以下為十大垃圾食品：

十大垃圾食品和六大健康食品 都是大家的最愛 你中招沒

1、燒烤類食品，含有強致癌物質三苯四丙吡。

2、罐頭類食品不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。

3、醃製食品在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。

4、加工的肉類食品（火腿腸等）這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於新增防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。

5、肥肉和動物內臟類食物雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。

十大垃圾食品和六大健康食品 都是大家的最愛 你中招沒

6、奶油製品常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。

7、泡麵屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。

8、油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。

9、冷凍甜點包括冰淇淋、雪糕等。

10、果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽。

一. 醃製類食品

代表：酸菜、鹹菜、鹹蛋、鹹肉……

垃圾標籤：

1. 含三大致癌物之一：亞硝酸鹽

2. 在醃製過程中容易滋生微生物

3. 影響粘膜系統，易得潰瘍和發炎，對腸胃有害

這類食物含有大量的鹽，醃製中就會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入人體後又會形成亞硝胺，這是一種很強的致癌物質。醃製食物在醃製過程中，常被微生物汙染，易造成口腔潰瘍、鼻咽炎，對腸胃有害，多鹽還易造成高血壓。

[編輯本段]二. 油炸類食物

代表：油條、油餅、薯片……

垃圾標籤：

1. 導致心血管疾病的元兇

2. 含致癌物質：丙烯醯胺（2級汙染 ---接近汽車排放的廢氣）（薯片等碳水化合物油炸後）

3. 高溫過程破壞維生素,使蛋白質變性，煎焦的魚皮中含有苯並芘

油條中含有對人體有害的物質——明礬。明礬是一種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦及神經細胞產生毒害，使記憶力減退、抑鬱和煩躁，導致心血管疾病。油炸食品中油的反覆使用過程中會生成過氧化脂致癌物。

[編輯本段]三. 加工肉類食品

代表：燻肉、臘肉、肉乾、魚乾、香腸……

垃圾標籤：

1. 鹽多導致高血壓、鼻咽癌、腎臟負擔過重

2. 含大量防腐劑、增色劑等填加劑

過多食用會對肝臟造成損傷。

[編輯本段]四. 汽水、可樂類飲料

代表：汽水、百事的可樂……

垃圾標籤：

1. 含磷酸、碳酸：有說法認為會帶去人體中大量的鈣,但目前尚無醫學證實。

2. 百事的可樂含糖量過高，可口可樂相對合理

3. 喝後有脹感，刺激食慾

汽水是一種由香料、色素、二氧化碳碳水合成的飲品，含大量碳酸；含糖量，超過美華人正常需要；喝後因二氧化碳有脹感，刺激食慾。

[編輯本段]五. 餅乾、糖果類食品

代表：餅乾、糖果……

垃圾標籤：

1. 食用香精和色素過多，易損傷肝臟

2. 熱量過多，營養成分低

3. 過多攝入糖會使胰臟負擔過重，易導致糖尿病

可選擇低溫烘烤和全麥餅乾，吃餅乾時喝些水，減少攝入量。

[編輯本段]六.方便類食品

代表：泡麵、方便米粉……

垃圾標籤：

1. 鹽分過高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟

2.有熱量有營養

方便類食品營養對微量元素的攝取明顯足，造成營養均衡。調味包中味精、鹽過多；蔬菜包有營養；含防腐劑。有營養作用。

[編輯本段]七.罐頭類食品

代表：水果罐頭、魚、肉罐頭……

垃圾標籤：

1. 破壞維生素，使蛋白質變性

2. 熱量過多，營養成分低

3. 與鋁錫接觸受汙染、易患老年痴呆症

罐頭加工中維生素幾乎完全破壞，含糖、鹽過高，熱量過多，營養低。肉類稍好。

[編輯本段]八.話梅、蜜餞類食品

代表：果脯、話梅、蜜餞……

垃圾標籤：

1. 含亞硝酸鹽

2. 鹽分過高，含防腐劑、香精---損傷肝臟

加工過程中，水果中所含維生素C完全破壞；除了熱量外，幾乎沒有其它營養。新增大量香精、防腐劑，對健康不利。話梅含鹽過高，長期攝入會誘發高血壓。

[編輯本段]九. 燒烤類食品

代表：羊肉串、鐵板燒……

垃圾標籤：

1. 含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物質之首

2. 導致蛋白質碳化變性

烤肉串中含有三苯四丙吡，這種化合物隨食物進入胃後，與胃粘膜接觸，構成胃癌發病的危險因素。燻烤肉食時，很多加工條件及環境限制，肉串不熟，細菌、寄生蟲過多，會加重肝臟負擔。

一隻烤雞腿等於60支香菸的毒素。

[編輯本段]十. 冷凍甜品類食品

代表：冰淇淋、冰棒……

垃圾標籤：

1. 含奶油極易引起肥胖

2. 含糖量過高，影響正餐

有一定營養，但是含糖量和脂肪量過高，容易引起肥胖，影響正餐，造成營養不均衡。

[編輯本段]全球垃圾食品TOP10

第一：油炸食品

以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著全世界範圍內的快餐行業，不管男女老少都或多或少的受到了這一“垃圾”的侵襲，即使專家不斷的呼籲，即使華人極力排斥，都不能動搖它們的地位。

1、導致心血管疾病元兇(油炸澱粉)。

2、含致癌物質。

3、破壞維生素，使蛋白質變性。

第二：醃製類食品

泡菜、鹹菜，都是中國、日本、北韓的傳統食品；臘肉也是很多國家的特色風味，不過，不要貪吃！

1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌。

2、影響粘膜系統（對腸胃有害）。

3、易得潰瘍和發炎。

第三：加工類肉食品(肉乾肉鬆、香腸等)

肉鬆、香腸已經是每個家庭餐桌上不可缺少的一道風景了，不過，也許“自然美”的理論可以放之四海而皆準吧，還是——鮮的好！

香腸吃多了易得胰腺癌---美國最近一個大型癌症會議上發表的研究證實，吃太多熱狗、香腸與其他加工過的肉類食品，會增加患胰腺癌的風險。

1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。

第四：餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)

餅乾是人們早餐和旅遊的必備食品，沒想到除了高熱量，還有這麼多隱患。

1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）。

2、嚴重破壞維生素。

3、熱量過多、營養成分低。

第五：汽水可樂類食品

1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣。

2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正常食慾

第六：方便類食品(泡麵和膨化食品)

方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了；但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會上，有怎麼少得了泡麵和薯片呢！

1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

2、只有熱量，沒有營養。

第七：罐頭類食品(包括魚肉和水果)

1、破壞維生素，使蛋白質變性。

2、熱量過多，營養成分低。

第八：話梅蜜餞類食品(果脯)

1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

第九：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

1、含奶油極易引起肥胖。

2、含糖量過高影響正餐。

第十：燒烤類食品

當人們在享受美味的南韓燒烤、羊肉串、Bar-B-Q的時候，誰會想到這美味的背後隱藏著這麼大的危機。----世界衛生組織最新報告稱，燒烤食品有強“毒性”。世界衛生組織經過3年的研究，並稱吃燒烤等同吸菸的毒性。

1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質之首）。

2、1只烤雞腿＝60支菸毒性。

3、導致蛋白質