～20公斤/畝。開溝施，溝深10釐米。嚴格控制茶園秋季氮肥施用時期與用量，早施有機基肥。（2）灌溉與排水：有春旱的地區或年份，對受凍茶樹應及時灌溉；在大雪或凍雨融冰後，有積水的茶園，應及時開溝排水，以防溼害。3．復壯樹冠 受凍茶樹經修剪後，應適當留養，以恢復樹冠。修剪程度較輕的茶樹，春茶早採嫩採名優茶，後期留葉採；受凍嚴重的採用臺刈或重修剪的茶樹，其要求與老茶樹改造培養樹冠的技術要求相同，需重新培養優質高產的樹冠。盡供參考哈！ ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

茶芽凍傷，對茶葉來說更怕的並不是冬天而是春天，倒春寒的濃霜才會讓茶農顆粒無收。冬天的時候，茶芽處於休眠狀態，而且茶葉外面有魚葉保護者，魚葉也叫魚鱗葉，起的作用就像魚鱗一樣保護著茶葉，另外冬天，茶樹注意是在跟部積蓄養分，特別是茶氨酸的合成，春天的時候就是透過枝幹將這些養分輸送到茶芽，所以春茶的茶葉是營養最豐富，滋味也是最鮮香甘潤的（普洱除外，普洱只要炒作，不在討論之列）。

春茶時候減輕倒春寒的方法，一是注意天氣預報，提前瞭解天氣變化，二是可以採用放煙，覆蓋等方法減輕凍傷。

茶葉大家肯定都熟悉，並不陌生吧，它的芽可以泡水喝，一年幾乎在清明前後就會上市第一波，是最好的茶葉，茶葉一般分佈在杭州，湖南，雲南，四川，甘肅等地。

茶園管理模式都有哪些呢？

栽培管理

我們一般選擇丘陵地帶，然後把適合的優良品種進行栽種，然後在春季進行栽培。

水肥管理

一般在每個季節進行合理的澆水和施肥，一般在每年春季進行施肥，農家肥和複合肥。第二次追肥是在每年的秋季進行，使用複合肥料就可以。

除草管理

我們每年要在春季和夏季的時候必須深翻茶葉園，這樣可以進行園區雜草管理，並且在這兩個季節管理，可以把茶葉園區的草經過雪和太陽的嗮可以殺菌，並且直接把草根凍死。

病蟲管理

在每年茶葉上蟲後，我們要按病蟲害病形和病因，然後再諮詢賣農藥的技術員進行農藥處理害蟲，也可以用物理辦法處理害蟲，比如粘蚊貼。

冬季茶芽防凍

一般是澆凍水，或者放濃煙兩種方式來進行冬季園區防凍管理。

綜上所述，就是茶葉園區的管理辦法，我們一般在冬季時採用澆凍水。

冬季管理茶園，第一，修剪茶樹根部多餘的枝叉；第二，去除茶樹周圍的雜草，儘量用鐮刀割除，不要用農藥，農藥易影響茶葉的品質；第三，給茶樹鬆鬆土。