娟子來分享這道玫瑰餃子具體制作方法，喜歡的也可照這個方法做；

肉餡、蝦仁、鹽、雞精、料酒、生抽、香油、麵糰

1；蝦仁洗淨切碎放入肉餡中加鹽、雞精、料酒、生抽拌勻

2；韭菜洗淨控水切碎放入肉餡中加香油拌勻

3；把提前醒好的麵糰揉成長條揪成均勻的劑子，擀成圓皮

4；圓皮依次擺4張，餡放在中間

5；下方的圓皮往中間摺疊，然後從一頭捲起

6；鍋中刷上一層油把卷好的餃子依次擺好，中火煎2分鐘底部金黃色時

7；加水，水要沒過餃子的三分之一即可蓋上鍋蓋直到

8；鍋裡發出滋滋聲水乾後，餃子就了出鍋了

玫瑰花餃子是一種形狀如同玫瑰花般的餃子，下面教大家它是如何製作的

主料餃子皮1000克豬肉餡4000輔料韭菜500克雞蛋2枚食用鹽少許

第一步，四張皮錯開疊放

第二步，中間放餡，但不要太多

第三步，將其對摺

第四步，從一頭開始卷

第五步，卷好立起來，一朵漂亮的玫瑰就出來了

第六步，鍋燒熱，放油，加少許水，蓋上蓋子，等10分鐘就好了

漂亮餃子做好啦！

主料

五花肉500g 大蔥一根

木耳100g 姜半塊

麵粉800g 胡蘿蔔汁一小碗

菠菜汁一小碗 鹽、醬油、雞精適量

玫瑰花水餃的做法步驟

1. 榨汁機分別榨好胡蘿蔔汁和菠菜汁

2. 倒入胡蘿蔔汁開始分別和麵

3. 把和好的面分開放

4. 都擀成圓形的，越薄越好

5. 排著順序一層一層壓上，放四個餃子皮，把剁好的餃子陷均勻放好

6. 然後對摺

7. 卷好

8. 成型

9. 一個個排好

10. 放入鍋中大火蒸25分鐘就好了，顏色很豔豔麗。也可以做其他餡的。

用料：

娃娃菜半個、肉末、餃子皮、榨菜絲1包、料酒

1、肉、娃娃菜和榨菜絲切末，然後加入少許油、鹽，醬油和料酒拌勻~

2、餃子皮5張，依次排好

3、餡料放中間

4、向上對摺

5、捲起來，卷緊

6、收口處沾少許水，捏緊，一朵玫瑰花完成了

7、把完成的玫瑰花餃子放在溼的屜布上（不容易粘連），蒸15分鐘左右，即可。

8、出鍋，刷上自己喜歡的調料或生抽更美味。

1:餃子皮5張，去一張餃子皮擺在面板上，第二張壓住第一張餃子皮的1/2，擺放整齊，第3、4、5張同樣依次擺開

2:把調好的架子先均勻的鋪在擺好的餃子皮上，然後把餃子皮橫向對摺，在從第一張餃子皮開始依次捲起來，玫瑰花餃子就做好了

1. 準備食材，買豬肉的時候讓老闆攪碎了。泡發木耳，胡蘿蔔去皮，泡髮香菇，洗乾淨

2. 胡蘿蔔，香菇，木耳，全部剁碎和豬肉放一起，加入鹽，少許油攪拌均勻

3. 取四張餃子皮，如圖疊在一起

4. 放入少許肉餡，攤開

5. 對摺餃子皮

6. 從左到右捲起來

7. 介面處粘一點水粘在一起。玫瑰花餃子就成了

8. 按照上述方法依次做多幾個，可以用三張皮兩張皮都做一下變化。就是這麼簡單

9. 熱鍋冷油，放入玫瑰餃子，小火微煎底部金黃

10. 倒入1／3的清水，蓋鍋蓋小火燜5分鐘，水微幹再倒入清水燜，反覆3－5次

11. 最後醬油調味，撒上芝麻，稍微燜一下

12. 出鍋裝盤

玫瑰餃子怎麼做呢？

餃子大家都非常喜歡吃，而且餃子的餡料也多種多樣，我們不要說自己包的餃子，就是超市賣的餃子就有多種多樣，比如白菜餃子，韭菜餃子，羊肉餃子，真是多種多樣，滿足全家人的需求！不過這些不同樣式的餃子，主要的變化都在餡料，我們今天來說說在餃子皮層面的變化，就是做餃子造型，而裡面最為出名的，就是玫瑰餃子，也就是題主想了解的，今天為題主帶來的美味就是玫瑰蒸餃喲！

玫瑰餃子，顧名思義就是做的造型像玫瑰花一樣，蒸煮都可以，但是為了讓花的造型好看，推薦做好的玫瑰餃子以蒸為主，更為美麗，因為蒸餃可以很好的保證玫瑰蒸餃的造型。

做餃子的話，原料當然是需要有餃子皮的了，為了做出玫瑰的造型，所以一個玫瑰餃子所用到的餃子皮會多達5層，這也是玫瑰餃子的一個小劣勢，就是可能皮吃起來會比較厚，處理起來也相對會比較複雜一些的。另外玫瑰餃子的餡料，還是推薦用肉餡兒，因為皮有點厚，肉餡兒的香味能飄出來，才給力！素菜餃子就會少一點點味道了，一起來看看玫瑰蒸餃的給力做法吧玫瑰蒸餃的製作方法

1、胡蘿蔔和豬肉一起剁碎，加入鹽，蔥花，澱粉，少許姜沫去腥，剁好的肉餡在打上一個雞蛋調勻

2、餃子皮5張依次排好，做好的豬肉餡料放在擺好的水餃皮的中間，肉餡放好後，把餃子皮對摺，把餃子捲起來，一定要卷緊喲，卷好後沾水把口封好

3、卷好的玫瑰花蒸餃，點綴幾顆胡蘿蔔粒，很像玫瑰花的趕腳，上鍋蒸15分鐘，時間一定要夠，不然沒蒸熟可不好吃喲！起鍋的玫瑰蒸餃，蘸點醋，或者自己調味的美味蘸醬，簡直是味美，花更美呀

步驟1、四張餃子皮放一起鋪開

2、鋪上肉餡

3、對摺，把紅蘿蔔削薄片放下面

4、如圖卷餃子

5、玫瑰花餃子出爐。

6、稍加裝飾，漂亮的玫瑰花餃子成功啦。

玫瑰餃子

用料

餃子皮數張肉餡少許

玫瑰花餃子的做法

四張餃子皮錯開疊放

中間放上肉餡，不要放太多

把放有肉餡的餃子皮合起來

從一頭捲起

卷好後豎起來，一朵漂亮的玫瑰花餃子就完成了

全部做好

鍋燒熱刷少許油，把玫瑰花餃子放入鍋中，然後加少許水，蓋好蓋子，大概10分鐘就好了

岀鍋了，開吃吧

小貼士此玫瑰花餃子可以煎著吃也可以蒸著吃

大家習慣吃水餃，今天給大家介紹一道好看又好吃的湯餃子：1. 先把四張餃子疊起來，一張壓另一張的五分之二（餃子皮越薄越好）；

2.中間再放上適量的肉餡；

3.從最後一張餃子開始對摺，其他也依次對摺；

4.從右邊最後一張捲起，成型；

5.一朵美美的玫瑰餃子就做好了；

6.先把餃子蒸熟待用（籠屜裡刷油，蒸15分鐘），出鍋備用；

7.配菜是~胡蘿蔔，蘑菇，香菇，小塘菜，小蝦

PS:蝦去殼挑蝦線，洗乾淨，用一點點料酒和鹽醃製一下。

8.先把所有配菜倒進鍋裡，蝦肉後下，湯里加一點點鹽，熟了，起鍋擺盤。

9.蒸玫瑰餃子

配料撈起擺盤，做了一點點蒜蓉醬油勾芡的醬淋在蝦身上，嫌麻煩也可以不做。

10.湯玫瑰餃子

把所有配料煮熟擺盤上，把煮配料的湯煮開淋上就完成了

11.再重點介紹這三個醬料

芥末醬油：點蝦仁用

蒜蓉醬油：湯餃子用

麻油甜醋：本人的最愛，麻油+醬油+白醋+白糖調配的，酸酸甜甜又香，用來點蒸餃子，味道一級棒。（習慣顏色的朋友可以菠菜汁和胡蘿蔔汁和麵顏色更好看哦）